يعتبر المغنيسيوم عنصراً هاماً جداً لجسم الإنسان، لما يحتويه على العديد من الفوائد، حيث أن المغنيسيوم يدخل في العديد من العمليات الحيوية والتفاعلات الكيميائية في جسم الإنسان، وفي هذا المقال سوف نعرف أين يتواجد المغنيسيوم؟ وما هي مصادره الغذائية ؟
فوائد المغنيسيوم :
يعتبر المغنيسيوم واحداً من أهم سبع معادن أساسية في جسم الإنسان، ويحتوي جسم الإنسان على حوالي 25 جرام من المغنيسيوم، ويساعد المغنيسيوم في تجنب حدوث مشاكل العظام ومرض السكر والقلب وغيرها من الفوائد الأخرى مثل:
- علاج الصداع النصفي: يساعد المغنيسيوم في الوقاية من الصداع النصفي ولكن إذا تم تناول كمية مناسبة منه، لذا يفضل إستشارة الطبيب قبل تناوله.
- الحد من القلق: قد اثبتت الدراسات أن إتباع نظام غذائي يحتوي على كمية قليلة من المغنيسيوم، قد يعمل على تغيير أنواع البكتيريا الموجودة في الأمعاء، وهذا يؤثر على القلق، حيث أنه تم ربط انخفاض مستويات المغنيسيوم، بزيادة مستويات القلق.
- تخفيف أعراض ما قبل الحيض: حيث ان كمية كافية من المغنيسيوم مع فيتامين ب6 ، تستطيع التخفيف من أعراض ما قبل الحيض، مثل الأرق وتورم الساق والإنتفاخ وألم الثدي وزيادة الوزن.
- الحفاظ على صحة القلب: حيث أن المغنيسيوم يعمل على الحد من الإصابة بإرتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين، لذلك فالمغنيسيوم ضروري لصحة القلب.
- الحفاظ على صحة العظام: حيث ان يعمل المغنيسيوم على امتصاص الكالسيوم في العظم ويلعب دوراً في تنشيط فيتامين د في الكليتين حيث أن فيتامين د ضروري أيضا لصحة العظام، ولذلك فالمغنيسيوم مهم جداً في تشكيل العظام.
- محاربة مرض السكر: يمنع المغنيسيوم خطر الإصابة بمرض السكر، لأنه يلعب دورًا مهمًا في استقلاب الكربوهيدرات والجلوكوز.
أطعمة تحتوي على المغنيسيوم :
- الموز: حيث يعتبر الموز مصدراً غنياً بعنصر المغنيسيوم، حيث تحتوي ثمرة الموز الواحده على ما يعادل 9% من الكمية الموصي بها يوميا من المغنيسيوم، كما تحتوي أيضاً ثمرة الموز على كمية مرتفعة من البوتاسيوم وبعض الألياف، وفيتامين ب6 وفيتامين ج.
- الشوكولاتة الداكنة: حيث تعتبر الشوكولاتة الداكنة أحد المصادر الغنية بالمغنيسيوم، حيث أن تحتوي القطعة الواحدة من الشوكولاتة الداكنة على ما يقارب 64 ملغرام من المغنيسيوم، وتحتوي أيضا الشوكولاتة الداكنة على العديد من العناصر الأخرى مثل، الحديد والنحاس ومضادات الأكسدة الهامة، لذلك فالشوكولاتة الداكنة تعمل على حماية القلب والشرايين، كما أنها تحافظ على مستوى الكولسترول في الدم.
- المكسرات والبذور: هناك العديد من المكسرات الغنية بالمغنيسيوم، مثل: الكاجو واللوز، وبذور الكتان وبذور دوار الشمس، والجوز البرازيلي، وحبوب الصنوبر.
- الكينوا: تحتوي الكينوا على العديد من العناصر التى تفيد جسم الإنسان، ومن ضمن تلك العناصر، المغنيسيوم، حيث أن يحتوي الكوب الواحد من بذور الكينوا المطبوخة 118 مليغراماً من المغنيسيوم0
- التوفو: يعتبر التوفو مصدراً غنياً للمغنيسيوم، حيث ان كل 100 جرام منه تحتوي على 53 مليغرام من المغنيسيوم، ويحتوي أيضاً التوفو على عناصر غذائية أخرى هامة مثل: السيلينيوم، والكالسيوم، والحديد ويعتبر أيضاً مصدراً هاماً للبروتين.
- الأفوكادو: حيث إنّ نصف ثمرةٍ من الأفوكادو تعطي 15% من الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم.
- الخضار الورقي: مثل السبانخ، حيث أن يحتوي كل كوب من السبانخ على 157 ملغرام من المغنيسيوم، والخضار الورقي له خصائص مكافحة السرطان، كما أنه غني بالعناصر الأخرى التي تفيد جسم الإنسان.
