البروتينات
تعرف البروتينات بأنها جزيئات كبيرة الحجم ضرورية لعمل خلايا الجسم، وتتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الأمينية، حيث تعد الأحماض الأمينية اللبنة الأساسية للبروتين، وهناك 20 حمض أميني تترتب بطرق مختلفة لإنشاء أعداد كبيرة من البروتينات المختلفة، ويختلف شكل البروتين ونوعه وفقًا للتسلسل الذي تتحد فيه الأحماض الأمينية، ويكون لكل من هذه البروتينات وظيفة محددة في الجسم، وللبروتينات أهمية كبيرة ووظائف رئيسة عدة في جسم الإنسان مثل؛ تنظيم خلايا وأنسجة الجسم، بناء وتقوية الأنسجة، تسريع التفاعلات الكيميائية، الدهون.
منتجات الحليب: يعد الحليب، الجبن ، واللبن من المصادر الغنية بالبروتين، إضافةً إلى احتوائها على الكالسيوم وفيتامين D المهم في المحافظة على صحة الأسنان ومنع هشاشة العظام.
البيض: أحد أشكال البروتين المهمة، كما تقول جمعية القلب الأمريكية أن البالغين الأصحاء يمكنهم تناول بيضة في اليوم.
حبوب الصويا: تعد حبوب الصويا أحد أشكال البروتين النباتي التي يمكن تناولها بدلاً من مصادر البروتين العالي الدهون، إذ تساهم حبوب الصويا في خفض نسبة الكوليسترول، والحفاظ على صحة القلب.
اللحم البقري: يحتوي لحم البقر على البروتين، بالإضافة إلى أنها تعد مصادر ممتازة للزنك، الحديد، وفيتامين B12.
دواجن اللحوم البيضاء: تعد لحوم الدواجن أيضًا من الأطعمة الغنية بالبروتين.
الحبوب: تحتوي الحبوب على كمية عالية من البروتين، حيث إن البروتين الموجود في نصف كوب من الحبوب يعادل كمية البروتين الموجودة في وقية من اللحم .المراجع[+]
- ↑ "How much protein does a person need?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2020-05-05. Edited.
- ↑ "Is Too Much Protein Bad for Your Health?", www.healthline.com, Retrieved 2020-05-05. Edited.
- ↑ "Good Protein Sources", www.webmd.com, Retrieved 2020-05-05. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
هل أسلم أحد على يد مصعب بن عمير بمساعدة أسعد بن زرارة؟
محتويات 1 ما تفسير رؤية النعش في المنام للعلامة ابن سيرين 2 ما تفسير رؤيا النعش في المنام للرجل 3 ما تفسير رؤيا النعش للعزباء في المنا
محتويات سوف نستعرض معكم من خلال هذا المقال نظرية الخلية تتلخص في ثلاثة أفكار رئيسية اذكرها من خلال موقع فكرة Fekera.com، نستكمل معا أعزائ
كيف تجعل الحذاء الضيق على مقاسك ؟ طريقة سهلة
محتويات 1 اسم بلد يبدأ بحرف د الدال : 2 أسماء بلاد مصرية بحرف د الدال : 3 اسم بلد عربيه بحرف د الدال : 4 أسماء بلاد غير مشهوره بحرف د الدال
محتويات 1 الوقت المناسب للحمل بعد الإجهاض : 2 كيفية حدوث الحمل بعد الإجهاض : 3 كيفية زيادة فرص الحمل بعد الإجهاض : المقصود بالإجهاض هو إن
. الكنافة المبرومة . طريقة تحضير الكنافة المبرومة . مقادير الكنافة المبرومة . مقادير الكنافة مبرومة بالقشطة . طريقة تحضير الكنافة مبرو
وضح ماذا قال السياسيون عن المملكة العربية السعودية
ماذا تكون تحمي العيون فطحل ؟
