أطعمة يجب عدم تناولها أثناء السحور

السحور

إنّ السحور من الوجبات الأساسية أثناء شهر رمضان الفضيل، حيث يتجهّز فيها الصائم لصيامه، ويؤكّد الأطبّاء أنّ هذه الوجبة تُعدّ أهمّ من الوجبة التي يفطر بها الصائم بعد الانتهاء من الصيام -أو وجبة الإفطار-، وذلك لأنّ وجبة السحور تساعد الصائم في الاستمرار بعملية الصيام مع ما يرافقها من مصاعب، ومن الأجزاء الهامّة والتي تحمل معها أهمّية وجبة السحور بشكل عام، ما تؤمّنه هذه الوجبة من طاقة تُسهّل عملية الصيام، وبالإضافة إلى ذلك، يكسب الصائم من تناول السحور بركة اتّباع سنّة الرسول محمّد صلى الله عليه وسلّم، حيث أشار الرسول الكريم إلى أهمّية السحور وشجّع على ذلك في العديد من الأحاديث والنصوص، وسيتم الحديث في هذا المقال عن أطعمة يجب عدم تناولها أثناء السحور، كما سيتم التطرّق إلى بعض الأطعمة المنصوح تناولها في هذه الوجبة المباركة.^[١]

أطعمة يجب عدم تناولها أثناء السحور

كما تمّت الإشارة سابقًا، تُعدّ وجبة السحور من أهمّ الوجبات التي يتناولها الصائم في يومه، وبالتالي فإنّه على الصائم معرفة ما عليه تناوله والابتعاد عنه، وفي الحديث عن أطعمة يجب عدم تناولها أثناء السحور، يمكن ذكر ما يأتي:^[٢]

• الكربوهيدرات البسيطة: كالخبز الأبيض، السكّر والأرز، فهذه المركّبات والمواد مصنوعة من سكّريات بسيطة سهلة الهدم والامتصاص، ممّا يؤدّي لامتصاصها بشكل سريع، مما يزيد حاجة الشخص لتناول غيرها بعد الانتهاء من هضمها وامتصاصها بسرعة.
• الأطعمة المقلية: يؤدّي طهي الأطعمة بدرجات حرارة عالية إلى تحطيم المواد الغذائية المفيدة فيها، كما أنّ هذه الأطعمة تحتوي على كمّيات عالية من الدّهون، ممّا يزيد حاجة الشخص لتناول الماء أثناء النّهار، ولذلك يُنصح بالتخلّي عن هذا النوع من الأطعمة بشكل كامل.
• الكافيين: يُعدّ الكافيين من المدرّات البولية، ممّا يؤدّي لزيادة الحاجة للتبول بعد السحور مباشرة، وبالتالي يزيد الكافيين من إمكانية حدوث الجفاف في بقية فترة الصيام.
• الحلويات: تقوم الحلويات أيضًا على مبدأ الكربوهيدرات البسيطة، فهي تحتوي على السكّر بأبسط حالاته، ممّا يعني أنّها سهلة الامتصاص والهضم بشكل كبير، وبالتالي ستؤدّي لشعورٍ بالجوع على المدى البعيد.
• مشتقّات الحليب عالية الدسم: لا تناسب مشتقات الحليب عالية الدهون -كالحليب الكامل وجبنة الشيدر- ما يجب تناوله أثناء السحور أيضًا، فهي من الأطعمة الغنيّة بالدهون صعبة الهضم بشكل كبير، ممّا يزيد من الإحساس بالامتلاء والنّعاس.

أطعمة يفضل تناولها أثناء السحور

بعد الحديث عن أطعمة يجب عدم تناولها أثناء السحور، يمكن الحديث بعض الشيء عن بعض الأطعمة التي ينصح بتناولها في هذه الوجبة الضرورية، ومن ضمن الوجبات التي يفضل تناولها أثناء السحور الآتي:^[٣]

• الزبادي والشوفان: حيث يوجد بهذه الوجبة كمية عالية من البروتينات والألياف، ممّا يسمح بإبعاد الإحساس بالجوع قدر الإمكان.
• التمر مع الجوز ووجبة Kheer: حيث يتمّ جمع التمر والجوز مع هذه الوجبة في طبق مليء بالألياف وحلو المذاق، ممّا يجعله مثاليًا لوجبة قبل الصيام.

المراجع[+]

1. ↑ "Benefits of Suhoor (predawn meal)", www.islamweb.net, Retrieved 02-04-2020. Edited.
2. ↑ "5 Foods to Avoid During Suhoor/Sehri", www.medium.com, Retrieved 02-04-2020. Edited.
3. ↑ "Ramadan Special 2017: 5 Foods for Sehri That Will Keep You Going Through the Day", www.food.ndtv.com, Retrieved 02-04-2020. Edited.