ما-هو-هرمون-الجوع

هرمون الجوع

هرمون الغريلين المُسمّى بهرمون الجوع هو هرمون يتم إنتاجه في الأمعاء عندما تكون المعدة فارغة، ثم ينتقل عبر مجرى الدم إلى المخ ليحفزه على الإحساس بالجوع والبحث عن الطعام، وتعد وظيفة هرمون الجوع الرئيسة هي زيادة الشهية لتناول المزيد من الطعام وتخزين الدهون، وبالتالي كلما ارتفعت مستويات هرمون الغريلين زاد الشعور بالجوع وكلما انخفضت مستوياته شعر الشخص بالامتلاء وعدم الرغبة في تناول الطعام، لذلك قد يكون خفض مستويات هذا الهرمون مفيدًا لبعض الأشخاص الذين يحاولون فقدان الوزن،^[١] وعلى الجانب الآخر يلعب هرمون اللبتين المُسمّى بقامع الشهية دورًا في توازن الطاقة في الجسم وتنظيم نسبة هرمون الغريلين وتقليل الشعور بالجوع والشهية عند حاجة الجسم لذلك.^[٢]

وظائف هرمون الجوع

بالإضافة إلى وظيفته الأساسية في زيادة الشهية لتناول المزيد من الطعام وتخزين الدهون فإن هرمون الجوع له العديد من الوظائف الأخرى المهمة للجسم، بما في ذلك تنظيم نسبة الجلوكوز من خلال تثبيط إفراز هرمون الأنسولين وتنظيم إنتاج الجلوكوز من الكبد، كما يعمل أيضًا على تنظيم توازن الطاقة في الجسم عن طريق تقليل عملية التوليد الحراري، وبالإضافة إلى ذلك يساعد على حماية عضلة القلب ومنع ضمور العضلات، وقد أظهرت بعض الدراسات أن له دور أيضًا في تكوين العظام، وكل هذه الوظائف الهامّة لهذا الهرمون يمكن أن تجعل منه علاجًا هامًّا في المستقبل، ولكن يجب الانتباه إلى أنه قد يكون له بعض الآثار الجانبية الضارة.^[٣]

أسباب زيادة هرمون الجوع

في الطبيعي تزداد مستويات هرمون الغريلين عندما تكون المعدة فارغة ثم تنخفض بعد فترة وجيزة من تناول الطعام عندما تكون المعدة ممتلئة، وعلى عكس اعتقاد بعض الناس أن الأشخاص الذين يُعانون من السمنة لديهم مستويات أعلى من هذا الهرمون فإن الحقيقة هي أن مستويات هرمون الجوع في الأشخاص الذين يُعانون من السمنة أقل منها في الأشخاص الذين يعانون من النحافة، ولكن تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة قد تكون مستقبلات الهرمون لديهم أنشط، مما يؤدي إلى زيادة تناولهم للطعام، وبغض النظر عن وزن الجسم ومقدار الدهون فيه فإن مستويات هرمون الغريلين ترتفع بشكل طبيعي عند بدء أي حمية غذائية وذلك كاستجابة طبيعية من الجسم لحمايته من الجوع، وأثناء اتباع النظام الغذائي تنخفض مستويات هرمون اللبتين قامع الشهية وتزداد الشهية، مما يؤدي إلى إبطاء معدل عملية الأيض وبالتالي زيادة صعوبة فقدان الوزن.^[١]

كيفية التحكم في هرمون الجوع

يمكن التحكم في نسبة هرمون الجوع وبالتالي تقليل الشهية عن طريق تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون واتباع نظام غذائي غني بالكربوهيدرات الجيدة مثل الحبوب الكاملة أو نظام غذائي غني بالبروتين، وقد يساعد النوم لمدة كافية أيضًا على التحكم بنسبة الهرمون؛ حيث أظهرت دراسة تم إجراؤها على 12 شابًا أن الحرمان من النوم له علاقة بزيادة مستويات هرمون الغريلين وزيادة الشهية والجوع،^[٢] وفيما يأتي بعض النصائح لتقليل نسبة هرمون الجوع:^[١]

• تجنب زيادة الوزن.
• النوم لمدة كافية.
• زيادة كتلة عضلات الجسم.
• تناول المزيد من البروتين في النظام الغذائي.
• الحفاظ على وزن مستقر.

فيديو عن أسباب الجوع المستمر

في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية دانة بردقجي عن مشكلة تواجه الكثير من الأشخاص وهي الجوع المستمر، وهذه المشكلة قد تكون بشكل كبير مشكلة نفسية أكثر منها مشكلة عضوية، وقد يؤدي علاج المشاكل النفسية في علاج مشكلة الجوع المستمر.^[٤]

المراجع[+]

1. ^ ^{أ ب ت} "Ghrelin: The "Hunger Hormone" Explained", www.healthline.com, Retrieved 12-12-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Your 'Hunger Hormones'", www.webmd.com, Retrieved 12-12-2019. Edited.
3. ↑ "Ghrelin: much more than a hunger hormone", www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 12-12-2019. Edited.
4. ↑ "أسباب الجوع المستمر", www.youtube.com, Retrieved 16-12-2019.