البروتينات
تعرف البروتينات بأنها جزيئات كبيرة الحجم ضرورية لعمل خلايا الجسم، وتتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية، حيث تعد الأحماض الأمينية اللبنة الأساسية للبروتين، وهناك 20 حمض أميني تترتب بطرق مختلفة لإنشاء أعداد كبيرة من البروتينات المختلفة، ويختلف شكل البروتين ونوعه وفقًا للتسلسل الذي تتحد فيه الأحماض الأمينية، ويكون لكل من هذه البروتينات وظيفة محددة في الجسم، وللبروتينات أهمية كبيرة ووظائف رئيسة عدة في جسم الإنسان مثل؛ تنظيم خلايا وأنسجة الجسم، بناء وتقوية الأنسجة، تسريع التفاعلات الكيميائية، الدهون.
منتجات الحليب: يعد الحليب، الجبن ، واللبن من المصادر الغنية بالبروتين، إضافةً إلى احتوائها على الكالسيوم وفيتامين D المهم في المحافظة على صحة الأسنان ومنع هشاشة العظام.
البيض: أحد أشكال البروتين المهمة، كما تقول جمعية القلب الأمريكية أن البالغين الأصحاء يمكنهم تناول بيضة في اليوم.
حبوب الصويا: تعد حبوب الصويا أحد أشكال البروتين النباتي التي يمكن تناولها بدلاً من مصادر البروتين العالي الدهون، إذ تساهم حبوب الصويا في خفض نسبة الكوليسترول، والحفاظ على صحة القلب.
اللحم البقري: يحتوي لحم البقر على البروتين، بالإضافة إلى أنها تعد مصادر ممتازة للزنك، الحديد، وفيتامين B12.
دواجن اللحوم البيضاء: تعد لحوم الدواجن أيضًا من الأطعمة الغنية بالبروتين.
الحبوب: تحتوي الحبوب على كمية عالية من البروتين، حيث إن البروتين الموجود في نصف كوب من الحبوب يعادل كمية البروتين الموجودة في وقية من اللحم .المراجع[+]
- ↑ "How much protein does a person need?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2020-05-05. Edited.
- ↑ "Is Too Much Protein Bad for Your Health?", www.healthline.com, Retrieved 2020-05-05. Edited.
- ↑ "Good Protein Sources", www.webmd.com, Retrieved 2020-05-05. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
ما اسم ربان المركب من 6 حروف
البرد و الأنفلونزا تُعتبر نزلات البرد والإنفلونزا أحد أمراض الجهاز التنفسي الشائعة، وتتتماثل أعراض كلتا الحالتين إلى درجةٍ كبيرةٍ،
من ادخل الخوارزمي في الاسلام
. الريح . الريح في القرآن الكريم . هدي النبي -صلى الله عليه وسلم- عند هبوب الريح . دعاء الريح . فوائد الريح الريح تُعدُّ الريح أو الرياح م
من صاحب لقب مستشار الخلفاء؟
سيارة اشترك في تصميمها أدولف هتلر من 10 حروف
. ما هو هرمون الإستروجين . وظائف وفوائد هرمون الإستروجين . أنواع هرمون الإستروجين . ارتفاع هرمون الإستروجين . انخفاض هرمون الإستروجين م
وضح دعاء السنة الجديدة 2021
قصة الأرنب والسلحفاة في إحدى الحقول البعيدة حدثت قصة الأرنب والسلحفاة ، حيث كانت تعيش سلحفاة نشيطة، تعشق الحياة والحركة على الرغم من
المسلمون والفرس منذ ظهور الدّعوة المحمّديّة، والخلافة الإسلاميّة بعدها، حمل الصحابة همّ نشر الدّعوة وإعلاء راية التوحيد في كل بقاع
