طريقة-تحضير-باستا-الفريدو

بواسطة:

باستا الفريدو

تعتبر باستا الفريدو من الأطباق الرئيسية والتي تتميز بمكوناتها الشهية والبسيطة وهي عبارة عن مكرونة بالباستا مع الدجاج وتقدم مع صوص الفريدو الذي يسكب على الباستا ويضيف مذاقاً رائعاً للباستا، وحيث أن الباستا تعد من الأطباق التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات إلا أنه يمكنك تحضيرها بطريقة تجعل من نسبة النشويات قليلة جداً وهذا بعد سلق الباستا وتصفيتها من ماء السلق ثم غسلها بالماء الدافئ، وسنقدم لك طريقة تحضير باستا الفريدو وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق رئيسي شهي.

مقادير باستا الفريدو

مقادير صوص الفريدو

  • نصف كوب كبير من الزبدة الغير مملحة اللينة.
  • ربع كيلو من الجبن الكريمي، ويمكنك استعمال أي نوع من الجبن الكريمي.
  • كوبان كبيران من الحليب السائل.
  • ضرس متوسط الحجم من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب مبروشة.
  • نصف كوب كبير من جبنة البرميزان المبروشة.

مقادير الباستا

  • باكيتان من الباستا مكرونة فيتوتشيني.
  • 3-ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الملح الناعم.

مقادير الدجاج

  • صدر واحد من الدجاج مقطع شرائح سميكة قليلاً.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون.

طريقة تحضير باستا الفريدو

  • ضعي الزبدة في وعاء عميق وصغير ثم ضعيه على نار متوسطة واتركيه حتى تذوب الزبدة مع ملاحظة عدم تركها لتذوب بشكل كامل ثم حركيها حتى تذوب من حرارة الزبدة الساخنة.
  • أضيفي الجبن الكريمي إلى الزبدة وحركي جيداً حتى تمتزج مع الزبدة تماماً ويصبح لديك شبه عجينة لينة.
  • أضيفي الحليب السائل مع الاستمرار بالتحريك حتى تمتزج المكونات معاً ثم ضعي الوعاء من جديد على نار متوسطة حتى يبدأ المزيج بالغليان.
  • أضيفي الفلفل الأسود المطحون وجوزة الطيب المبروشة وجبنة البرميزان واستمري بالتحريك حتى تذوب جبنة البرميزان ويصبح المزيج ناعماً.
  • ضعي وعاء عميق على النار ثم أضيفي إليه الماء واتركيه حتى يغلي ثم أضيفي إليه ملعقتان من زيت الزيتون والملح مع التحريك ثم أضيفي إليه الباستا واتركيه على النار لمدة 10 دقائق بعد الغليان حتى تنضج الباستا تماماً.
  • صفي الباستا مع ملاحظة عدم غسلها وأضيفي إليها زيت الزيتون وحركي حتى لا تلتصق ببعضها البعض واتركيها جانباً.
  • تبلي شرائح الدجاج بالملح الناعم والخل الأبيض والفلفل الأسود والأبيض وحركي جيداً ثم ضعيه في مقلاة بها القليل من الزيت وحمريها ثم ضعيها جانباً.

طريقة تقديم باستا الفريدو

  • ضعي الباستا في أطباق للتقديم.
  • اسكبي صوص الفريدو على وجه الباستا.
  • وزعي شرائح الدجاج على الوجه وقدميه ساخناً كطبق رئيسي.

مواضيع ذات صلة بـ

أهم-غزوات-خالد-بن-الوليد

خالد بن الوليد هو الصحابيُّ الجليل خالد بن الوليد بن المغيرة يكنَّى أبا سليمان، من قبيلة بني مخزوم إحدى قبائل قريش، يصل نسبه إلى كعب ب

آلية-عمل-الساعة-الرملية

الوقت الوقت هو الفترة القابلة للقياس والتحليل، ويُعدّ للوقت أهمية فلسفية، علمية ورياضية عميقة، كما يتقدم الوقت باستمرار فيما يُعرف

أسباب-التهاب-الغشاء-البلوري

. التهاب الغشاء البلوري . أعراض التهاب الغشاء البلوري . أسباب التهاب الغشاء البلوري . تشخيص التهاب الغشاء البلوري . علاج التهاب الغشاء

تفسير اسم ريم في المنام

معنى اسم ريم معنى اسم ريم حسب قاموس معاني الأسماء يدور حول الجميل، وهو اسم علم مؤنث من أصل عربي ومن مشتقاتِه ريمة وريما وريمي، وجميعُه

قصة الفيل في القرآن

الكعبة المشرفة هي بيت الله الحرام وقبلة المسلمين الذي أمرهم الله -تعالى- باستقبالها عند كلّ صلاة وذلك في قوله: {فَوَلِّ وَجْهَكَ شَطْر