الاتيكيت مصطلح يسمع به الكثير من الأشخاص ولكن القليل منهم يفهمون ما هو ويعلمون تمام العلم أصول الاتيكيت، والاتيكيت كمصطلح يعني كيفية التعامل مع الغير بأسلوب راقي ومهذب، واتيكيت الأكل يعني كيفية تناول الطعام وفقاً لآداب وأصول يتبعها الأفراد، وفيما يلي من خلال موقعنا موقع فكرة نوضح بالتفصيل اتيكيت الأمل وكيف تتعلمين فنون الاتيكيت في الأكل وتناول الطعام.
ماهي فنون الاتيكيت في الأكل
توجد العديد من الفنون والآداب التي يجب اتباعها عند تناول الطعام وعند التحدث أثناء الأكل وبعض التصرفات الأخرى الذي يجب أن يتم الأخذ في الاعتبار كيفية التعامل فيها، وتختلف فنون الاتيكيت اختلافاً طفيفاً من بلد لأخرى ولكن تظل هناك ثوابت يتفق عليها الجميع وفيما يلي نوضح ما هي فنون الاتيكيت في الأكل:
أماكن الجلوس :
- في البداية لا يمكن أن مجلس في أي مكان نريد، فحين يكون الفرد ضيفاً على أحد الأشخاص يجب أن ينتظر لحين أن يقوم المضيف بتوجيهه لمكان الجلوس الخاص به.
- في حالة ما كان الشخص هو المضيف لآخرين يجب أن يقوم بتوجيه ضيوفه لأماكن جلوسهم بما يتناسب مع كل فرد منهم.
- في حالة ما كان هناك فرد أعسراً يحب أن يقوم المضيف بتوجيهه للجلوس على طرف الطاولة أو على يسار الطاولة حتى يسهل عليه تناول الطعام بطريقة سلسة.
- يجب أن يتم الجلوس على مائدة الطعام بشكل مستقيم.
أثناء تناول الطعام :
- يجب أن ينتظر الضيف المضيف حتى يبدأ تناول الطعام أو حتى يتم توزيع أطباق الطعام للجميع.
- عدم إضافة أي توابل أو ملح قبل تذوق الطعام فهذا يعد من اتيكيت تناول الطعام.
- لا يجب أن يتم لمس ادوات الطعام كالملاعق والشوك والسكاكين وغيرها ولكن يتم وضعها على الطبق.
- اختيار طعاماً لا يسبب فوضى في المكان.
- تقطيع الطعام لأكثر من قطعة في المرة الواحدة.
- عدم تناول الطعام بفم مفتوح وعدم إصدار أي صوت أثناء تناول الطعام.
- عدم التحدث بأي كلام والطعام داخل الفم فهذا أمر مقزز.
- في حال وقعت واحدة من أدوات الطعام لا يحب أن يقوم الضيف بالتقاطها مرة أخرى ولكن عليه أن يقوم بطلب أخرى نظيفة.
- عدم التعليق بأي كلام سلبي على الطعام حتى في حالة ما لم يعجب الضيف، بل يجب أن يقوم بشكر المضيف فقط.
- عدم التباطؤ في أكل الطعام حتى لا يمل البقية من الانتظار.
- وضع الشوربة في الطبق الخاص بالضيف ومن ثم تناولها بجانب الملعقة ويجب الانتظار حتى تهدأ حرارتها قليلاً لسهولة تناولها.
بعد انتهاء الطعام :
- يجب طي المنديل بطريقة جزئية ووضعه على يسار طبق الطعام.
- يجب أن لا يقوم الضيف بالمغادرة فوراً حيث من المستحب والاتيكيت الانتظار مدة تصل لساعة قبل المغادرة.
- في حالة كان الضيف في مناسبة غير رسمية يمكن عرض المساعدة في تنظيف المكان.
اتيكيت تناول الطعام بالشوكة والسكينة
عند تناول الطعام باستخدام الشوكة والسكينة هناك طريقتان يمكن اتباعهما وهما طريقتان أساسيتين لتناول الطعام بالشوكة والسكينة:
- الطريقة الأولى: توضع السكين في اليمين والشوكة في اليسار، ومن ثم تقطيع الطعام والإمساك مرة أخرى بالشوكة ولكن في اليد اليمنى ومن ثم تناول الطعام بكل سهولة مع رفع رأس الشوكة للأعلى، وهذا ما يطلق عليه الاتيكيت الأمريكي.
- الطريقة الثانية: وهي الطريقة الأوربية وهي وضع السكين في اليد اليمنى والشوكة في اليد اليسرى ومن ثم تقطيع الطعام وتناوله بالشوكة باليد اليسرى مع استخدام السكين في المساعدة بتجميع الطعام على الشوكة.
