فوائد الزعفران للعين

بواسطة:

الزعفران

يعد الزعفران من التوابل العطريّة الشهيرة التي تأتي من زهور الزعفران وتكون على شكل خيوطٍ بالّلون الأحمر الدّاكن،، ينمو في الشرق الأوسط وأجزاء من أوروبا، وتكثر زراعته في إيران والهند واليونان، ويعدّ من أشهر وأغلى التوابل ثمنًا في العالم لأنه يحصد باليد؛ وأثبتت الدّراسات مدى أهميّته ومميزاته، فهو يدخل في تصنيع العديد من العقاقير الدّوائية، ويحتوي على العناصر الغذائيّة ذات الأهمية منها: الكالسيوم والحديد والفسفور والبوتاسيوم والدهون والأحماض الدّهنية غير المشبعة والكربوهيدرات والبروتين، وفيتاميناتٍ عديدةٍ مثل: فيتامين C وفيتامين B1 وفيتامين B2 وفيتامين B3، كما يمتاز بالخصائص الطبيّة العلاجية، ويفيد في الشّفاء من الكثير من الأمراض مثل الرّبو والزهايمر والقلب والعيون، فما في فوائد الزعفران للعين؟[١]

فوائد الزعفران للعين

أظهرت الدّراسات والتّجارب وجود تأثيرٍ كبيرٍ للزعفران على العين، إذ أنه يعد مصدرًا غنيًّا بمضادات الأكسدة والكاروتينات مثل الكيروسين ومركبات الفلافونويد التي تساعد في حماية عدسة وشبكة العين، وتتلخص فوائد الزعفران للعين بحماية خلايا الرؤية، ويزيد من تدفق الدّم في الشبكيّة ويمنع تلفها، ويحسّن من الحساسيّة للضوء وحدة البصر، والتّقليل من أعراض فقدان البصر أي الإصابة بالعمى، والحفاظ على مكونات العين، والتّقليل من خطر الإجهاد التأكسدي للعين، والحماية من العمى الّليلي، وعلاج ثقب البقعة الصفراء في العين المرتبط بالتقدّم بالعمر.[٢]

بعد التّعرف على فوائد الزعفران للعين، تجدر الإشارة إلى معرفة القيمة الغذائيّة والسّعرات الحراريّة الموجودة في الزعفران، يحتوي كل 100 غرام من الزعفران على:[٣]

المادة الغذائيّة المقدار
ماء 11.9 غرام
سعرات حرارية 310 سعر حراري
بروتين 11.43 غرام
إجمالي الدهون 5.85 غرام
كربوهيدرات 65.37 غرام
ألياف غذائيّة 3.9 غرام
كالسيوم 111 مليغرام
حديد 11.1 مليغرام
مغنيسيوم 264 مليغرام
فوسفور 252 مليغرام
بوتاسيوم 1724 مليغرام
صوديوم 148 مليغرام
زنك 1.09 مليغرام
فيتامين ج 80.8 مليغرام
الثيامين 0.12 مليغرام
ريبوفلافين 0.27 مليغرام
النياسين 1.46 مليغرام
فيتامين ب6 1.01 مليغرام
فوليك أسيد 93 ميكروغرام
فيتامين أ 27 ميكروغرام
أحماض دهنيّة مشبعة 1.59 غرام
أحماض دهنيّة غير مشبعة أحاديّة 0.43 غرام
أحماض دهنيّة غير مشبعة 2.07 غرام

فوائد الزعفران

عرف الزعفران منذ قديم العصور، واستخدم في المطبخ وفي علاج العديد من الأمراض، لذلك لا بدّ من التطرّق للحديث عن بعض فوائد الزعفران لصحة الجسم ومنها:[٤]

  • يستخدم في علاج السعال الديكي والسعال العادي، ويُستخدم كمقشّع لتخفيف البلغم.
  • يعالج انتفاخ البطن ويطرد الغازات المعوية.
  • يساعد على النوم ويمنع الأرق والسّهر.
  • يُساعد في علاج السّرطان والزهايمر والربو التحسسي وتصلب الشّرايين.
  • يساعد في علاج الصلع ويعالج الثّعلبة في فروة الرأس.
  • يُعالج جفاف الجلد.
  • يعمل على خفض ضغط الدّم.
  • يفيد في صحة القلب ويقلل من مستوى الكولسترول في الدّم.
  • يُستخدم في علاج متلازمة ما قبل الحيض ويخفف من آلم الدّورة الشهريّة.
  • يعالج الاكتئاب ويخفف من أعراضه.
  • يحسّن من الأداء الرّياضي للرياضيين.
  • يساعد على تقوية الدّم وعلاج الأنيميا.
  • يمنع تساقط الشعر ويعزّز نموه.

المراجع[+]

  1. "Saffron Tea: 5 Benefits and How to Make It", www.healthline.com, Retrieved 30-07-2019. Edited.
  2. "What Are the Health Benefits of Saffron Tea?", www.livestrong.com, Retrieved 30-07-2019. Edited.
  3. "11 Amazing Benefits Of Saffron", www.organicfacts.net, Retrieved 30-07-2019. Edited.
  4. "SAFFRON", www.webmd.com, Retrieved 30-07-2019. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

ما هو نظام البلاك بورد Blackboard

محتويات 1 البلاك بورد 2 ما هو نظام البلاك بورد Blackboard 3 مميزات نظام البلاك بورد 4 عيوب نظام البلاك بورد 5 مكونات البلاك بورد 6 محتويات نظا

ما-هي-الجملة-الفعلية

اللغة العربية يطلق على اللغة العربية أسماء أخرى من أبرزها لغة الضاد أو لغة القرآن، وتعتبر هذه اللغة من أكثر اللغات انتشاراً في العال

قانون-حفظ-الطاقة

. الطاقة . قانون حفظ الطاقة . أمثلة على قانون حفظ الطاقة . قيادة السيارة . غلي الماء الطاقة إنّ مجرد التفكير في أمر ما يحتاج إلى بعض الطاق

نبات ينتهي بحرف ب

اسم نبات ينتهي بحرف ب يمكنك مشاهده باقي الكلمات بحرف الباء ولد ينتهي بحرف ب - بنت ينتهي بحرف ب- ... بحرف ب- جماد ينتهي بحرف ب- بلد ينتهي

علاج-إدمان-الترامادول

. الترامادول . استخدامات الترامادول . إدمان الترامادول . الاعتماد والإدمان . أعراض إدمان الترامادول . مخاطر إدمان الترامادول . علاج إدم

قانون-جاوس

الشحنة الكهربائية هي إحدى خواص علم الفيزياء الموجودة في النظام الكوني منذ نشأته، وهي المسؤولة عن توليد المجال الكهرومغناطيسي، وتنقس

فضل-سورة-الفرقان

. سورة الفرقان . مضامين سورة الفرقان . فضل سورة الفرقان . مناسبة آية ويوم يعض الظالم على يديه سورة الفرقان سورة الفرقان واحدةٌ من مثاني

تفسير اسم جواد في المنام

معنى اسم جواد يتمحور معنى اسم جواد حسب قاموس معاني الأسماء حول السخاء والكرم، وهو اسم علم مُذكر من أصل عربي، ومن الأسماء ذات الصلة جود

استخدامات-غاز-الضحك

يعرف أيضاً باسم أكسيد ثنائي النيتروجين وكيميائياً هو أكسيد النيتروز، هو عبارة عن غاز يفتقر للون له رائحة ومذاق جيدين يساعدان على الا