ما هي أنواع بذور الخردل ؟
الخردل أنواع ، أشهرهم وأكثرهم استعمالا :
- الخردل الأبيض : وهي بذور فاتحة تميل إلى اللون الأصفر قليلا .
- الخردل الهندي : وهو خردل أصفر غامق، يطلق عليه الخردل البني، وهو ذو رائحة قوية وطعم لاذع .
- الخردل الأسود : وهو عبارة عن بذور لونها أسود، لها عطر سام، وطعم لاذع، ويترك بثور على الجلد .