ما هي أنواع الدقيق؟

بواسطة:

ما هي أنواع الدقيق؟

يتم صنع الدقيق بعدة طرق، حيث يتم صنع دقيق القمح، أو دقيق الشعير أو دقيق الذرة، وتختلف أنواع  الدقيق نتيجة لاختلاف المصدر، ونذكر فيما يلي أنواع الدقيق:

الدقيق الأبيض

يعرف الدقيق الأبيض بالدقيق متعدد الأغراض أو الدقيق العادي، حيث يستخدم في عمل المعجنات كالكعك والبسكويت، ويتم إضافة مادة رافعة له مثل بيكربونات الصودا.

الدقيق الأسمر

يتكون الدقيق الأسمر من نواة القمح الكامل، ويحتوي على مجموعة متعددة من العناصر الغذائية كالفيتامينات والأملاح والبروتينات والكربوهيدرات، على سبيل المثال: الزنك والحديد والبوتاسيوم والمغنسيوم والسيلينيوم والفسفور، وفيتامين ب6 وب2 وب1 وفيتامين E، بالإضافة إلى أنه مفيد وصحي لمرضى السكري، ويستخدم في النظام الغذائي لبرامج الرجيم والحميات الغذائية الصحية.

دقيق الزيرو

يتم صنع دقيق الزيرو من خلال طحن القمح، وهو النوع الأمثل من أنواع الدقيق لصنع المعكرونة بأنواعها.

دقيق ذاتي التخمر

يستخدم هذا النوع لعمل كافة الوصفات، ويطلق عليه هذا الاسم لأن الدقيق ذاتي التخمر يحتوي على الملح والمادة الرافعة البيكينج باودر، وبالتالي يختمر الدقيق بشكل ذاتي بدون أي إضافات

مواضيع ذات صلة بـ

مفهوم الاقتصاد الجزئي

علم الاقتصاد يعد علم الاقتصاد من أبرز العلوم الاجتماعية التي يتم من خلالها إعطاء تفسيرات وتقديم تحليلات دقيقة عن العمليات المرتبطة ب

من-هو-المفسر-ابن-عطية-الأندلسي

أشهر مفسري القرآن الكريم تناوب على تفسير القرآن الكريم منذ عهد الصحابة رضوان الله عليهم وإلى يوم الناس هذا جمع غفير من أئمّة المسلمين

تفسير حلم الإسهال في المنام

محتويات 1 الحلم بشخص عنده اسهال : 2 تفسير الاسهال في المنام للمتزوجة : 3 الغائط في المنام تفسير الامام الصادق : 4 رؤية البراز في المنام فه

طريقة عمل استبيان الكتروني

محتويات 1 ما هو الاستبيان  2 ما هي أنواع الاستبيان 3 الاستبيان الالكتروني  4 طريقة عمل استبيان الكتروني سوف نستعرض معكم من خلال هذا الم

رسوم خدمات الشهر العقاري الجديدة

محتويات 1 خدمات الشهر العقاري الجديدة لعام 2021 2 الرسوم الجديدة للتوثيق في الشهر العقاري لعام 2021 3 رسوم توثيق الأعمال المساحية في الشهر

موضوع عن اللغة العربية

موضوع عن اللغة العربية تعدّ اللغة العربية واحدة من أهمّ اللغات في العالم، ومما يزيدها أهمية ارتباطها بالقرآن الكريم، فقد نزل القرآن