هل-الفراولة-تقي-من-خطر-الأشعة-فوق-ا

الفراولة

فاكهة حمراء زاهية معظمها مكون من الماء وموطنها الأصلي أوروبا، تُأكل طازجة كما يمكن استخدامها في الحلويات والمربى والجلي، وتتنوع العناصر الغذائية في الفراولة لتحتوي على عنصر المغنيسيوم وعنصر المنغنيز بالإضافة إلى فيتامين C وفيتامين B9 والذي يُعرف بالفولات كما تحتوي على مضادات الأكسدة التي لها فوائد عديدة، وتحتوي الفراولة على 7.7% من الكربوهيدرات، كما تحتوي على 7.% من البروتين، بالإضافة إلى 0.3% من الدهون، وللفراولة فوائد عديدة منها تحسين صحة القلب وتنظيم مستويات السكر بالدم وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، ولكن هل الفراولة تقي من خطر الأشعة فوق البنفسجية، والذي سيتم الحديث عنه في هذا المقال، بالإضافة إلى أهم فوائد الفراولة.^[١]

هل الفراولة تقي من خطر الأشعة فوق البنفسجية

وفي الإجابة عن سؤال هل الفراولة تقي من خطر الأشعة فوق البنفسجية، فإن التعرض الشديد للأشعة فوق البنفسجية يسبب آثار عديدة ضارة بالجسم والجلد وصحة الإنسان، فقد تؤدي إلى التهابات الجلد أو تلف الحمض النووي كما قد تُسبب الإجهاد التأكسدي بسبب تفاعلات الأكسجين التفاعلي الناتج من الأشعة فوق البنفسجية مع الجزيئات الحيوية الخلوية، بالإضافة إلى أن الأشعة فوق البنفسجية لها القدرة على إنتاج مواد سرطانية، حيث تم اللجوء لمنتجات طبيعية تحتوي على مضادات الأكسدة التي لها القدرة على مكافحة الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية مثل الفراولة، ويتم استخدامها عن طريق منتجات ومستحضرات الفراولة الطبيعية المضاف إليها إنزيم مساعد Q10 ومواد أخرى تحمي من أشعة الشمس، مما تساهم في التقليل من خطر الإصابة بتأثير الأشعة فوق البنفسجية من تقليل التهابات الجلد وإطالة عمر الخلية بالإضافة إلى تعزيز فعالية الميتوكونديريا.^[٢]

فوائد الفراولة

يوجد أكثر من 600 نوع من الفراولة والتي تُعزز صحة الجسم وتحميه من أمراض عديدة وتقلل من مخاطر صحية متنوعة بسبب القيمة الغذائية المتنوعة، ومن أهم هذه الفوائد ما يأتي:^[٣]

• تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب: تحتوي الفراولة على الألياف والبوتاسيوم ومركبات نباتية تُعرف بالبوليفينول حيث لها تأثير وقائي ضد أمراض القلب، أمّا مادة الأنثوسيانين تحمي من الإصابة بالأزمة القلبية المعروفة باسم احتشاء عضلة القلب، وقد تمنع الفراولة من تصلب الشرايين لاحتوائها على مادة كيرسيتين الفلافونويد والتي تعد مضادة للالتهابات.
• تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية: يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في الفراولة مثل كيرسيتين، كيمبفيرول، وأنثوسيانين بالإضافة إلى الفلافونويد أن تخفض من الإصابة بالسكتة الدماغية.
• فاكهة جيدة لمرضى السكري: حيث تساهم في إدارة مستوى السكر بالدم وتحول دون الارتفاع أو الانخفاض الشديدين للسكر بسبب محتواها الكبير من الألياف، كما تعطي شعور بالشبع لفترات جيدة.
• تقلل من الإصابة بالإمساك: تعمل الفراولة على تنظيم حركة الأمعاء وترطيب الجسم بسبب محتواها الكبير من الماء والألياف مما تزيد من حجم البراز وبالتالي تمنع الإصابة بالإمساك، ومن أهم الفواكه التي تقلل الإصابة بالإمساك هي الشمام والبطيخ والعنب، على الرغم من أن الفواكه بشكل عام تقلل الإمساك.

المراجع[+]

1. ↑ "Strawberries 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 26-02-2020. Edited.
2. ↑ "Strawberry-Based Cosmetic Formulations Protect Human Dermal Fibroblasts against UVA-Induced Damage", www.researchgate.net, Retrieved 26-02-2020. Edited.
3. ↑ "Everything you need to know about strawberries", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 26-02-2020. Edited.