البروتينات
تعرف البروتينات بأنها جزيئات كبيرة الحجم ضرورية لعمل خلايا الجسم، وتتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية، حيث تعد الأحماض الأمينية اللبنة الأساسية للبروتين، وهناك 20 حمض أميني تترتب بطرق مختلفة لإنشاء أعداد كبيرة من البروتينات المختلفة، ويختلف شكل البروتين ونوعه وفقًا للتسلسل الذي تتحد فيه الأحماض الأمينية، ويكون لكل من هذه البروتينات وظيفة محددة في الجسم، وللبروتينات أهمية كبيرة ووظائف رئيسة عدة في جسم الإنسان مثل؛ تنظيم خلايا وأنسجة الجسم، بناء وتقوية الأنسجة، تسريع التفاعلات الكيميائية، الدهون.
منتجات الحليب: يعد الحليب، الجبن ، واللبن من المصادر الغنية بالبروتين، إضافةً إلى احتوائها على الكالسيوم وفيتامين D المهم في المحافظة على صحة الأسنان ومنع هشاشة العظام.
البيض: أحد أشكال البروتين المهمة، كما تقول جمعية القلب الأمريكية أن البالغين الأصحاء يمكنهم تناول بيضة في اليوم.
حبوب الصويا: تعد حبوب الصويا أحد أشكال البروتين النباتي التي يمكن تناولها بدلاً من مصادر البروتين العالي الدهون، إذ تساهم حبوب الصويا في خفض نسبة الكوليسترول، والحفاظ على صحة القلب.
اللحم البقري: يحتوي لحم البقر على البروتين، بالإضافة إلى أنها تعد مصادر ممتازة للزنك، الحديد، وفيتامين B12.
دواجن اللحوم البيضاء: تعد لحوم الدواجن أيضًا من الأطعمة الغنية بالبروتين.
الحبوب: تحتوي الحبوب على كمية عالية من البروتين، حيث إن البروتين الموجود في نصف كوب من الحبوب يعادل كمية البروتين الموجودة في وقية من اللحم .المراجع[+]
- ↑ "How much protein does a person need?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2020-05-05. Edited.
- ↑ "Is Too Much Protein Bad for Your Health?", www.healthline.com, Retrieved 2020-05-05. Edited.
- ↑ "Good Protein Sources", www.webmd.com, Retrieved 2020-05-05. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
حل كتاب الحديث رابع ابتدائي ف1 الفصل الاول 1441
من أول من اكتشف الميكروب الذي يسبب مرض السل
كيف استعيد النضام ؟ ممكن التعبير باللغة الفرنسية ؟
تيلي سانتانا تيلي سانتانا دا سيلفا Telê Santana da Silva، برازيليّ الأصلِ والمنشأ، حيث ولد في البرازيل في مدينة إيتابريتو عام 1931، وهو مدرب كرة
الماء يتكوِّن الماء من العناصر الكيميائيّة الأكسجين والهيدروجين، وهو عبارة عن سائل عديم اللون والرائحة، يوجد في عدِّة حالات السالة
ما وقت قراءة سورة الكهف يوم الجمعة؟
محتويات 1 ماذا عن سورة النصر 2 فضل سورة النصر 3 فوائد وأسرار سورة النصر 4 الدروس المستفادة من سورة النصر 5 وقفات تربوية مع سورة النصر نق
محتويات 1 ما المقصود بتجميد الحساب البنكي ؟ 2 الأجراءات والخطوات الخاصة بتجميد الحساب 3 الحالات التي يتم فيها تجميد الحساب البنكي م
محتويات 1 الخصوصية في الفيس بوك : 2 اخفاء الاصدقاء على الفيس بوك : 3 1- اخفاء الاصدقاء على فيسبوك عبر الإنترنت : 4 اخفاء اصدقاء فيس بوك عبر
