أفضل-الأطعمة-لصحة-العين

صحة العين

إن اتباع نظام غذائي صحّي ومتوازن هو أحد أهم الممارسات التي تساعد على الحفاظ على صحّة العين، والمساعدة بشكل كبير على التقليل من خطر الإصابة بأمراض العيون المختلفة، ويستطيع الشخص من خلال استهلاك بعض الأطعمة كالخضراوات والفواكه على التي تشمل على نسبة عالية من مضادات الأكسدة على حماية نفسه من الإصابة ببعض أمراض العيون مثل اعتام عدسة العين والذي يسبب غباش في الرؤية، أو مرض الضمور أو التنكّس البقعي والذي يرتبط بشكل مباشر بالتقدم في العمر، بالإضافة إلى الحماية من الإصابة بمرض الجلوكوما وضعف الرؤية في الليل أو جفاف العيون، وسيتم الحديث في هذا المقال عن أفضل الأطعمة لصحة العين.^[١]

أفضل الأطعمة لصحة العين

في الغالب يعتقد معظم الناس أو انخفاض حدة البصر أو الرؤية هي من الأمور الحتميّة التي تحدث مع تقدم العمر أو نتيجة الإجهاد المتواصل للعين،^[٢] ولكن هنالك عدد من الأطعمة التي تحمي وتحافظ على صحة العين وهي كالآتي:

السمك

تحتوي العديد من أنواع الأسماك المختلفة مثل سمك السلمون، الأسقمري البحري، السردين والأنشوجة على كميات كبيرة من الأوميغا 3 وهي واحدة من الأحماض الدهنية، وهذه الأنواع من الأسماك هي الأنواع الزيتية والتي تحتوي على نسبة أكبر من غيرها من هذه المادة، ويساعد الأوميغا 3 الموجود بزيوت هذه الأسماك على حماية العين من الجفاف.^[٢]

المكسرات

تحتوي المكسرات مثل الكاجو، الفول السوداني، الجوز البرازيلي على نسبة عالية من فيتامين E ، والذي يعمل على حماية العيون من الأضرار التي تحدث لها نتيجة التقدم بالعمر، وتحتوي أيضًا المكسرات على الأوميغا 3 والذي هو أحد المواد التي تفيد لصحية العين.^[٢]

الحمضيات

من المعروف أن الحمضيّات كالبرتقال والليمون والجريب فروت تحتوي على نسب عالية من فيتامين C و فيتامين E، واللذان يعتبران أحد أهم مضادات الأكسدة، والتي تعمل على الحماية من ضرر العين الناجم عن التقدم بالعمر.^[٢]

البيض

يعد البيض من أحد أكثر الأطعمة المفضلة عن الكثير من الناس، ويحتوي البيض على العديد من المواد الغذائية مثل فيتامين A، اللوتين، والزنك وهي من العناصر الغذائية التي تحافز على صحية العين فيعمل فيتامينA على حماية القرنيّة، بينما يحمي اللوتين والزياكسانثين على الحماية من الإصابة بمرض التنكس البقعي أو مرض إعتام عدسة العين، ويعمل الزنك على الحفاظ على صحة شبكيّة العين.^[١]

منتجات الألبان

تعد منتجات الألبان مثل الجبنة واللبنة أحد أفضل الأطعمة لصحة العين، وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الزينك وفيتامين A، فيعمل هذا الفيتامين على حماية قرنية العين والحفاظ على صحتها، ويعمل الزنك على إحضار الفيتامينات من الكبد إلى العين، ويدخل الزنك في تكوين معظم أجزاء العين مثل الشبكيّة، والمشيميّة، وهي الأنسجة الوعائيّة التي تكون موجودة أسفل الشبكية.^[١]

الفراولة

من أحد أفضل الأطعمة لصحة العين هي الفراولة الطازجة المنعشة، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، ومضادات الأكسدة والتي تساعد على التقليل من خطر الإصابة باعتام عدسة العين.^[٣]

المراجع[+]

1. ^ ^{أ ب ت} "7 Best Foods for Healthy Eyes", www.healthline.com, Retrieved 03-01-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث} "Top 10 foods for healthy eyes", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 03-01-2020. Edited.
3. ↑ "Top Foods for Eye Health", www.eatright.org, Retrieved 03-01-2020. Edited.