عادات-غذائية-سيئة-عليك-التخلص-منها

العادات الغذائية

تقسم العادات الغذائيّة إلى نوعين؛ عادات سيئة، وعادات صحيحة، وتعود ممارسة العادات العذائيّة إلى الشخص نفسه، ونمط الحياة المتّبع، وذلك لأنّ البشر عبارة عن كائنات حيّة معقّدة للغاية، وغالبيّة النّاس يتخذون الخيارات الغذائيّة على أساس الاستمتاع بمذاق الأطعمة، دون النّظر إلى طبيعة الطّعام المتناول، والكميّة التي يتم تناولها، مما يؤدّي إلى السمنة، وزيادة الوزن، والاكتئاب، لذلك يجب التّوجه لاختيار العادات الغذائيّة الصحيحة، ومعرفة الحاجة الأساسية من تناول الطّعام؛ التي تعود إلى تزويد الجسم بالعناصر المغذية، والطّاقة اللّازمة لمساعدة الجسم على القيام بوظائفه، وتفاعلاته الحيويّة، ولتجنب المشكلات الصحيّة، وبعض الأمراض النّاتجة عن ممارسة العادات الغذائية السيئة، ولهذا تجدر الإشارة إلى عادات غذائية سيئة عليك التخلّص منها.^[١]

عادات غذائية سيئة عليك التخلص منها

في السّادس عشر من أكتوبر في كل عام يتم الاحتفال بيوم الأغذية العالمي، وبتأسيس منظمة الأغذية والزّراعة للأمم المتحدة في عام 1945، وذلك لأنّ يوم الأغذية العالمي مكرسًا لنشر الوعي حول الأمن الغذائي، والتّغذية الصحيّة للجميع، وبالرّغم من ذلك فهناك الكثير ممن يقلل من أهميّة النّظام الغذائي الجيّد، وكيف يمكن له أن يؤثّر على الصحّة العامّة، لذلك تجدر الإشارة إلى ممارسات وعادات غذائية سيئة عليك التخلص منها مثل:^[٢]

• استهلاك الكثير من السعرات الحرارية السائلة: يعد تناول العصائر السكريّة، والمشروبات المعبأة كالشّاي، والمشروبات الغازيّة من عادات غذائية سيئة عليك التخلص منها؛ والسّبب في ذلك بأنّها تعد أغذية فارغة ولا تحتوي على أي قيمة غذائيّة، ويتم تخزينها بالجسم على شكل دهون.^[٢]
• إهمال تناول الوجبات الغذائيّة: يؤدي تخطي، وعدم تناول الوجبات بانتظام إلى تحويل النّظام الغذائي إلى التّجويع، وذلك لأنّ تخطي تناول وجبات الطّعام يقلل من عمليّة التمثيل الغذائي، ويبطئ عمليّة فقدان الوزن، مما يحفّز الجسم على تناول الأطعمة السكريّة، والدّهون بعد فترةٍ طويلةٍ من الجوع، وهذه الآليّة يستخدمها الجسم لتخزين الطّاقة والسّعرات الحراريّة.^[٢]
• اتباع حميات غذائيّة خاطئة لخسارة الوزن: تعد هذه العادة من أهم عادات غذائية سيئة عليك التخلص منها؛ لأنّ فقدان الوزن الصحيح ينتج عن طريق اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ ومتوازنٍ، مع ممارسة التّمارين الرّياضيّة، وغير ذلك كاتّباع الأنظمة التي تؤدّي إلى خسارةٍ سريعةٍ في الوزن، قد تجعل الشّخص يتخلّص من الوزن في البداية، ولكن معظم الوزن الذي تتم خسارته؛ هو عبارة عن وزن الماء الذي يؤدّي إلى الإصابة بالجفاف، وحدوث مشكلاتٍ صحيّةٍ عديدةٍ، والسّبب أنّ حرمان الجسم من السّعرات الحراريّة قد يستنفذ طاقة وقوّة الجسم مما يعرّض الشّخص إلى الحرمان من العناصر الغذائيّة الأساسيّة، والضّروريّة التي تأتي من تناول الأطعمة المختلفة.^[٢]
• تناول الأغذية المصنّعة والسكريّة بشراهة: تعد الأطعمة المعالجة من أكبر المشكلات المنتشرة في الوقت الحالي من عادات غذائية سيئة عليك التخلص منها؛ لأنّ معظم الأطعمة السّريعة، والمعالجة يتم تصنيعها بالزّيوت المهدرجة التي تزيد من خطر الإصابة بالسّكري، وارتفاع ضغط الدّم، والكوليسترول، كما أنّ تناول الأطعمة السكرية مثل الكعك، والبسكويت أيضًا يزيد من نسبة السّكر في الجسم؛ وذلك لعدم قدرة الجسم على استقلاب الكميّات غير الطّبيعيّة من السّكريات المستهلكة.^[٢]
• اتخاذ العاطفة دافعًا للأكل: ويمكن أن تعرف بالأكل العاطفي وتعد من أخطر عادات غذائية سيئة عليك التخلص منها؛ وذلك لأنّ السّبب وراء الّلجوء إلى تناول الطّعام هو الاضطرابات العاطفيّة، التي تدفع البعض إلى تناول الأطعمة لجلب المشاعر الإيجابيّة، مما يؤدّي إلى تناول كميّات إضافيّة لا يحتاجها الجسم.^[٢]
• استخدام الأحجام الكبيرة: يعد تناول الطّعام في أطباق كبيرة الحجم عادات غذائية سيئة عليك التخلص منها، وذلك لأنه يعطي شعورًا بأن الشخص يأكل كميّة قليلة من الطّعام، مما يؤدّي إلى تناول سعرات حراريّة إضافيّة.^[٣]
• تناول الوجبات الّليليّة: يعود تناول الطعام في الليل إلى زيادة وزن الجسم، لذلك هذه لا تعد عادة جيدة لمن يرغب في إنقاص وزنه.^[٣]
• تناول الوجبات الخفيفة على مدار الساعة: يلجأ الكثيرون إلى تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية المليئة بالكربوهيدرات الفارغة كوجبات خفيفة خلال اليوم وهذه تعد عادة غذائيّة سيئة لا ينصح باتّباعها.^[٣]
• تناول الطّعام بسرعة: إن تناول الطّعام بسرعة لا يمنح الإشارة إلى الدّماغ بأنّ المعدة قد امتلأت، لأنّ انتقال الإشارات يحتاج حوالي 15 إلى 20 دقيقة من بدء تناول الطّعام، لذلك يؤدّي تناول الطّعام بسرعة إلى تناول كمياتٍ أكثرٍ من التي يحتاجها الجسم، مما يؤدّي إلى زيادة الوزن.^[٣]
• تناول الطّعام أثناء مشاهدة التلفاز أو الكومبيوتر: الجلوس أمام جهاز كمبيوتر او التلفاز طوال اليوم قد يكون له تأثير على زيادة كميّة الوجبات المتناولة.^[٣]
• تناول الوجبات السريعة: إن تناول الوجبات السريعة يعد عادات غذائية سيئة عليك التخلص منها؛ لأنّها تعد وجبات غنيّة بالدّهون والسّكريات، وتسبب الإدمان إلى تناولها.^[٣]

طرق للتخلص من العادات الغذائية السيئة

إن التحول إلى انتقاء العادات الغذائيّة الصحيحة وممارستها يتطلب ثلاثة جوانب وهي؛ إدراك وجود عادات غذائية سيئة عليك التخلص منها، ومعرفة سبب وجود هذه العادات، ومعرفة كيفية تغييرها إلى الطرق الصحيحة والجيّدة، لذلك تجدر الإشارة غلى بعض النّصائح للتغلب، والتخلّص من العادات الغذائيّة السيئة، ومن أبرز هذه النّصائح:^[٤]

• بدأ اليوم بتناول وجبة فطور صحيّة.
• الحصول على 8 ساعات نوم يوميًّا.
• تناول الطّعام عند الشّعور بالجوع، والتّوقف عند الشّعور بالامتلاء والشّبع.
• استخدام أواني وأطباق صغيرة الحجم.
• شرب الماء وتقليل عدد المشروبات السكريّة.
• تناول كمياتٍ صغيرةٍ من الأطعمة الغنيّة بالسّعرات الحراريّة.
• تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنيّة بالمياه مثل الحساء، والسّلطات، والخضار.
• استخدام الشواء أو التحميص في تحضير الأطعمة.
• قراءة ملصقات الطّعام، والمحتوى الغذائي للأطعمة المتناولة.
• وضع خطة معيّنة لتناول الطّعام.
• ممارسة التمارين الرّياصيّة.

الغذاء الصحي المتوازن

بعد الحديث عن عادات غذائية سيئة عليك التخلّص منها، وأبرز الطرق للتخلّص منها، لا بدّ من التعرّف على الغذاء المتوازن والصحّي؛ يعرّف الغذاء المتوازن بأنّه النّظام الذي يمنح الجسم العناصر الغذائيّة التي يحتاجها ليعمل بشكلٍ سليم، وتعد السّعرات الحراريّة الموجودة في الطّعام هي مقياس لكميّة الطاقة المخزّنة في الطّعام، والتي يقوم باستخدامها الجسم للقيام بوظائفه المختلفة كالمشي، والتفكير، والتنفّس، وتقدّر السّعرات الحراريّة التي يحتاجها الجسم بحوالي 2000 سعرة حراريّة يوميًّا، وقد يختلف مقدار السّعرات الحراريّة المتناولة من شخصٍ إلى آخر اعتمادًا على عدّة عواملٍ كالجنس، والعمر، ومستوى النّشاط البدني، فمثلًا الرّجال يحتاجون إلى مقدار سعرات حراريّة أكثر من النّساء، وكما أنّ الرّياضيّين يحتاجون إلى مقدار أعلى من السّعرات الحراريّة مقارنةً مع من لا يمارس التّمارين الرّياضيّة.^[٥]

وتجدر الإشارة إلى أنّ معرفة مصدر السعرات الحراريّة اليوميّة لا يقل أهميّة عن عدد السّعرات الحراريّة المستهلكة، لذلك يجب الحد من استهلاك السعرات الحراريّة الفارغة، والتي لا تقدّم قيمة غذائيّة للجسم، ولهذا يعد اتّباع نظام غذائي صحّي ومتوازن أمرًا مهمًّا لأنّ الجسم بحاجة إلى تغذية سليمة ومناسبة للعمل بشكلٍ فعّالٍ، ويعد افتقار الجسم للتغذية السليمة والعادات الغذائيّة الصحيحة؛ يعرّض الجسم إلى الإصابة بالأمراض العديدة مثل: أمراض القلب، ومرض السّرطان، والسّكتة الدّماغيّة، ومرض السّكري، وبالإضافة إلى الإصابة بالتّعب، وضعف الأداء.^[٥]

المجموعات الغذائيّة الأساسيّة

يشتمل النّظام الغذائي المتوازن على خمس مجموعات غذائيّة أساسيّة، ورئيسيّة؛ وذلك لتلبية الجسم جميع الاحتياجات الأساسيّة للشخص، وللحفاظ على صحّة جيّدة، وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، لذلك تجدر الإشارة إلى المجموعات الغذائيّة والتي تشمل:^[٦]

• الخضروات: تضم مجموعة الخضروات خمس مجموعات فرعية وهي: الخضار الورقية، والخضروات الحمراء أو البرتقالية، والخضروات النشوية، والبقوليّات كالفول والبازلاء، والخضروات الأخرى كالباذنجان، والكوسا.
• الفواكه: ينصح بتناول الفواكه الطّازجة وتجنب تناول العصير؛ لأنّ عمليّة التصنيع غالبًا ما يتم فيها إضافة سعرات حراريّة فارغة بسبب السكريات المضافة.
• البقوليات: تقسم إلى مجموعتين؛ الحبوب الكاملة، والحبوب المكررة، ومن أبرز الأمثلة عليها: الكينوا، والشوفان، والأرز البني، والشعير، والحنطة السّوداء.
• البروتين: تشير التوصيات إلى أن البروتين يجب أن يشكّل ربع الطّبق المتناول، ومن الأمثلة على البروتينات: الدّجاج، والسمك، واللحم.
• الألبان: ينصح بتناول منتجات الألبان قليلة الدّسم، ومنتجات الصويا، ومن الأمثلة عليها: الجبن، والحليب، وحليب الصويا، والزّبادي.

المراجع[+]

1. ↑ "The Importance of Healthy Eating Habits", www.everydayhealth.com, Retrieved 09-11-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} "World Food Day: 6 Bad Food Habits You Must Get Rid of Today", www.food.ndtv.com, Retrieved 09-11-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث ج ح} "9 Bad Eating Habits and How to Break Them", www.everydayhealth.com, Retrieved 10-11-2019. Edited.
4. ↑ "6 Steps to Changing Bad Eating Habits", www.webmd.com, Retrieved 10-11-2019. Edited.
5. ^ ^{أ ب} "Balanced Diet", www.healthline.com, Retrieved 09-11-2019. Edited.
6. ↑ "A guide to eating a balanced diet", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 10-11-2019. Edited.