علاقة-سكر-النخيل-بسكر-الدم
محتويات
السكري
يؤثر مرض السكري على قابلية الخلايا من الاستفادة من السكر في الدم وذلك نتيجة خلل في إنسولين الدم أو خلل في مستقبلاته لدى الخلايا، ففي الحالة الأولى قد لا ينتج الجسم قدرًا كافيًا منه عن طريق البنكرياس أما في الحالة الثانية فإن نسبته تكون طبيعية ولكن يكون الخلل في مستقبلاته في الخلايا مما يؤدي إلى زيادة السكر في الدم، كما ينقسم مرض السكري إلى نوعين رئيسين بالإضافة إلى سكري الحمل والتي سيتم تناولها في المقال لاحقًا، وينصح مرضى السكري بشكل عام بالابتعاد عن الأطعمة الغنية بالسكر ويمكن تعويض هذه الأطعمة بالمواد الطبيعية والمحليات الطبيعية مثل: سكر النخيل والفواكه.
أنواع مرض السكري
تتعدد أنواع مرض السكري ويتم تصنيف هذه الأنواع على أساس الخلل الحاصل في الجسم، فإما أن يكون الخلل ناجمًا عن مشكلة في إنتاج الإنسولين أو أن يكون ناجمًا عن خلل في مستقبلاته في الجسم مما يؤدي إلى زيادة نسبة السكر في الدم، وفيما يأتي أبرز أنواع مرض السكري:[١]
- مرض السكري من النوع الأول: هو النوع الذي يحصل فيه خلل في إنتاج الإنسولين في الجسم مما يزيد من نسبة السكر في الدم.
- مرض السكري من النوع الثاني: عكس النوع الأول من مرض السكري فإن الجسم يكون قادر على إنتاج الإنسولين بكميات طبيعية ولكن الخلل يكون في استجابة الخلايا له مما يؤدي إلى زيادة السكر في الدم.
- سكري الحمل: يحدث سكري الحمل نتيجة عدم استجابة الجسم للإنسولين وذلك يحدث خلال فترة الحمل جراء إفراز المشيمة لهرمونات تؤثر على استجابة الخلايا له.
أعراض مرض سكري
تنشأ الأعراض في العادة بشكل مفاجئ حتى أن بعض الأشخاص قد لا يكونون على علم بإصابتهم بمرض السكري، وتحدث هذه الأعراض نتيجة زيادة نسبة السكري في الدم، ومن هذه الأعراض ما يأتي:[٢]
- زيادة العطش.
- زيادة الجوع.
- زيادة التبول أو الالتهابات البولية.
- خسارة الوزن بشكل غير مبرر.
- مشاكل الرؤية.
- التعب العام.
- أوجاع الرأس.
- جفاف الفم.
الفوائد الغذائية في سكر النخيل
يعتبر سكر النخيل من البدائل الجيدة للسكر عند المصابين بمرض السكري وذلك لاحتوائه على نسب أقل من السكر، كما يمتلك سكر النخيل الكثير من الفوائد الطبيعية الأخرى التي تساعد الجسم ومنها ما يأتي:[٣]
- الفركتوز: يحتوي السكر الأبيض وسكر النخيل على النسبة نفسها من الفركتوز ولكن السكر الأبيض يحتوي على فركتوز نقي بشكل أكبر مما يجعله غير مناسب لمرضى السكري.
- العناصر الغذائية: يحتوي سكر النخيل على المواد الغذائية المختلفة بشكل أكبر من أنواع السكر الأخرى مما يجعل الفائدة الغذائية له أكبر من الأنواع الأخرى، ومن المواد الغذائية التي يحتوي عليها سكر النخيل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم .
علاقة سكر النخيل بسكر الدم
ينصح الأشخاص المصابون بسكري الدم بتقليل نسبة الأطعمة الغنية بالسكر التي يتناولونها كالحلويات، ويمكن تعويض هذه الأطعمة واستبدالها بالأطعمة الطبيعية كالفواكه أو المحليات الطبيعية مثل سكر النخيل والذي تقل فيه نسبة السكريات بشكل كبير عن السكر الأبيض، وبشكل عام فإن استخدام سكر النخيل سوف يوفر للجسم القدر نفسه من الكربوهيدرات والطاقة الموجودة في السكر الأبيض ولكن بنسبة سكريات أقل.[٤]
مضاعفات السكري على المدى الطويل
تزداد المضاعفات التي يمكن أن يصاب بها الشخص على المدى الطويل جراء عدم السيطرة على مرض السكري أو عدم علاجه، وتشمل الأعراض العديد من وظائف الجسم المختلفة، وفيما يأتي أبرز مضاعفات سكري الدم:[٥]
- تلف الأعصاب: يؤدي مرض السكري إلى تلف الأوعية الدموية في الجسم مما يؤدي إلى نقصان التروية إلى الأعصاب وتلفها، وتظهر هذه الأعراض على شكل ألم يشبه الدبابيس يمكن الشعور به في أطراف الأصابع.
- تلف الكلى: بما أن مرض السكري يؤدي إلى تلف الأوعية الدموية فإن هذا التلف سوف يشمل الأوعية الدموية الدقيقة في الكلى مما يقلل من وظائفها.
- التلف في القدميين: يؤدي التلف في الأوعية الدموية الناجم عن مرض السكري إلى التقليل من تدفق الدم إلى القدميين مما يؤدي إلى الشعور بألم وغز في القدميين في البداية قد يتطور لاحقًا إلى عدم الشعور بالقدمين وذلك ناجم عن تلف الأعصاب المحورية في الجسم.
- أمراض القلب والأوعية الدموية: يسبب السكري في زيادة خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب مما قد يتسبب في زيادة فرص الإصابة بالجلطة وفشل القلب والسكتة الدماغية.
عوامل الخطر التي تزيد من نسبة الإصابة بالسكري
تزداد فرص الإصابة بمرض السكري عند بعض الأشخاص أكثر من الآخرين وترتبط هذه الزيادة بعوامل خطر كثيرة، وتشمل هذه العوامل طريقة الحياة بالإضافة إلى العوامل الوراثية وغيرها، وفيما يأتي أبرز تلك العوامل:[١]
- زيادة الوزن.
- وجود تاريخ عائلي لمرض السكري.
- ارتفاع ضغط الدم.
- ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم
- الإصابة بسكري الحمل أو ولادة طفل بوزن زائد.
- الإصابة بتكيس المبايض.
- الأصول العرقية التي تنحدر من أصل أفريقي.
- زيادة العمر عن الخامسة والأربعين سنة.
- عدم استقرارنمط حياة الشخص.
سكر النخيل أم السكر الأبيض
وفي نهاية المقال يعتبر سكر النخيل بديل أفضل من السكر الأبيض لمرضى السكري ولكن الدراسات التي أثبتت ذلك تعتبر قليلة وغير كافية، بالإضافة إلى أن الدراسات التي أثبتت احتواء سكر النخيل على المادة المسمى بالأنيولين والتي تساعد البكتيريا في الأمعاء على السيطرة على سكر الدم تعتبر موجودة بشكل قليل قد لا يكون تأثيره ملموسًا لدى المصابين بمرض السكري.[٦]المراجع[+]
- ^ أ ب An overview of diabetes types and treatments, , " www.medicalnewstoday.com", Retrieved in 4-02-2019, Edited
- ↑ Diabetes Warning Signs, , " www.webmd.com", Retrieved in 4-02-2019, Edited
- ↑ Can people with diabetes eat coconut palm sugar?, , "www.medicalnewstoday.com", Retrieved in 4-02-2019, Edited
- ↑ Coconut sugar, , "www.healthline.com", Retrieved in 4-02-2019, Edited
- ↑ Coconut sugar, , " www.healthline.com", Retrieved in 4-02-2019, Edited
- ↑ Can people with diabetes eat coconut palm sugar?, , " www.medicalnewstoday.com", Retrieved in 4-02-2019, Edited
