طريقة-عمل-عصير-الجزر-للتخسيس

بواسطة:

عصير الجزر

إن العصائر أصبحت متداولة بشكل كبير في السنين الأخيرة وهي الآن صناعة بملايين الدولارات، حيث يعد الجزر عنصرًا شائعًا في معظم مكونات العصائر، حيث تعطي نكهة متجانسة مع العديد من الفواكه والخضروات، وبعيدًا عن النكهة إن الجزر يعطي العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، ومن هذه الفوائد قد تقلل من العديد من المخاطر الصحية، وعادةً ما يشتري الناس عصائر الخضروات والفواكه الطازجة إما من البقالة أو المزارع أو محلات تحضير العصير، ويمكن حتى صنع عصير الجزر فالبيت باستخدام المعدات العصير الخاصة، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن طريقة عمل عصير الجزر للتخسيس.[١]

قيمة الغذائية لعصير الجزر

تعود القيمة الغذائية لعصير الجزر بالفوائد لصحة جسم الإنسان، يعد بأنه غني بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C والفيتامين K والعديد منها، ومصدر جيد بالمعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد، وتحتوي على البروتين وبعض المركبات العضوية وسوف يتم الحديث عن طريقة عمل عصير الجزر للتخسيس، وهنا القيمة الغذائية لكل 100 غرام من عصير الجزر:[٢]

المادة الكمية
الماء 88.9 غرام
الطاقة 40 كيلو كالوري
البروتين 0.95 غرام
الدهون 0.15 غرام
الكربوهيدرات 9.28 غرام
الألياف 0.8 غرام
السكر 3.91 غرام
الكالسيوم 24 ميليغرام
الفسفور 42 ميليغرام
المغنيسيوم 14 ميليغرام
البوتاسيوم 292 ميليغرام
الصوديوم 66 ميليغرام
فيتامين C 8.5 ميليغرام
النياسين 0.386 ميليغرام
فيتامين B-6 0.217 ميليغرام
فولات 4 ميكروغرام
كولين 9.9 ميليغرام
فيتامين A 956 ميكروغرام
بيتا كاروتين 9303 ميكروغرام
الفا كاروتين 4342 ميكروغرام
اللوتين + زيازانثين 333 ميكروغرام
فيتامين E 1.16 ميليغرام
فيتامين K 15.5 ميكروغرام

فوائد عصير الجزر لجسم الإنسان

الجزر مصدر ممتاز للفيتامينات والمواد المغذية والألياف، ليس من الشرط تناول الجزر لحصول على هذه العناصر الغذائية المفيدة، إن شرب عصير الجزر وسيلة سهلة لإضافة الجزر للنظام الغذائي وسوف يتم الحديث عن طريقة عمل عصير الجزر للتخسيس، وما يأتي فوائد عصير الجزر لجسم الإنسان:[٣]

صحة النظر

دائمًا ما يقال بأن الجزر مفيد للعين، وقد ثبت صحة هذا الإدعاء حيث يحتوي الجزر على البيتا كاروتين وهو أحد أنواع الفيتامين A وهو واحد من أقوى أنواع مضادات الأكسدة، حيث يساعد فيتامين A على حماية سطح العين ويساهم في الحفاظ على الرؤية القوية، إن شرب عصير الجزر يحمي من العديد من اضطرابات العين مثل الضمور البقعي و إعتام عدسة العين والعمى، وأيضًا يحتوي على اللوتين وهو أيضًا مضاد أكسدة ويحمي العين من الأشعة الضارة وسوف يتم الحديث عن طريقة عمل عصير الجزر للتخسيس.[٣]

يحسن الاضطرابات الجلد

من لديه تاريخ من المشاكل الجلدية مثل الطفح الجلدي والصدفية، يجب أن يتم إضافة عصير الجزر إلى النظام الغذائي فهو يحتوي على الفيتامين C حيث له خاصية للشفاء، فهو يساعد الجلد على الشفاء بسرعة من الجروح والكدمات، ووجود البيتا كاروتين يقلل من الإلتهابات الجلدية ويساعد على عملية الشفاء. [٣]

يحسن جهاز المناعة

من الممكن أن يبقى الشخص مصاب بالزكام السرطان، ففي دراسة من مصادر موثوقة قد وجدت بأنه قد تم استخدام مستخلص عصير الجزر لمدة 72 ساعة في علاج خلايا سرطان الدم و خلايا الأورام الغير مسيطر عليها، والذي يسبب موت الخلايا وتوقف تطور المرض، وهذا يشير بأن الجزر قد يحتوي على مركبات بيولوجية تساعد على علاج سرطان الدم، وفي دراسة أجريت على الرجال اليافعين قد وجدوا بأن نظام غذائي غني بالبيتا كاروتين قد يساعد على الوقاية من سرطان البروستات .[٣]

طريقة عمل عصير الجزر للتخسيس

إن بعض العناصر الغذائية الموجودة بعصير الجزر قد تسهل نزول الوزن وهنا سوف يتم الحديث عن طريقة عمل عصير الجزر للتخسيس، وبناء على دراسة قد نشرت عام 2017 قد وجد الباحثون بأن فيتامين A قد يساعد على التقليل من سمنة البطن وخصوصًا الدهون الحشوية، وهذه الدهون تحيط الأعضاء الداخلية مما تؤدي إلى خطر الإصابة باضطرابات وأمراض القلب والأوعية الدموية. إن بعض الدراسات قد اقترحت بأن الريتينول وبيتا كاروتين والليكوبين ومضادات الأكسدة الأخرى قد تقلل السمنة وتدعم خسارة الدهون، وهذا قد يقي الجسم من المشاكل المتعلقة بالسمنة مثل ارتفاع ضغط الدم.[٤]

إن عصير الجزر رائع لفقدان الوزن حيث إنه قليل بالسعرات الحرارية ومليء بالألياف. كوب من عصير الجزر سيعطي شعور بالامتلاء حتى الغداء، وعصير الجزر معروف بأنه يزيد من إفرازات العصارة الصفراوية مما يساعد على حرق الدهون ومنها يساعد على نزول الوزن، حيث يمكن صنع عصير الجزر منزليًا وإضافة تفاحة ونصف حبة برتقال وبعض الزنجبيل لصنع أفضل شراب ديتوكس للتخلص من السموم فالجسم.[٥]

المخاطر المحتملة

على الرغم من أن عصير الجزر مفيد ومليء بالعناصر الغذائية وقد تم الحديث عن طريقة عمل عصير الجزر للتخسيس، إلا أنه يجب شربه بشكل معتدل، حيث عصائر الفواكه والخضروات تحتوي على القليل أو لا شي من الألياف، مما تعطي شعور بالشبع لمدة محدوده و أيضًا لا تعطي أي تراكم للفضلات في القولون، وبالإضافة إلى ذلك تناول كميات كبيرة من البيتا كاروتين قد تؤدي إلى تغيير في لون البشرة، فهو الفيتامين الذي يعطي اللون البرتقالي للجزر، إي من الممكن للجلد أن يتحول بشكل مؤقت للون البرتقالي أو الأصفر.[٣]

المراجع[+]

  1. "How can I get the benefits of carrot juice?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-11-2019. Edited.
  2. "Carrot juice, 100%", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 12-11-2019. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث ج ح "8 Benefits of Carrot Juice", www.healthline.com, Retrieved 12-11-2019. Edited.
  4. "The Benefits of Carrot Juice to Lose Weight", www.livestrong.com, Retrieved 12-11-2019. Edited.
  5. "10 Fat Burning Juices You Must Have for Quick Weight Loss", www.food.ndtv.com, Retrieved 12-11-2019. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

تاريخ-الحضارة-الفارسية

. الحضارة الفارسية . تاريخ الحضارة الفارسية . الحالة الدينية والفكرية في الحضارة الفارسية . التعليم في الحضارة الفارسية . مظاهر الحضار

معلومات-عن-البكتيريا-العنقودية

. معلومات عن البكتيريا العنقودية . سلالات البكتيريا العنقودية . البكتيريا العنقودية الذهبية . البكتيريا العنقودية الجلدية . البكتيريا

معلومات-عن-كان-وأخواتها

. أنواع الجمل في العربية . تعريف بـ كان وأخواتها . عمل كان وأخواتها . صور اسم كان وأخواتها وخبرها . شواهد كان وأخواتها أنواع الجمل في الع

كلام عبارات عن وجع الحب

محتويات 1 عبارات عن وجع الحب : 2 بوستات عن وجع الحب : 3 كلمة عن وجع الحب : 4 اجمل ما قيل عن وجب الحب : 5 كلمات عن الوجع من أقرب الناس : 6 كلام عن

وظائف-الغدة-الكظرية

. الغدة الكظرية . مكونات الغدة الكظرية . وظائف الغدة الكظرية . هرمونات الغدة الكظرية . هرمونات قشرة الغدة الكظرية . هرمون نخاع الغدة الك

معنى اسم ريحان

اسم ريحان اسم ريحان هو من أسماء العَلَم العربيّة التي تُطلق على الذكور والإناث والبعض يقوم بتأنيث الاسم وإطلاقه على البنات فيصبح ريح

أطعمة-تساعد-على-سد-الشهية

. الشهية . أسباب فرط الشهية . أطعمة تساعد على سد الشهية . أعشاب تساعد على سد الشهية . طرق لسد الشهية . فيديو عن سبب الجوع المستمر بعد الأكل