نظام غذائي لمرضى التهاب المعدة
محتويات
التهاب المعدة
التهاب المعدة هو أحد أشهر الأمراض التي تُصيب الكثير من الناس وتُسبب أعراضًا مُزعجة عند تناول بعض أنواع الطعام، ويمكن أن يكون التهاب المعدة حادًا بمعنى أنه يحدث فجأة، أو يكون مُزمنًا بمعنى أنه يحدث بمرور الكثير من الوقت، وهناك أنواع مختلفة من التهاب المعدة تُسببها عوامل مختلفة، وغالبًا ما يكون التهاب المعدة بسيط ويزول بسرعة بعد العلاج، بينما هناك بعض أشكال التهاب المعدة التي يُمكن أن تُنتج قرحة أو تُسبب مخاطر أكبر بما في ذلك السرطان، ويتم علاج التهاب المعدة عن طريق اتباع نظام غذائي لمرضى التهاب المعدة، بالإضافة إلى بعض الأدوية التي قد يصفها الطبيب. [١]
أسباب التهاب المعدة
هناك أنواع مختلفة من التهاب المعدة لها أسباب مختلفة تتراوح بين أسباب يمكن منعها وعلاجها عن طريق اتباع نظام غذائي صحي وأسباب أخرى تحتاج لتناول بعض الأدوية لعلاجها، وتشمل أسباب التهاب المعدة:
إصابة كبيرة أو مرض كبير
يمكن لأي مرض كبير في الجسم أو أي إصابة كبيرة للجسم مثل الحروق أن يُسبب حدوث التهاب المعدة الحاد، وليس بالضرورة أن يؤثر المرض أو الإصابة على المعدة بشكل مُباشر، فيمكن للمرض أن يؤثر على تدفق الدم إلى المعدة، ومن ثمَّ يزيد الحموضة في المعدة مما يؤدي إلى التهاب المعدة.[١]
تلف بطانة المعدة
في الطبيعي يُبطن جدار المعدة نسيج لحماية المعدة من آثار حمض المعدة، وعند تلف هذا النسيج يحدث التهاب المعدة، ويمكن أن يكون سبب تلف بطانة المعدة ما يأتي:[١]
- تناول الكحول والمخدرات المختلفة.
- تناول الأسبرين ومُسكنات الألم من مضادات الالتهاب غير الستيرويدية.
- ابتلاع مادة كاوية مثل البُطاش أو الصودا الكاوية.
- الالتهابات البكتيرية أو الفيروسية.
- العلاج بالإشعاع للجزء العلوي من البطن أو للجزء السفلي من الصدر.
- إجراء جراحة لإزالة جزء من المعدة.
عدوى جرثومة المعدة هيليكوباكتر بيلوري
هذه البكتيريا هي السبب الأكثر شيوعًا لالتهاب المعدة؛ حيث تُصيب حوالي 50% على الأقل من سكان العالم،[٢] وخصوصًا في البلدان الأقل نموًا. وعادةً ما تبدأ العدوى في مرحلة الطفولة على الرغم من أن الأعراض قد لا تظهر إلا بعد أن يكبر الشخص المصاب بها،[١] وتتسبب جرثومة المعدة في حدوث التهاب المعدة، كما تزيد من خطر الإصابة بالقرحة في الجهاز الهضمي، وكذلك سرطان المعدة؛ حيث تعتبر أكبر عامل خطر لسرطان المعدة، والذي يعد ثاني أكثر أنواع السرطان خطورة في العالم.[٢]
أمراض المناعة الذاتية
قد تسهم بعض أمراض المناعة الذاتية أيضًا في التسبب بالإصابة بالتهاب المعدة؛ حيث يقوم الجهاز المناعي بمهاجمة أنسجة بطانة المعدة، وأمراض المناعة البذاتية هذه كثيرة ومتنوعة.[١]
حساسية الطعام
هناك بعض الأشخاص مُصابين باضطراب في الجهاز الهضمي، مما يجعل المعدة حسّاسة ضد بعض الأطعمة، ويؤدي تناول هذه الأطعمة المثيرة للحساسية إلى التهاب المعدة.[١]
أعراض التهاب المعدة
يمكن أن يكون الشخص مُصابًا بالتهاب المعدة ولا يُعاني من أي أعراض، بينما يمكن أن تظهر بعض الأعراض على أشخاص آخرين، سواءً كانوا مُصابين بالتهاب المعدة الحاد أو المزمن،[٣] وتشمل الأعراض:[٤]
- غثيان.
- قيء.
- الشعور بحرقان في المعدة.
- الشعور بالشبع بعد تناول كمية صغيرة من الطعام.
وعلى الرغم من كون هذه الأعراض غير سارة، إلا أن التهاب المعدة لا يُعتبر عادةً حالة خطيرة؛ حيث يمكن السيطرة على أعراضه وعلاجه عن طريق اتباع نظام غذائي لمرضى التهاب المعدة فقط، أو عن طريق اتباع نظام غذائي لمرضى التهاب المعدة بالإضافة إلى تناول بعض الأدوية.[٤]
نظام غذائي لمرضى التهاب المعدة
يعتبر النظام الغذائي مهم جدًّا لصحة الجهاز الهضمي والصحة العامة؛ فكل ما يضعه الشخص في معدته يُمكن أن يُحدث فرقًا في صحة الجهاز الهضمي، وعلى سبيل المثال: تحدث بعض أشكال التهاب المعدة عن طريق تناول بعض الأطعمة والمشروبات مثل الكحول، بينما يؤدي تجنب بعض الأطعمة والمشروبات وأكل أطعمة ومشروبات أخرى إلى تخفيف التهاب المعدة وتقليل الأعراض؛ لذلك كان من المهم اتباع نظام غذائي لمرضى التهاب المعدة، والحرص على معرفة الأطعمة التي يُفضّل تناولها والأطعمة التي يُفضّل تجنبها.[١]
الأطعمة المُفضّل تناولها لمرضى التهاب المعدة
هناك بعض الأطعمة التي يُفضّل تناولها عند اتباع نظام غذائي لمرضى التهاب المعدة، وهذه الأطعمة قد تساعد في تقليل التهاب المعدة وتخفيف الأعراض، وتشمل:[١]
- الأطعمة الغنية بالألياف مثل التفاح والشوفان والبروكلي والجزر والفاصوليا.
- الأطعمة قليلة الدسم مثل السمك والدجاج والديك الرومي.
- الأطعمة ذات الحموضة المنخفضة، أو ذات القلوية المرتفعة، مثل الخضروات.
- المشروبات الغير كربونية.
- المشروبات التي لا تحتوي على الكافيين.
- أطعمة البروبيوتيك –وهي أطعمة أو مكملات غذائية تحتوي على بكتيريا مُفيدة للأمعاء- مثل الزبادي والكيمتشي ومخلل الملفوف، وتُظهر بعض الدراسات أن أطعمة البروبيوتيك قد تساعد في علاج جرثومة المعدة "هيليكوباكتر بيلوري".
الأطعمة المُفضّل تجنبها لمرضى التهاب المعدة
هناك بعض الأطعمة التي يُفضّل تجنبها عند اتباع نظام غذائي لمرضى التهاب المعدة، وهذه الأطعمة قد تؤدي إلى تفاقم التهاب بطانة المعدة وتكون سببًا في تهيج المعدة؛ لذلك من المفضل تجنبها، وتشمل:[١]
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون.
- الكحول.
- القهوة.
- الأطعمة الحمضية مثل الطماطم وبعض الفواكه.
- عصير الفواكه.
- الأطعمة الدسمة والأطعمة المقلية.
- المشروبات الكربونية.
- الطعام الحارّ.
- الأطعمة المُثيرة للأعراض.
نظام غذائي لمرضى التهاب المعدة مع حدوث قرحة
بعض أنواع التهاب المعدة يمكن أن تُسبّب قرحة في النهاية، وفي هذه الحالة تكون أنواع الأطعمة التي يجب تناولها أو تجنبها شبيهة لتلك الخاصة بالتهاب المعدة فقط، ولكن مع حدوث القرحة يجب التأكد من تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات؛ فإن اتباع نظام غذائي صحي غني بالفيتامينات يجعل من السهل على شفاء القرحة.[١] وهناك بعض الأطعمة التي قد تساعد في منع نمو جرثومة المعدة وتقليل التهاب المعدة وتكوين القرحة، وتشمل:[٢]
- التفاح.
- الكرفس.
- التوت والعُليق والفراولة والتوت البري.
- زيت الزيتون.
- العسل.
- شاي الأعشاب.
أدوية لعلاج التهاب المعدة
يجب على الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة مراجعة الطبيب إذا ظهرت لديهم أعراضًا معينة قد تسبب مضاعفات لالتهاب المعدة لديهم، فإذا واجه المصابين أيًّا مما أتي وجب عليهم مراجعة الطبيب:[٤]
- التهاب المعدة الذي يستمر لأكثر من أسبوع.
- القيء الدموي.
- ظهور دم في البراز.
وسيقوم الطبيب بطرح بعض الأسئلة وإجراء بعض الفحوصات، ومن ثمّ يقوم بوصف العلاج المناسب للحالة، وبالإضافة إلى النصيحة باتباع نظام غذائي لمرضى التهاب المعدة، وقد يصف الطبييب بعض الأدوية في بعض الحالات، وتشمل الأدوية الشائعة الموصوفة لالتهاب المعدة:[٤]
- حاصرات الهستامين، والتي تساعد على تقليل إنتاج حمض المعدة.
- مُثبطات مضخة البروتون، والتي تعمل أيضًا على تقليل إنتاج حمض المعدة.
- المضادات الحيوية، والتي تستخدم لعلاج جرثومة المعدة.
الوقاية من التهاب المعدة
على الرغم من اختلاف أسباب التهاب المعدة بين الأفراد، إلا أن هناك بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتجنب الأعراض المزعجة، وتشمل هذه النصائح ما يأتي:[٤]
- تجنب الأطعمة التي تزيد من التهاب المعدة.
- الإقلاع عن التدخين.
- الحد من التوتر والضغط العصبي.
- تجنب الكحول.
- الحفاظ على وزن صحي.
- تجنب تعاطي أدوية مُسكنات الألم دون وصفة طبية.
المراجع[+]
- ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر "Gastritis Diet: What to Eat and What to Avoid", www.healthline.com, Retrieved 25-06-2019.
- ^ أ ب ت "Diet tips for gastritis and stomach ulcers", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-06-2019.
- ↑ "Gastritis Symptoms, Causes, Diet, Home Remedies, Treatment, and Cure", www.medicinenet.com, Retrieved 25-06-2019.
- ^ أ ب ت ث ج "Natural remedies for gastritis", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 25-06-2019.