الفرق-بين-التمر-والرطب
محتويات
التمر والرطب
الرطب أو البلح أو المجدول، تتعدد مسميات هذه الفاكهة، والتي يمكن حصدها من خلال النخيل، والتمتع بفوائدها المتعددة، وتُعد دول مصر العربية من أكثر الدول المنتجة لهذه الفاكهة بنسبةٍ تُقارب الـ 1,470,000 طن سنويًا، كما تُعد دولة العراق المصدر الرئيس لهذه الفاكهة،[١] أمّا التمر، فيُعد من الفواكه المتميزة، والتي يجري إنتاجها واستخدامها في جميع أنحاء العالم حاليًا؛ لعظيم ما تحتويه من فوائد وعناصر غذائية، كما تختلف أصنافها وقوامها، ومن الأمور المتشابهة بين الرطب والتمر أنّ مصدر كلٍ منهما هي شجرة النخيل، ولكن تتعدد الاختلافات بينهما، وفي هذا المقال، سيتم التعرف على الفرق بين التمر والرطب، وإضافةً إلى القيم الغذائية لكلٍ منهما.[٢]
الفرق بين التمر والرطب
يُعد الرطب أو ما يُعرف بالبلح من المحاصيل الزراعية المعروفة حول العالم، والتي كانت مقتصرة زراعيًا في العراق وبعض بلدان الشرق الأوسط،[١] أما التمر، فيعد من الثمار الأكثر شهرة، والتي تتميز بتنوعها، حيث يوجد حول العالم أكثر من 100 صنف منها، ويتنوع قوام التمر من شبه الصلب واللين واللين جدًا، وللتعرف على المزيد عن المحتويات و الفرق بين التمر والرطب، يمكن متابعة الآتي.[٢]
نبات التمر
يُعد التمر من النباتات الغنية بالسكر الطبيعي، والغنية بالمواد الغذائية، حيث تنمو التمور في مجموعات صغيرة، وتختلف مواعيد قطف التمر، حيث يحصده البعض في بدايات الشتاء أو الخريف، ويُعد التمر من النباتات الغنية بالبوليفينول، والتي تُعد من مضادات الأكسدة التي تُسهم في حماية الأجسام من الالتهابات، كما تحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والألياف، ويوجد اليوم أكثر من 100 نوعًا من التمور حول العالم، وتاريخيًا فإنّ أصل التمر يعود للعراق، وبفضل التجارة انتقلت ثماره حول العالم، ويمكن التمييز بين التمر والرطب، بأنّ التمر يكون ذا طبيعة أكثر ليونة، ويكون لونه بني غامق مائل للسواد.[٢]
نبات الرطب
بُعد الرطب أحد أنواع التمور، والتي تُزرع وتُقطف ثمارها في العراق، ويُعد الرطب من النباتات الغنيّة بالمصادر الغذائيّة، حيث يحتوي على الأحماض الأمينية المهمة لأداء وظائف الجسم المختلفة، مثل حمض الجلوتاميك والأرجينين والأسبارتيك وغيرها، كما يحتوي على نسبة عالية من المعادن أبرزها البوتاسيوم، ويحتوي الرطب أو ما يسمى بالبلح على نسبة عالية من الكاربوهيدرات، والسكريات الضرورية للجسم، ويحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين B5؛ ولارتفاع القيمة الغذائية بالنسبة للرطب، فإنه يُستخدم كعنصر رئيس في التغذية والتجميل والوقاية من الأمراض المختلفة في الجسم، ويُمكن التمييز بين الرطب والتمر بأنّ لونه أصفر ذهبي، وقوامه أكثر صلابة من التمر.[٣]
القيم الغذائية للتمر والرطب
يحتوي كل من التمر والرطب على مصادر غذائية متنوعة جدًا، تعمل على تغذية الجسم وتعطيه الطاقة اللازمة لأداء المهام المختلفة، وبعد التعرف على الفرق بين التمر والرطب،[١] ويمكن التعرف على أبرز العناصر الغذائية المشتركة بين التمر والرطب كما يأتي:[٤]
- يحتوي كلٌ من الرطب والتمر على نسبة كبيرة من البروتينات.
- يحتويان على نسبة جيدة من الدهون وخاصةً الدهون المفيدة مثل الأحماص الدهنية.
- يحتويان على نسبة ممتازة من الألياف الغذائية.
- يحتويان على أنواع متعددة من الفيتامينات وخاصة فيتامين B.
- يُمكن اعتبارهما من المصادر الجيدة لبعض المعادن، مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والحديد.
- يوجد بكلٍ منهما نسبة جيدة السكريات بأنواعها.
المراجع[+]
- ^ أ ب ت "Nutrients depictions of Barhi date palm (Phoenix dactylifera L.) kernels", www.researchgate.net, Retrieved 2020-1-28. Edited.
- ^ أ ب ت "10 Benefits of Dates: From Improving Bone Health to Promoting Beautiful Skin", food.ndtv.com, Retrieved 2020-1-28. Edited.
- ↑ "Nutrients depictions of Barhi date palm (Phoenix dactylifera L.) kernels", www.academia.edu, Retrieved 2020-1-4. Edited.
- ↑ "Are dates healthful?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2020-1-28. Edited.