كيف نحمي أنفسنا من فقر الدم؟

تجنُّب فقر الدم بسبب نقص الحديد وفقر الدم بسبب نقص الفيتامينات عن طريق تناول نظام غذائي صحي يتضمن الأطعمة الغنية بالحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب 12.
أفضل مصادر الحديد هي:

• لحوم البقر واللُّحوم الحمراء الأخرى.
   
• الفاصوليا.
   
• العدس والحبوب المُدعَّمة بالحديد.
   
• الخضار الورقية الخضراء الداكنة.
   
• الفاكهة المجفَّفة.
   
• المُكسَّرات والبذور.
   

يمكن العثور على الفولات في عصائر الحمضيات والفواكه والخضروات ذات الأوراق الخضراء الداكنة والبقوليات وحبوب الإفطار المدعَّمة، بينما يوجد فيتامين ب 12 في منتجات اللحوم والألبان.
 

تناول مُكمّلات الحديد لفقر الدم بسبب نقص الحديد على النحو الموصى به من قبل الطبيب، يمكن إعطاء فيتامين C مع أقراص الحديد لأنهُ يساعد في امتصاصه.
 

يمكن أن يستهلك النباتيون الحديد من مصادر مثل الخضراوات الورقية الخضراء والفواكه الغنية أيضًا بفيتامين C لزيادة امتصاص الحديد، ويمكنهم أيضًا الحصول على مصادر بديلة للحديد من الفاصوليا (على سبيل المثال، منتجات فول مثل فول الصويا، العدس، التوفو، الحمص) ، الحبوب الكاملة ، المُكسَّرات والبذور.