ما هي أنواع الدقيق؟

بواسطة:

ما هي أنواع الدقيق؟

يتم صنع الدقيق بعدة طرق، حيث يتم صنع دقيق القمح، أو دقيق الشعير أو دقيق الذرة، وتختلف أنواع  الدقيق نتيجة لاختلاف المصدر، ونذكر فيما يلي أنواع الدقيق:

الدقيق الأبيض

يعرف الدقيق الأبيض بالدقيق متعدد الأغراض أو الدقيق العادي، حيث يستخدم في عمل المعجنات كالكعك والبسكويت، ويتم إضافة مادة رافعة له مثل بيكربونات الصودا.

الدقيق الأسمر

يتكون الدقيق الأسمر من نواة القمح الكامل، ويحتوي على مجموعة متعددة من العناصر الغذائية كالفيتامينات والأملاح والبروتينات والكربوهيدرات، على سبيل المثال: الزنك والحديد والبوتاسيوم والمغنسيوم والسيلينيوم والفسفور، وفيتامين ب6 وب2 وب1 وفيتامين E، بالإضافة إلى أنه مفيد وصحي لمرضى السكري، ويستخدم في النظام الغذائي لبرامج الرجيم والحميات الغذائية الصحية.

دقيق الزيرو

يتم صنع دقيق الزيرو من خلال طحن القمح، وهو النوع الأمثل من أنواع الدقيق لصنع المعكرونة بأنواعها.

دقيق ذاتي التخمر

يستخدم هذا النوع لعمل كافة الوصفات، ويطلق عليه هذا الاسم لأن الدقيق ذاتي التخمر يحتوي على الملح والمادة الرافعة البيكينج باودر، وبالتالي يختمر الدقيق بشكل ذاتي بدون أي إضافات

مواضيع ذات صلة بـ

فوائد-المشي-قبل-النوم

. رياضة المشي . فوائد المشي . فوائد المشي قبل النوم . الطريقة الصحيحة لممارسة المشي قبل النوم . أغذية صحية ينصح بها قبل النوم رياضة المشي

حكم-تعدد-الزوجات-في-الإسلام

. مفهوم الزواج . الزواج في الإسلام . الحكمة من الزواج في الإسلام . شروط الزواج الصحيح . الأسس الصحيحة لاختيار الزوج والزوجة . المحرمات من

تفسير حلم رؤية البحر في المنام

محتويات 1 ما تفسير رؤية البحر لابن سيرين : 2 تفسير رؤية الغرق في البحر في الحلم : 3 ما تفسير حلم رؤية البحر للعزباء : 4 ما تفسير رؤية البحر

آلية-عمل-برنامج-Autodesk-Showcase

. الحاسوب . برامج الحاسوب . برنامج Autodesk Showcase . آلية عمل برنامج Autodesk Showcase . الاختلاف بين برنامج Autodesk Showcase وAutoCAD الحاسوب الحاسوب

الحضارة-الإسلامية-في-الأندلس

. الحضارة الإسلامية . الفتح الإسلامي لبلاد الأندلس . مراحل الحكم الإسلامي للأندلس . الحضارة الإسلامية في الأندلس . تطور العلوم الكونية