الأطعمة-التي-تؤثر-على-سلوك-الطفل

التغذية السليمة للأطفال

التغذية السليمة للأطفال لها نفس المبدأ والأساسيات للتغذية السليمة للبالغين، كل الأجسام بحاجة لجميع العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والبروتين والدهون، إلا أن الأطفال بحاجة إلى كمية أقل من بعض العناصر الغذائية باختلاف اعمارهم، لذلك يجب معرفة أفضل الأغذية التي تدعم صحة نمو الأطفال وتطورهم، حيث ينبغي على الطفل تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائي ومنها؛ الأطعمة التي تحتوي على البروتين مثل اللحوم والبيض والدجاج والسمك، تناول الفواكه الطازجة او المعلبة أو المجمدة أو حتى العصائر الطبيعية، تناول الخضروات مثل البقوليات الخضراء الغامق والحمراء والبرتقالية بالإضافة إلى الخضروات النشوية، تناول الحبوب الكاملة مثل القمح الكامل والشوفان والفشار والكينوا وأيضًا تناول منتجات الحليب، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن الأطعمة التي تؤثر على سلوك الطفل.^[١]

الأطعمة التي تؤثر على سلوك الطفل

يعتقد بعض الخبراء بأن فرط النشاط لدى الأطفال وعدم تركيزه قد لا يكون سببه الأغذية أو مشاكل تغذوية، إلا أن بعض الأطعمة قد تلعب دورًا مهمًا في تحسين هذه السلوكيات بناء على بعض اقتراحات البحوث التي أجريت، لذلك يجب الانتباه إلى الأطعمة التي يتناولها الأطفال وتجنب الأطعمة التي تؤثر على سلوكهم، وفيما يأتي الأطعمة التي تؤثر على سلوك الطفل:^[٢]

الأطعمة التي تؤثر على سلوك الطفل بشكل إيجابي

لا تزال الأبحاث والنتائج قليلة ومحدودة للأنظمة الغذائية والأطعمة التي تحسن من سلوك الأطفال، حيث يعتقد الكثير من خبراء الصحة بأن تناول الأطعمة والمشروبات الصحية قد تقلل من سلوكيات السيئة وتحسن من السلوكيات الجيدة، وأن الأطعمة الصحية للدماغ تسهم في تحسين من السلوكيات أيضًا، وفيما يأتي الأطعمة التي تؤثر على سلوك الطفل بشكل إيجابي:^[٢]

• الأطعمة العالية بالبروتين: يوجد العديد من الأطعمة العالية بالبروتين مثل البقوليات والجبنة والبيض واللحوم والمكسرات، حيث إن تناول مثل هذه الأطعمة في الصباح أو كوجبة بعد المدرسة تزيد وتعزز من التركيز الأطفال، مما يحسن ذلك من سلوك الأطفال بشكل إيجابي.
• الكربوهيدرات المعقدة: تعد الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة من الخيارات الجيدة، وتتواجد هذه الكربوهيدرات في الخضروات والفواكه مثل البرتقال، الكلمنتينا، الإجاص، جريب فروت، تفاح والكيوي، تناول هذه الأطعمة في المساء قد تجعل الأطفال قادرين على النوم وهي من الأطعمة التي تؤثر على سلوك الطفل.
• أوميغا 3: يمكن للأوميغا 3 أن يتواجد في العديد من الأطعمة مثل التونا، السالمون والعديد من الأسماك البيضاء التي تعيش في المياه الباردة، بالإضافة إلى ذلك يتواجد في الأطعمة النباتية مثل عين الجمل، الفستق البرازيلي، زيت الزيتون وزيت الكانولا، حيث تم الموافقة من قِبل مؤسس الدواء والغذاء العالمية على استخدام أوميغا 3 كمكمل في تحسين من السلوكيات الأطفال وهي من الأطعمة التي تؤثر على سلوك الطفل.

الأطعمة التي تؤثر على سلوك الطفل بشكل سلبي

لعدة سنوات قد اعتقد الأطباء بأن الطعام قد يكون له تأثير على سلوك الأطفال وتحسينه، حيث أجريت العديد من الدراسات والأبحاث على هذا الموضوع وقد بدى للخبراء بأن بعض الأطعمة قد تؤثر على سلوك الأطفال بشكل سلبي وجعلهِ أكثر سوءًا، وفيما يأتي بعض الأطعمة التي تؤثر على سلوك الطفل بشكل سلبي:^[٣]

• الحلوى: تحتوي الحلويات على السكريات المضافة والألوان الاصطناعية مما يجعل من الحلوى مزيج سيء للأطفال، حيث أظهر هذان المكونان بأن لهما تأثيرًا سلبيًا على سلوك الأطفال من خلال تقليل من التركيز وزيادة النشاط غير المرغوب.
• بعض الأسماك: تناول بعض الأسماك والمأكولات البحرية التي تحتوي على كمية من الزئبق تؤثر سلبًا على السلوك بعض الأطفال، يوجد العديد من الأسماك تحتوي على الزئبق ومنها: سمك القرش، سمك الماكريل، سمك أبو سيف وسمك التلفش، يعد الزئبق مثل السيليلوز صعب الهضم ويمكن أن يتراكم في الدماغ من مرور الوقت، ليؤدي ذلك إلى زيادة النشاط لدى الأطفال.
• الفواكه والخضروات المجمدة: قد تحتوي بعض الخضروات والفواكه المجمدة على بعض الألوان الصناعية المضافة، لذلك يجب التأكد من ملصق الغذائي الموجود خلف المنتج من وجود أحد هذه الأصباغ الصناعية، بعض الفواكه المجمدة تؤثر على سلوك الأطفال نتيجة معالجتها بالفسفور العضوي للسيطرة على الحشرات، والتي أظهرت بأنها تسبب مشاكل سلوكية مقترنة بالأعصاب.
• خلطات الكيك الجاهزة وسكر الزينة: تحتوي خلطات الكيك وسكر الزينة على كمية كبيرة من السكريات والألوان الصناعية، التي تسبب فرط نشاط عالي وعدم التركيز مما يغير سلوك الاطفال للأسوأ، بالإضافة إلى ذلك تحتوي على المحليات الصناعية والتي تسبب مشاكل سلوكية أكثر من المحليات الطبيعية.

المشروبات التي تؤثر على سلوك الطفل

يوجد العديد من المشروبات التي تحتوي على مكونات التي قد تؤدي إلى أضرار على صحة الأطفال وعلى سلوكهم أيضًا، حيث أن شرب العالي للكافيين وتناول الأغذية الجاهزة والأطعمة القليلة بالعناصر والقيمة الغذائية تؤثر سلبًا على سلوك الأطفال، وفيما يأتي المشروبات التي تؤثر على سلوك الطفل:^[٣]

الصودا والكافيين وشراب الذرة العالي بالفركتوز

تعد الصودا من المشروبات التي يجب تجنبها من قبل الجميع سواءًا الأطفال أو البالغين، وجميع هذه المشروبات تعد مشابه للحلويات فهي تحتوي على سكر مضاف ومحليات، مما يجعل منهم خيارًا غير صحيًا لتحسين سلوك الأطفال، ولكن الصودا يحتوي على الكافيين أيضًا، حيث وجود الكافيين والسكر يزيد من النشاط وعدم التركيز.

مشروبات الطاقة

المراجع[+]

1. ↑ "Children's health", www.mayoclinic.org, Retrieved 26-04-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "ADHD Diet and Nutrition", www.webmd.com, Retrieved 26-04-2020. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "7 Foods to Avoid If Your Child Has ADHD", www.everydayhealth.com, Retrieved 26-04-2020. Edited.