الوقاية من حساسية المكسرات
ما هي حساسية المكسرات
حساسية المكسرات Tree Nut Allergy من أكثر أنواع حساسية الطعام انتشارًا بين الأطفال والبالغين، وهي ردّ فعل مناعي ضد نوع أو أكثر من البروتينات المتواجدة في الفواكه أو البذور ذات القشرة الصلبة مثل الجوز، اللوز، الكاجو، الفستق الحلبي والجوز البرازيلي، ويتسبّب ذلك في ظهور أعراض الحساسية خلال ثوانٍ أو دقائق وقد تشكّل خطرًا على الحياة، مهما كانت الكمية المتناولة قليلة، فكيف تتحقق الوقاية من حساسية المكسرات؟
الوقاية من حساسية المكسرات
السبيل الوحيدة للوقاية من هذه الحساسية هي تجنّب تناول المكسرات والمنتجات المحتوية عليها، إذ لم يثبت حتى الآن إمكانية الوقاية من أي نوع من أنواع حساسية الطعام بالأدوية.[١]، ومن الضروري الانتباه إلى محتويات أي منتج غذائي قبل تناوله، بقراءة ما يسمى بطاقة المنتج الغذائية food label، للتأكد من خلوّه من المكسرات وزيوتها وزبدتها، وفيما يلأتي أهم الأشياء الواجب مراعاتها للوقاية من حساسيّة المكسّرات:[٢]
- قراءة بطاقة المنتج الغذائية food label في كل مرة يُشترى فيها المنتج؛ لأن المصانع تغيّر مكونات منتجاتها بشكل متكرر.
- التأكد من أن جميع المكونات معروفة ومألوفة للمستخدم، وفي حال عدم التأكّد من طبيعة أي مكوّن يجب التقصّي عنه والتعرف عليه والاستفسار من الجهة المصنِّعة إذا لزم الأمر.
- الحذر عند شراء شكل آخر من المنتج، مثل المنتجات قليلة الدهون أو الغنيّة بالألياف، أو أن يكون المنتج أكبر أو أصغر حجمًا من المعتاد، أو في حالة العروض، لأن أي تغير خارجي قد يصاحبه تعديلًا على المكونات.
- قراءة محتويات الأدوية ومنتجات العناية بالشعر والبشرة ومواد التجميل، والتأكّد من خلوّها من مسبّبات حساسية المكسرات.
- التأكّد من مكوّنات الطعام المقدم في المطاعم، ولا ضرر في سؤال طاقم إعداد الطعام عن مكونات الطبق قبل اختياره، وخاصة الأطباق التي تحتوي على الصلصات كالسلطات والأطعمة المشوية.
- تجنب الأطعمة الإفريقية والشرق آسيوية، لاعتمادها على زيوت وزبدة المكسرات كمنكّهات.
الوقاية من حساسية المكسرات لدى الأطفال
تزيد احتمالية أن يكون الطفل مصابًا بحساسيّة المكسرات بإصابة أحد أبويه أو كليهما، وهناك بعضًا من أنواع حساسية الطعام تختفي بتقدّم الطفل في العمر، لكن هذه الحساسيّة تبقى لدى الإنسان ولا تختفي، وهنا تكمن أهمية وقاية وتوعية الطفل بها، لذلك يجب مراعاة ما يأتي للوقاية من حساسية المكسرات عند الأطفال:
- على الأم تجنّب تناول المكسرات خلال فترة الرضاعة الطبيعية، واستشارة الطبيب وأخصائي التغذية فيما يتعلق بتوازن نظامها الغذائي وما يمكن أن تضيفه كبدائل للمكسّرات.[١]
- تثقيف جميع أفراد عائلة الطفل ومَن هم على تواصل دائم معه، كالمدرسة أو الحضانة، بحيثيات حالته الصحية والتأكيد على أن أي كمية من المكسرات مهما كانت صغيرة قد تشكّل خطرًا على حياته.[٣]
- تثقيف الطفل المصاب والتحدث إليه وتعليمه بالطرق المناسبة لسنّه عن كيفية تجنّب الأطعمة المسبّبة للحساسية ووضع خطة للوقاية من حساسية المسكرات، فالأطفال يظهرون حسًّا كبيرًا بالمسؤولية.[٣]
- استشارة الطبيب وأخصائي التغذية لوضع نظام غذائي متوازن يتضمّن بدائل المكسرات من أطعمة ومكمّلات غذائية.[٣]
المراجع[+]
- ^ أ ب "Food Allergies", www.hopkinsmedicine.org, Retrieved 28-05-2019. Edited.
- ↑ "Nut Allergies: Spotting Problems on Food Label", www.webmd.com, Retrieved 28-05-2019. Edited.
- ^ أ ب ت "Reducing the Risk of Food Allergies", www.eatright.org, Retrieved 29-05-2019. Edited.