ما هي أنواع الدقيق؟

بواسطة:

ما هي أنواع الدقيق؟

يتم صنع الدقيق بعدة طرق، حيث يتم صنع دقيق القمح، أو دقيق الشعير أو دقيق الذرة، وتختلف أنواع  الدقيق نتيجة لاختلاف المصدر، ونذكر فيما يلي أنواع الدقيق:

الدقيق الأبيض

يعرف الدقيق الأبيض بالدقيق متعدد الأغراض أو الدقيق العادي، حيث يستخدم في عمل المعجنات كالكعك والبسكويت، ويتم إضافة مادة رافعة له مثل بيكربونات الصودا.

الدقيق الأسمر

يتكون الدقيق الأسمر من نواة القمح الكامل، ويحتوي على مجموعة متعددة من العناصر الغذائية كالفيتامينات والأملاح والبروتينات والكربوهيدرات، على سبيل المثال: الزنك والحديد والبوتاسيوم والمغنسيوم والسيلينيوم والفسفور، وفيتامين ب6 وب2 وب1 وفيتامين E، بالإضافة إلى أنه مفيد وصحي لمرضى السكري، ويستخدم في النظام الغذائي لبرامج الرجيم والحميات الغذائية الصحية.

دقيق الزيرو

يتم صنع دقيق الزيرو من خلال طحن القمح، وهو النوع الأمثل من أنواع الدقيق لصنع المعكرونة بأنواعها.

دقيق ذاتي التخمر

يستخدم هذا النوع لعمل كافة الوصفات، ويطلق عليه هذا الاسم لأن الدقيق ذاتي التخمر يحتوي على الملح والمادة الرافعة البيكينج باودر، وبالتالي يختمر الدقيق بشكل ذاتي بدون أي إضافات

مواضيع ذات صلة بـ

طريقة عمل كعك العيد الفلسطيني

. كعك العيد الفلسطيني . مقادير عمل كعك العيد الفلسطيني . طريقة عمل كعك العيد الفلسطيني . القيمة الغذائية لكعك العيد الفلسطيني كعك العيد

اسماء الخلفاء الراشدين بالترتيب

محتويات 1 اسماء الخلفاء الراشدين بالترتيب 2 أعمال وانجازات الخلفاء الراشدين 3 دور وأعمال أبى بكر الصديق 4 دور وأعمال الخليفة عمر بن ال

سيبتازول septazole دواعي استعمال , سعر

محتويات 1 ما هو دواء سيبتازول 2 دواعي استخدام دواء سيبتازول 3 تحذيرات عند تناول دواء سيبتازول 4 الآثار الجانبية لدواء سيبتازول نشرة أق

علاج-الفصال-العظمي

. الفصال العظمي . أسباب الفصال العظمي . أعراض الفصال العظمي . الفصال العظمي الشديد . تشخيص الفصال العظمي . علاج الفصال العظمي . تعديل نمط

من-فتح-الأندلس

الفتوحات الإسلامية إنّ الفتوحات الإسلاميّة، عبارة عن مجموعة من الأحداث التي مرّت بها الدّولة والتي أدّت إلى حروب هادفة غايتها نشر ال

معلومات-عن-الغواصات

. الغواصات . تاريخ تطور الغواصات . خصائص الغواصات . آلية عمل الغواصات . استخدامات الغواصات الغواصات يتطلب التنقل تحت سطح البحر أو المحي

كيفية علاج تورم اصبع القدم الكبير

محتويات 1 ما هي أسباب تورم اصبع القدم الكبير ؟ 2 كيفية علاج تورم اصبع القدم الكبير 3 علاج النقرس 4 علاج ابهام القدم الصمل 5 علاج الورم ال