كيفية-زراعة-الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل من النباتات الجرية وينتمي إلى الفصيلة الزنجبارية، يتميز الزنجبيل بطعمه اللاذع ورائحته القوية النفاذة، ويدخل في تحضير أنواع مختلفة من الأطعمة ويضيف إليها النكهة المميزة، كما يدخل في تحضير المشروبات الساخنة وفي صنع الحلويات والمربيات، ينمو الزنجبيل في المناطق الحارة، وله العديد من الفوائد الصحية للجسم حيث أنه يعمل على طرد الغازات ويسهل عملية الهضم ويعالج نزلات البرد، وله قدرة فعالة في علاج مرض النقرس وغيرها الكثير من الفوائد، يحتوي الزنجبيل على زيتٍ طيار كما يتواجد بأنواعٍ مختلفة فمنه الزنجبيل الهندي والزنجبيل الشامي والزنجبيل البلدي والزنجبيل الفارسي، وتنتشر زراعته في المكسيك وبلاد الهند وسيريلانكا والصين، يرغب العديد من الأشخاص بزراعة الزنجبيل في حدائق منازلهم الأمر الذي يتطلب منهم معرفة الطريقة الصحيحة لزراعته، وسنتعرف على كيفية زراعة الزنجبيل خطوة بخطوة في هذا المقال.
معلومات عن كيفية زراعة الزنجبيل
- الوقت المناسب لزراعة الزنجبيل يُزرع الزنجبيل في أواخر فصل الشتاء مع بداية فصل الربيع ولا يمكن زراعته في الأوقات الباردة من السنة.
- المكان المناسب لزراعة الزنجبيل في حديقة البيت يجب اختيار مكان في حديقة المنزل بعيداً عن التعرض لهبوب الرياح كما يجب أن يكون معرضاً لأشعة الشمس لفتراتٍ طويلة.
- زراعة الزنجبيل في الحاويات يمكن زراعة الزنجبيل في الحاويات إذا لم يتواجد المكان المناسب في الحديقة، ويجب أن تكون هذه الحاويات صغيرة ليسهل نقلها إلى الأماكن المناسبة مثل سطح المنزل أو النوافذ.
- التربة المناسبة لزراعة الزنجبيل يُزرع الزنجبيل في تربةٍ خصبة بحيث يتم تسميدها باستخدام السماد العضوي من روث الماعز أو الأغنام قبل عملية الزراعة لتحضير التربة جيداً، مع تجنب استخدام السماد الحديث الأخضر.
كيفية زراعة الزنجبيل في المنزل
- نحصل على جذور الزنجبيل الخضراء ونقوم بوضعها في كميةٍ مناسبة من الماء طيلة وقت الليل لترطيبها جيداً وزراعتها في صباح اليوم التالي.
- نقوم بتقطيع جذور الزنجبيل في الصباح بحيث يحتوي كل جزء على عدد من الدرنات.
- إذا رغبنا بزراعة الزنجبيل في الحاوية نقوم في البداية بوضع التراب الممزوج بالسماد العضوي، وإذا رغبنا في زراعته في الحديقة فيجب أن نختار المنطقة الوسطى فيها.
- نقوم الآن بزراعة جذور الزنجبيل المقطعة في التربة على عمق يتراوح من (5 سم _ 6سم) ويجب أن نباعد بين كل قطعة مسافة 5 سم، ونتبع نفس الطريقة عند زراعته في الحاويات.
- نقوم بسقي الزنجبيل دون إفراط قبل أن ينبت، وبعد ظهور النبات نقوم بريه بشكلٍ منتظم كلما جفت التربة للحفاظ عليها رطبة.
- ننقل الحاويات أوقات الحر الشديد إلى مكانٍ مظل.
- نحصل على الزنجبيل ناضجاً بعد مرور فترة تتراوح من ست إلى سبعة أشهر من زراعته.