تعرف-على-5-عادات-غذائية-صحية-حول-ال

عادات غذائية صحية

تؤثر الأطعمة المتناولة على الصحّة وجودة الحياة، ونظرًا لتعدد الأنظمة الغذائيّة الشائعة والبعيدة عن مبادئ التغذية الأساسيّة يصعب الحصول على عادات غذائيّة صحيّة وعلى تناول طعام صحيًّا أيضًا، حيث إنّ اتّباع نظامٍ غذائيٍّ صحيٍّ محدد السّعرات الحراريّة يرتبط بتحسين جوانب الحياة جميعها ويعزز من أداء وصحّة ووظائف الجسم كوظائف الدّماغ والأداء البدني وخصوصُا إذا تم اقترانه بممارسة الرياضة، إضافةً إلى دور السعرات الحراريّة الرئيس في التحكّم في وزن وصحّة الجسم، لذلك من الضروري معرفة وحساب مجمل السعرات الحراريّة المتناولة وموازنتها مع مقدّار الطّاقة خلال اليوم بغض النّظر عن النّظام الغذائي المتّبع، يتم بناء النّظام الغذائي الصحّي المتناول اعتمادًا على المجموعات الغذائيّة الصحيّة وهي: الخضروات، الفواكه، اللحوم، المكسرات والبذور، منتجات الألبان والبيض، الكربوهيدرات، البقوليات والفول، الماء والأعشاب والتوابل، في الحقيقة يعد إنشاء نظامٍ وعاداتٍ غذائيّةٍ صحيّةٍ أمرًا سهلًا ولكن يعد الاستمرار في اتّباعه الأمر الأصعب، وفي هذا المقال سيتم التعرّف على أبرز 5 عادات غذائية صحية حول العالم.^[١]

5 عادات غذائية صحية حول العالم

تعتمد معدلات السمنة على عدّة عوامل وترتبط بأسلوب الحياة والثقافة السائدين كطبيعة الطّعام المتناول وكيفيّة تناول الأطعمة، في الحقيقة توجد الكثير من الممارسات والعادات الغذائيّة المختلفة حول العالم والتي تعد تقليدًا شائعًا في بعض البلدان، ومع العولمة تم انتقال بعض العادات وانتشارها في مختلف أنحاء العالم،^[٢] وفي ما يأتي ابرز 5 عادات غذائيّة صحية حول العالم:

• إضافة التوابل: يمتاز المطبخ الهندي بإضافة الكثير من التوابل إلى الطّعام مما يؤدّي إلى إضافة نكهةٍ ولونٍ مميزٍ وصحيٍّ، حيث إنّ التوابل والبهارات كالكركم والزنجبيل والفلفل تسهم في خفض نسبة الكولسترول، كما أنّ الاستخدام المتكرر للبصل والثوم يساعد في خفض مستوى الدّهون في الدّم مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.^[٢]
• تناول خبز الجاودار: يعد الخبز الشعبي للسويد، كما يعد العنصر الرئيس في النّظام الغذائي السويدي التقليدي، يتمتّع خبز الجاودار المصنوع من القمح الكامل بنكهته القويّة وبمحتواه الغني بالألياف الغذائيّة والمغذيات الأساسيّة التي تجعله خيارًا صحيًّا وبديلًا للخبز الأبيض.^[٢]
• تضمين الخضروات كطبق رئيس: تعد اليونان أكثر الدول استهلاكًا للخضروات حيث يتم إعداد الأطباق اعتمادًا على الخضار بشكلٍ رئيسٍ واعتمادها كجزءًا أساسيًّا من النّظام الغذائي الصحّي، ووفقًا لمجموعة من الدّراسات والأبحاث تم التأكيد على أنّ اتباع الأنظمة الغذائيّة الغنيّة بالخضروات والنباتات تسهم في الحفاظ على صحّة الجسم مع التقدّم في العمر، إذ إنّها تمتاز بمحتواها الغني بالعناصر الغذائيّة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين K التي تساعد في التخلّص من هشاشة العظام.^[٣]
• تناول Yerba mate: يعد اليربا ميت مشروبًا طبيعيًّا منبّهًا يشبه الشاي ويعد مشروبًا شائعًا في أمريكا الجنوبيّة لقدرته في حماية العظام ومحاربة السرطان.^[٣]
• تناول الفواكه في كل وجبة: تعد من 5 عادات غذائية صحية حول العالم، إذ تلجأ النساء في البرازيل إلى تضمين الفاكهة في جميع الأطباق المتناولة واعتمادها كمصدرًا للسكريات الطبيعيّة والطّاقة.^[٣]

عادات صحية لتناول الأكل حول العالم

بعد التعرّف على أبرز 5 عادات غذائية صحية حول العالم لا بد من الحديث أيضًا على أهم العادات الصحية لتناول الأكل حول العالم والتي من شأنها تعزيز تناول نظامًا غذائيًّا صحيًّا وتغيير نمط الحياة المتّبع، وفي ما يأتي بعضًا من عادات صحيّة لتناول الأكل شائعة حول العالم:

• تلوين الأطباق: تعد من العادات الصحيّة الشائعة في اليابان، يقصد بها التركيز على مظهر وشكل الطّبق واختيار خضروات ملوّنة تجعل الطبق جذّابًا وصحيًّا وغنيًّا بالفيتامينات والمعادن.^[٢]
• استخدام العصي: يساعد تناول الطّعام باستخدام العيدان أو العصي في إبطاء سرعة تناول الأكل وبالتّالي التقليل من كميّة الطّعام المتناولة ومقدار السعرات الحراريّة مما يسهم في الوقاية من الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدّمويّة وهذه تعد من العادات الصينيّة لتناول الأكل.^[٢]
• الاستعانة بمعلّم أو مدرّب صحّة متخصص: تعد هذه العادة من الممارسات الهنديّة التقليديّة إذ يتم الاستعانة بمدرّب صحّة أو معلّم شخصي مختص لتعلّم أنماط الحياة الصحيّة وعادات وممارسات تناول الطّعام الصحيحة لنيل نمط حياة مناسب وعادات أكل صحيّة.^[٣]

المراجع[+]

1. ↑ "Healthy Eating — A Detailed Guide for Beginners", www.healthline.com, Retrieved 16-04-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث ج} "10 Healthy Eating Habits from Around the World", www.health.com, Retrieved 16-04-2020. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت ث} "9 Healthy Habits From Women Around The World That You Should Definitely Steal", www.prevention.com, Retrieved 16-04-2020. Edited.