طريقة-عمل-كنافة-بالأناناس
بواسطة:
محتويات
كنافة الأناناس
تعد كنافة بالأناناس من الأطباق الحلويات الخفيفة على المعدة ولا تحتوي على سعرات حرارية عالية، وتعد من الحلويات الباردة وسريعة التحضير، حيث يمكن تحضيرها بوقت قصير بمكوناتها البسيطة، ورغم أن مكوناتها بسيطة، ولكنها لا تحتوي على أنواع مختلفة من النكهات التي تمنحها المذاق اللذيذ، فيكفي أن يكون مذاق الكنافة المحمرة مع خليط الزبدة والحليب والأناناس مجتمع معًا ليكون طبق شهي على المائدة، وسنقدم لك طريقة عمل كنافة بالأناناس وكل ما يجب القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها للحصول على طبق تحلية مميز.
مقادير كنافة بالأناناس
- ربع كوب كبير من الزيت النباتي.
- ربع كوب كبير من الحليب المكثف.
- ربع كوب كبير من عصير الأناناس الطبيعي.
- كوب كبير من شرائح الأناناس.
- 5 ملاعق كبيرة من القشطة.
- ثلثين كوب كبير من الفستق الحلبي واللوز والجوز المحمص
طريقة عمل كنافة بالأناناس
- ضعي الفستق الحلبي واللوز المحمص والجوز في والخلاط الكهربائي واخلطي المكونات بحيث يكون خليط المكسرات مجروش وليس ناعمًا ثم اتركيه جانبًا.
- ضعي وعاء كبير على النار ثم أضيفي إليه الزبدة والزيت النباتي أو أي نوع من زيوت الطهي باستثناء زيت الزيتون.
- قومي بتكسير الكنافة إلى قطع متوسطة وهي متجمدة ثم أضيفيها إلى مزيج الزبدة والزيت النباتي ثم قلبيها حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم ارفعيها عن النار وضعيها في وعاء واسع وكبير.
- أضيفي إليها الحليب المكثف المحلى وعصير الأناناس الطبيعي ويمكن استبداله بعلبة من الأناناس واستخدام العصير الموجود في العلبة.
- قومي بتحريك الكنافة مع العصير حتى تمتزج المكونات معًا مع مراعاة عدم الإكثار من العصير حتى لا تصبح كالعجينة حتى تستطيعي تشكيل الكنافة والتحكم بها.
- ضعي ثلاث أرباع شرائح الأناناس في وعاء مناسب واتركي الباقي جانبًا ثم أضيفي إليها القشطة وحركي المكونات واتركيه جانبًا.
- ضعي نصف كمية الكنافة في وعاء دائري أو قالب التارت ثم رصيها جيدًا ثم شكلها في الصينية على شكل الوعاء أو قالب التارت بحيث تكون الكنافة مجوفة.
- ضعي خليط شرائح الأناناس بالقشطة كطبقة فوق الكنافة ثم قومي بتغطيتها بالكمية المتبقية من الكنافة.
طريقة تقديم كنافة بالأناناس
- اقلبي الكنافة بالأناناس بطبق للتقديم بحجم قالب التارت أو الصينية.
- زينيه بشرائح الأناناس المتبقية والمكسرات المجروشة وقدميها.
