طريقة-شوربة-كريمة-الدجاج

شوربة كريمة الدجاج

شوربة كريمة الدجاج هي عبارة عن شوربة محضرة باستخدام كريمة الطبخ البيضاء ويتم تخفيفها بمرقة الدجاج، وعادة ما تحضر باستخدام البصل والثوم، بجانب بعض الأعشاب والخضروات مثل الزعتر والكرفس والبقدونس، ثم يضاف إليهم مكعبات صغيرة من صدور الدجاج الطرية، وتعد شوربة كريمة الدجاج من الأطباق الجانبية التي تقدم ساخنة بجانب الوجبات الرئيسية، ويمكن أيضًا أن يتم تناولها بمفردها بجانب رقائق من الخبز المحمص، وهي وجبة بها العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم على مدار اليوم، ويقدم المقال طريقة شوربة كريمة الدجاج بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

مكونات شوربة كريمة الدجاج

طريقة شوربة كريمة الدجاج تتكون من الثوم والبصل والبهارات والتوابل التي تضيف لرائحتها وطعمها، فتجعل من شوربة الكريمة مع الدجاج حساء ساخن ودافئ لوجبة عشاء متكاملة العناصر الغذائية في فصل الشتاء، وفيما يأتي مكونات طريقة شوربة كريمة الدجاج:

• 2 قطعة كبيرة صدور دجاج، مقطعة مكعبات متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 حبة متوسطة بصل مفروم.
• 1 فص ثوم مفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم.
• 4 حبة متوسطة مشروم مفروم.
• 1 ملعقة كبيرة دقيق.
• 1 علبة صغيرة ذرة حب أو مهروس.
• 3 كوب مرق دجاج.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 كوب كريمة.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس.

طريقة شوربة كريمة الدجاج

شوربة الكريمة بالدجاج الطري، ناعمة المذاق مميزة الطعم، تتكون من مجموعة من الأعشاب والخضروات الطازجة والكريمة البيضاء، تأخذ 15 دقيقة من الوقت في الإعداد، و45 دقيقة هي مدة الطهي الخاصة بطريقة شوربة كريمة الدجاج، وتكفي أسرة مكونة من ثلاث أفراد، وما يأتي خطوات بسيطة توضح طريقة شوربة كريمة الدجاج:

• في وعاء مناسب يتم تسخين الزبدة حتى تسيح، بعدها يضاف البصل والثوم والزنجبيل، ويقلب جيدًا مع الزبدة حتى يأخذ البصل اللون الذهبي الفاتح.
• يضاف الدجاج في الوعاء ويقلب مع البصل والزبدة، ويترك الخليط على نار متوسطة إلى أن يجف الدجاج ويصبح لونه ذهبي فاتح.
• يضاف المشروم في الوعاء نفسه، ويقلب مع الدجاج إلى أن تتصاعد رائحته ويذبل تمامًا، ثم يوضع الدقيق فوقه ويقلب مرة أخرى.
• يضاف الذرة ومرقة الدجاج والملح والفلفل ويقلب من وقت لآخر إلى أن يغلي، يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
• تضاف الكريمة على خليط الدجاج، ويترك ليغلي لمدة دقيقة، وبهذا تكون شوربة كريمة الدجاج جاهزة للتقديم.
• توضع الشوربة في أطباق التقديم ساخنة، ينثر فوقها البقدونس وتقدم مباشرةً، ويمكن أن يقدم بجانبها بعض شرائح الخبز المحمصة.

القيمة الغذائية لشوربة كريمة الدجاج

تتكون شوربة كريمة الدجاج من مجموعة من القيم الغذائية التي تساعد في بناء الجسم عند الأطفال والكبار، وتساعد في بناء عضلات الجسم وذلك لوجود البروتين الموجود في قطع الدجاج الطرية، ويستعرض الجدول الآتي العناصر الغذائية الموجودة في كوب واحد من شوربة كريمة الدجاج:^[١]

القيمة الغذائية	العناصر الغذائية
سعرات حرارية	127
إجمالي الدهون	4.83 غرام
الدهون المشبعة	2.144 غرام
دهون غير مشبعة	0.786
دهون أحادية	1.7 غرام
كوليسترول	22 مليغرام
صوديوم	916 مليغرام
إجمالي الكربوهيدرات	13.16 غرام
الألياف الغذائية	0 غرام
السكريات	7.35 غرام
بروتين	7.2 غرام
فيتامين د	0
كالسيوم	154 مليغرام
حديد	1.69 مليغرام
بوتاسيوم	235 مليغرام
فيتامين أ	100
فيتامين سي	0 مليغرام

المراجع[+]

1. ↑ "Cream of Chicken Noodle Soup", www.fatsecret.com, Retrieved 30-11-2019. Edited.