السعرات الحرارية في المكرونة بالبشاميل من خلال موقع فكرة Fekera.com ، إن هذا الأكلة محببه لدي الكثيرون وتحتوي علي العديد من المكونات وقيمتها الغذائية عالية وكذلك للاسف سعراتها الحرارية عالية جدا ،وفي هذا المقال سوف نتناول فوائد واضرار وبدائل المكرونه بالبشاميل.
مكونات المكرونه بالبشاميل
- تحتوي على العد من المكونات اولا عصاج اللحمة المفرومة والذي يتم اضافه الصلصه إليه والبصل .
- وثانيا المكرونه المسلوقه .
- ثالثا الصوص الابيض وما يسمى بالباشميل وهو يتكون من دقيق وزيت وسمن ولبن وشربا أو المرق ويتم غليهم علي النار والتقليل حتي تتماسك .
- حيث يتم وضع طبقة من المكرونة وعليها اللحم ثم طبقة أخرى من المكرونة والطبقة الأخيرة هي البشاميل ثم يتم وضع علي وجهها جبنه ميسورة قد تكون شيدر او رومي أو موتزاريلا أو خليط من هذه الجبن معا ثم يتم إدخالها الفرن .
اقرأ ايضًا : السعرات الحرارية في المكرونه المسلوقة
السعرات الحرارية في المعكرونة بالبشاميل
- تحتوي المكرونة بالبشاميل على سعرات حرارية عالية تصل السعرات في القطعة متوسطة الحجم على 400 سعر حراري وهذا عدد كبير جدا من السعرات وهي ايضا غنية جدا بالدهون لذا لا يجب الإكثار منها ويجب الاكتفاء بقطعة واحدة لتجنب الزيادة الشديدة في الوزن .
اقرأ ايضًا : السعرات الحرارية في لحم الماعز
القيمة الغذائية في المكرونه بالبشاميل
- تحتوي علي نسبة عالية من الدهون والبروتينات والدهون المشبعة والمعادن والنشويات فهي غنية بالبروتين والذي يوجد بنسبة 50 جرام والألياف الغذائية نسبتها حوالي 4 جرام وبها الصوديوم بنسبة 240 ملجم.
- وتحتوي على نسبة عالية من الكولسترول تصل إلي 205 ملجم والدهون بها حوالي 70 جرام.
المكرونه بالبشاميل والرجيم
إذا كنت ترغب بشدة في تناول المكرونة بالبشاميل وانت ملتزم بنظام غذائي سليم لإنقاص الوزن ،فعليك بتناول قطعة صغيرة واحدة فقط بدون اي اضافات اخري في وجبة الغذاء ،حيث أن أي زيادة في الكمية سوف يسبب ذلك زيادة كبيرة في الوزن ولكن هناك طريقة لجعل المكرونه بالبشاميل أقل في عدد السعرات وهي :
- أن يتم استبدال المكرونه البيضاء بمكرونة بنية بمقدار 300 جرام ،ثم يتم إضافة حشوة من اللحم المفروم او دجاج مفروم ويتم وضعه مع بصله وطماطم وفلفل أسود و رومي وتعصيجهم بنقطة زيت واحدة فقط .
- ولعمل البشاميل يتم استخدام النشا أو الدقيقة البني الداكن أيضا واستخدام حليب خالي الدسم وتقليبها علي النار ثم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة وبذلك نحصل علي مكرونه بالبشاميل سعراتها الحرارية أقل بكثير ومناسبة للرجيم.
اقرأ ايضًا : السعرات الحرارية في لحم الحمام
أضرار المكرونة بالبشاميل
- أن المكرونه بالبشاميل تسبب العديد من الأمراض والأضرار وخصوصا عندما يقوم الإنسان تناولها بصورة مستمرة بكميات كبيرة تؤدي إلى :
- اضطرابات في الجهاز الهضمي غازات والإصابة بالإمساك في بعض الأحيان أو الإسهال .
- قد يتعرض الإنسان إلي السمنة المفرطة .
- التعرض إلى مرض السكر والنوبات القلبية .
- صعوبة كبيرة في التنفس .
- ارتفاع شديد في ضغط الدم.
- لا تحتاج إلى وقت لهضمها وبالتالي يشعر الإنسان بالجوع حتى بعد فترات قصيرة حتى إن كان تناول كميات كبيرة منها .
- ارتفاع كبير في نسبة الكوليسترول الضار ،مما يؤثر بشكل كبير على القلب .
اقرأ ايضًا : السعرات الحرارية في لحم الجمل
من لدية استفسار حول السعرات أو القيمة الغذائية او فوائد واضرار المكرونه بالبشاميل نستقبل تعليقاتكم أسفل المقال عبر موقع فكرة.
