ما-هي-حبوب-الجاودار

بواسطة:

ما هي حبوب الجاودار

تعد حبوب الجاودار من الأعشاب التي تملك علاقة قوية من الشعير والقمح وتعد أعلى من كلاهما ولها العديد من الاستخدامات، كما تعد هذه الحبوب من منطقة روسيا حيث نمت بشكل سائد في تلك المنطقة ولكنها أصبحت الآن متوفرة في جميع أنحاء العالم، وتعد مصدر للمضادات الأكسدة القوية وعناصر الفيتو والفيتامينات والمعادن مما يجعل منها حبوب صغيرة تزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية والفوائد الصحية، تعد هذه الحبوب مصدر جيد بالكربوهيدرات مما تساهم في الشعور بالشبع بشكل أكبر من القمح والشعير مما تساهم في نزول الوزن، ويمكن اعتبار هذه الحبوب مصدر للفيتامين E مما يعني انها تساهم في تنظيم الجهاز العصبي في الجسم، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن حبوب الجاودار.[١]

القيمة الغذائية لحبوب الجاودار

تعود القيمة الغذائية لحبوب الجاودار بالفوائد الصحية لجسم الإنسان، فهي غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين E، وفيتامين K، وفيتامين B،، ومصدر غني بالمعادن مثل البوتاسيوم، والزنك، والحديد، وتحتوي على المركبات العضوية والألياف الغذائية، وفيما يأتي القيمة الغذائية لحبوب الجاودار لكل كوب بما يقارب 169 غرام:[٢]

المادة الكمية
الماء 17.9 غرام
الطاقة 338 كيلو كالوري
البروتين 10.34 غرام
الدهون 1.63 غرام
الكربوهيدرات 75.86 غرام
الألياف 15.1 غرام
السكريات 1.66 غرام

فوائد حبوب الجاودار

إن كل الفوائد الصحية التي تساهم بها حبوب الجاودار تعود للعناصر الغذائية التي تحتوي عليها وعلى المعادن والفيتامينات والمركبات العضوية، والتي يمكن إيجاد داخلها بعض هذه المكونات؛ كالمغنيسيوم، والنحاس، والمنغنيز، والفسفور، وفيتامينات B، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة الفينول، وفيما يأتي فوائد حبوب الجاودار:[٣]

نزول الوزن

تعد حبوب الجاودار أكثر تفوقًا من القمح والشعير عند الحديث عن العرض الذي تقدمه لنزول الوزن، فإن نوع الألياف الغذائية في الجاودار تعد فريدة وذلك يعود إلى الروابط القوية بجزئيات الماء مما يعني ذلك بأنه يشعر الجسم بالشبع بشكل سريع جدًا، وإن المشاكل التي يواجهها الشخص عند اتباع نظام غذائي الشعور بالجوع مما يسبب بالاستسلام لمعظم الأشخاص، ومع إزالة الشعور بالجوع وصنع بعض الشعور بالشبع، حيث وجدوا بأن هذا النوع من الألياف يساعد في إبعاد الشخص عن اخذ وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسة وعدم التناول المفرط لها، مما يجعل منه طريقة مؤكدة في عدم تخريب النظام الغذائي المتبعة لنزول الوزن.[٣]

الوقاية من حصى المرارة

بعض الأبحاث الحديثة قد اكتشفت بعض العناصر المهمة في الجاودار التي تساعد في التقليل من شدة حصى المرارة، وذلك يعود أيضًا للألياف الغذائية التي تؤثر على عملية الهضم، وذلك لأن هذه الألياف الغذائية تحتوي على مزيج من الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان، مما قد تساهم قي التقليل من كمية أحماض العصارة التي تتشكل، والتي تعد من الأسباب الرئيسة لتطور حصى المرارة.[٣]

المراجع[+]

  1. "The Many Benefits of Rye That Make it Healthier Than Wheat and Barley", www.food.ndtv.com, Retrieved 28-1-2020. Edited.
  2. "Rye grain", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 28-1-2020. Edited.
  3. ^ أ ب ت "8 Surprising Benefits Of Rye", www.organicfacts.net, Retrieved 28-1-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

الاستعلام عن دعوى بمكتب العمل

محتويات 1 كيفية الاستعلام عن دعوى بمكتب العمل 2 الاستعلام عن شكوى في مكتب العمل 3 إدارة التسوية الودية بمكتب العمل 4 خدمة التسوية الودي

نبات ينتهي بحرف ب

اسم نبات ينتهي بحرف ب يمكنك مشاهده باقي الكلمات بحرف الباء ولد ينتهي بحرف ب - بنت ينتهي بحرف ب- ... بحرف ب- جماد ينتهي بحرف ب- بلد ينتهي

معلومات-عن-الطائر-الكركي

الطائر الكركي يُصنّف الطائر الكركي من الطيور الكبيرة ذات الأرجل والرقبة الطويلة إذ غالبًا ما يُعد أطول طائر حول العالم، وهناك خمسة ع

الأطعمة-الغنية-بفيتامين-B9

فيتامين B9 فيتامين B9 أو حمض الفوليك أو الفولات، هي مجموعة أسماء للمركب الفيتاميني الذي يُعد واحدًا من فيتامينات B الثمانية المعروفة بف

اسماء الخلفاء الراشدين بالترتيب

محتويات 1 اسماء الخلفاء الراشدين بالترتيب 2 أعمال وانجازات الخلفاء الراشدين 3 دور وأعمال أبى بكر الصديق 4 دور وأعمال الخليفة عمر بن ال

من-فتح-الأندلس

الفتوحات الإسلامية إنّ الفتوحات الإسلاميّة، عبارة عن مجموعة من الأحداث التي مرّت بها الدّولة والتي أدّت إلى حروب هادفة غايتها نشر ال

فوائد-زيت-السمسم-للجماع

. زيت السمسم . فوائد زيت السمسم . فوائد زيت السمسم للجماع . فوائد زيت السمسم للشعر . فوائد زيت السمسم للبشرة . فوائد السمسم زيت السمسم زيت