طريقة-تحضير-باستا-الفريدو

بواسطة:

باستا الفريدو

تعتبر باستا الفريدو من الأطباق الرئيسية والتي تتميز بمكوناتها الشهية والبسيطة وهي عبارة عن مكرونة بالباستا مع الدجاج وتقدم مع صوص الفريدو الذي يسكب على الباستا ويضيف مذاقاً رائعاً للباستا، وحيث أن الباستا تعد من الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات إلا أنه يمكنك تحضيرها بطريقة تجعل من نسبة النشويات قليلة جداً وهذا بعد سلق الباستا وتصفيتها من ماء السلق ثم غسلها بالماء الدافئ، وسنقدم لك طريقة تحضير باستا الفريدو وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق رئيسي شهي.

مقادير باستا الفريدو

مقادير صوص الفريدو

  • نصف كوب كبير من الزبدة الغير مملحة اللينة.
  • ربع كيلو من الجبن الكريمي، ويمكنك استعمال أي نوع من الجبن الكريمي.
  • كوبان كبيران من الحليب السائل.
  • ضرس متوسط الحجم من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب مبروشة.
  • نصف كوب كبير من جبنة البرميزان المبروشة.

مقادير الباستا

  • باكيتان من الباستا مكرونة فيتوتشيني.
  • 3-ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح الناعم.

مقادير الدجاج

  • صدر واحد من الدجاج مقطع شرائح سميكة قليلاً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.

طريقة تحضير باستا الفريدو

  • ضعي الزبدة في وعاء عميق وصغير ثم ضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى تذوب الزبدة مع ملاحظة عدم تركها لتذوب بشكل كامل ثم حركيها حتى تذوب من حرارة الزبدة الساخنة.
  • أضيفي الجبن الكريمي إلى الزبدة وحركي جيداً حتى تمتزج مع الزبدة تماماً ويصبح لديك شبه عجينة لينة.
  • أضيفي الحليب السائل مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات معاً ثم ضعي الوعاء من جديد على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
  • أضيفي الفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب المبروشة وجبنة البرميزان واستمري بالتحريك حتى تذوب جبنة البرميزان ويصبح المزيج ناعماً.
  • ضعي وعاء عميق على النار ثم أضيفي إليه الماء واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي إليه ملعقتان من زيت الزيتون والملح مع التحريك ثم أضيفي إليه الباستا واتركيه على النار لمدة 10 دقائق بعد الغليان حتى تنضج الباستا تماماً.
  • صفي الباستا مع ملاحظة عدم غسلها وأضيفي إليها زيت الزيتون وحركي حتى لا تلتصق ببعضها البعض واتركيها جانباً.
  • تبلي شرائح الدجاج بالملح الناعم والخل الأبيض والفلفل الأسود والأبيض وحركي جيداً ثم ضعيه في مقلاة بها القليل من الزيت وحمريها ثم ضعيها جانباً.

طريقة تقديم باستا الفريدو

  • ضعي الباستا في أطباق للتقديم.
  • اسكبي صوص الفريدو على وجه الباستا.
  • وزعي شرائح الدجاج على الوجه وقدميه ساخناً كطبق رئيسي.

مواضيع ذات صلة بـ

كيفية استعمال إكليل الجبل 

محتويات 1 إكليل الجبل :  2 فوائد استعمال إكليل الجبل :  3 أضرار استعمال إكليل الجبل :  4 طريقة استعمال إكليل الجبل استعمال داخلي :  5 طريق

تفسير حلم رؤية العكاز في المنام

محتويات 1 ما تفسير رؤية العكاز في المنام لابن سيرين : 2 تفسير حلم العكاز للعزباء : 3 تفسير حلم العكاز للمتزوجة : 4 تفسير رؤية العكاز في ال

أهمية-البحث-العلمي

البحث العلمي تختلف آراء الباحثين حول موضوع البحث العلميّ بين من ينظرون إليه على أنّه نوع من الترف، وبين من ينظر إليه بوصفه التزامًا ب

كيف اشتري من الصين عبر الانترنت

السلام عليكم اريد شراء بضاعة عبر الانترنت من الصين وتصل الى الخليج العربي السعودية او اليمن ... والتوصيل وهل تصل مباشرة عبر البريد

أسباب-الخوف-عند-الأطفال

. الخوف عند الأطفال . أسباب الخوف عند الأطفال . أعراض الخوف عند الأطفال . علاج الخوف عند الأطفال الخوف عند الأطفال ليس كل الخوف سيء، فقد

معلومات-عن-شركة-جيلي-للسيارات

صناعة السيارات تعدّ صناعة السيارات من أهمّ الصناعات المزدهرة في العصر الحديث، وقد بدأت ملامح هذه الصناعة الحديثة بالبروز بشكل كبير ف

ما-هي-منظمة-الأمم-المتحدة-للطفولة

حقوق الطفل بمُجرد أن يولد الإنسان ويُصبح فردًا من أفراد الدولة يصبح له حقوق، وكما يثبُت للإنسان البالغ بموجب نصوص الدستور حقوق فكذلك