فوائد شاي أولونغ
شاي أولونغ
يعد شرب الشاي جزءًا أساسيًّا في مختلف الثقافات والتجمعات الاجتماعيّة والعائليّة، ويعد شاي أولونغ الشاي الشائع في الصين وتايون والبلدان الآسيويّة كافّة، حيث يتم استهلاكه أكثر من أي مشروب آخر برفقة الماء، ويمثل شاي أولونغ حوالي 2 % فقط من استهلاك الشاي حول العالم، تعد جميع أنواع الشاي تأتي من نفس النبات الذي يعرف ب "الكاميليا سينينسيس" ولكن الاختلافات تحدث في عمليّة المعالجة والحصاد؛ إذ يعد شاي أولونغ مخمرًا جزيئًا مقارنةً بالشاي الأسود الذي يتم تخميره كاملًا، كما يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الموجودة في الشاي الأسود وأقل من الشاي الأخضر، ويحتوي على نسبة متساوية من الكافيين مع الشاي الأخضر، ويتمتّع بخلوّه من السعرات الحراريّة والدّهون والكربوهيدرات والبروتين، لكن ما هي فوائد شاي أولونغ الصحية؛ هذا ما سيتم توضيحة في ما يأتي.[١]
فوائد شاي أولونغ
يتم تحضير شاي أولونغ من الأوراق المؤكسدة جزئيًّا لنبات الكاميليا سينينسيس مما يجعلها مصدرًا غنيًّا بالفيتامينات، المعادن، مضادات الأكسدة القويّة كالبوليفينول والأحماض الأمينيّة كالثيانين التي تقدم جميعها العديد من الفوائد الصحيّة للجسم،[٢] وفي ما يأتي أبرز فوائد شاي أولونغ الصحيِّة:
- الوقاية من الإصابة بمرض السكري: يسهم البوليفينول مضاد الأكسدة الموجود في الشاي في التقليل من مستويات السكر في الدم ومستوى الإنسولين والحفاظ عليها، إضافةً إلى دوره في الوقاية من الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.[٢]
- تخفيف أعراض الإكزيما: وجدت دراسة تم تطبيقها على 118 مريضًا يعانون من الأكزيما حيث طلب منهم شرب لتر من شاي أولونغ يوميًّا مع الحفاظ على العلاج المستخدم وبعد مرور شهر أظهرت نتائج الدّراسة تحسّنًا كبيرًا بنسبة 63 % بسبب احتواء الشاي على مضادات الأكسدة، وهذا يؤكّد على دور شاي أولونغ في تخفيف أعراض الإكزيما.[٢]
- تعزيز قوّة العظام والأسنان: تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الحفاظ على صحّة الأسنان والعظام، كما يسهم في زيادة كثافة المعادن في العظام مما يحمي من خطر التعرّض للكسور، إضافةً إلى دوره في حماية الأسنان من الترسبات والكلس، يحتوي الشاي أيضًا على الفلوريد الذي يعزز مينا الأسنان ويقوّيها.[٢]
- تعزيز فقدان الوزن: وجدت دراسة أجريت على مجموعة من الصينيين البالغيين يعانون من زيادة الوزن والسمنة في تأثير استهلاك الشاي الصيني على وزن الجسم؛ حيث شرب المشاركون حوالي 300 مل من شاي أولونغ أربع مرات في اليوم، وبعد 6 أسابيع أضهرت النتائج فقدان أكثر من نصف المشاركين أكثر من 1 كيلوغرام من وزنهم وهذا يؤكد دور الشاي في تعزيز فقدان الوزن.[٣]
القيمة الغذائية لشاي أولونغ
بعد معرفة فوائد شاي أولونغ الصحيّة لا بدّ من التعرِّف على القيم والمحتوى الغذائي له، فهو مصدرًا غنيًّا بالمغذيات الطبيعيّة، ووفقًا لوزارة الزّراعة الأمريكيّة تحنوي الحصّة الغذائيّة منه والتي مقدارها 100 غرام على ما يأتي:[٤]
| القيمة الغذائية | المقدار |
|---|---|
| السعرات الحرارية | 1 سعر حراري |
| الماء | 99.84 غرام |
| الكربوهيدرات | 0.15 غرام |
| الكالسيوم | 1 مليغرام |
| المغنيسيوم | 1 مليغرام |
| الفوسفور | 1 مليغرام |
| البوتاسيوم | 12 مليغرام |
| الصوديوم | 3 مليغرام |
| الزنك | 0.01 مليغرام |
| النياسين | 06 مليغرام |
| الكافيين | 16 مليغرام |
المراجع[+]
- ↑ "What are the health benefits of oolong tea?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 14-04-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث "What is Oolong Tea and What Benefits Does it Have?", www.healthline.com, Retrieved 14-04-2020. Edited.
- ↑ "What are the health benefits of oolong tea?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 14-04-2020. Edited.
- ↑ " Tea, hot, leaf, oolong", fdc.nal.usda.gov, Retrieved 14-04-2020. Edited.