بعض-الحيل-للحد-من-اشتهاء-تناول-الس

اشتهاء تناول السكر

إنّ المذاقَ الحًلو وطعمَ السكّر مفضّلٌ لأغلب الأشخاص، فهو الطعمُ المفضّلُ للجميعِ منذُ الصّغر، ويرجعُ السببُ وراءَ ذلك إلى الإحساسِ بالسعادةِ والطاقةِ بعد تناولِ شيءٍ ما يحتوي على السكّرِ أو الكربوهيدراتِ بنوعيْها البسيطِ والمُعقّد، وهي موجودةٌ في الفواكهِ والخضارِ والحبوبِ الكاملة، حيث تعملُ الكربوهيدراتُ على رَفْعِ مستوى هرمونِ السعادةِ ألا وهو السيروتونين والطعمُ الحُلوُ يقومُ بإفرازِ مركّباتِ الإندورفين فيشعرُ الإنسانُ بالهدوءِ والاسترخاء، ولكن تكمُنُ المشكلةُ عند التساهُلِ والإفراطِ في تناولِ السكريّاتِ وما ينتجُ عن ذلك من مشكلاتٍ صحيّةٍ، إلّا أنّ هناك بعضَ الحِيَلِ للحدِّ من اشتهاءِ تناولِ السكر.^[١]

بعض الحيل للحد من اشتهاء تناول السكر

السكّرُ مهمٌّ وضروريّ جدًّا لكلِّ خليةٍ من خلايا الجسم، والدماغُ يحبُّ السكّرَ لكونِه يمدّ الخلايا بالطاقةِ اللّازمةِ للقيامِ بوظائفه، ولكن تحوُّلُ ذلك إلى عادةٍ هو أساسُ المشكلةِ، فعند تناولِ الكربوهيدراتِ خاصّةً البسيطة تتحوّلُ بسرعةٍ إلى الجلوكوز فترتفعُ مستوياتُه في الدم، ونتيجةً لذلك يفرزُ البنكرياسُ الإنسولين فينخفضُ السكّرُ مرةً أُخرى، وبسببِ هذه التغيّراتِ السريعةِ يشعُر الشخصُ بالحاجةِ للمزيدِ من السكّر، ونظرًا لذكاءِ الجسمِ يجبُ البحثُ عن بعضِ الحِيَلِ للحدّ من اشتهاءِ تناولِ السكّرِ، وذلك على النحوِ الآتي^[٢]:

الطعام الصحيح

يجبُ التمييزُ بين الجوعِ والرغبةِ الشديدةِ في تناولِ السكر، فاشتهاءُ السكرِ عادةً ما يكونُ بناءً على رغبةِ الدماغِ لإفرازِ الدوبامين لمُكافأةِ نفسِه وليس للحاجةِ إلى الطاقة، والتخلّصُ من اشتهاءِ السكر يحتاجُ لبعضِ المجهودِ إلّا أنّ ذلك ينجحُ في النهايةِ، لذلك يجبُ مراعاةُ ما يأتي في الطعام^[٣]:

• استبدالُ السكريّاتِ الضارّةِ والموجودةِ في المأكولاتِ السريعةِ بأخرى صحيّة، فتناولُ الفواكِه كالمانجو والعنب يمنحُ الجسمَ الإحساسَ بذلك الطعمِ اللذيذ إضافةً لوجودِ الألياف، ولشعورٍ أكبرَ بالشّبَع يُمكنُ إضافةُ اللبنِ الزبادي فتُصبِحُ وجبةً خفيفةً مُرضِيةً وصحيّةً.^[٤]
• استخدامُ الشوكولاتة الدّاكنة بدلًا من الأنواعِ الأخرى وبشكلٍ قليلٍ فهي لا زالت تحتوي على كميّةٍ قليلةٍ من السكر، ولكنّها تحتوي على مركّباتِ البوليفينول المضادّةِ للأكسدةِ والالتهابات.^[٤]
• تناولُ البقوليّات النباتية كالعدسِ والحُمّص فهي من المصادرِ الغنيّةِ بالبروتينِ والألياف، والتي تُعطي شعورًا بالشبعِ لفترةٍ أطولَ فتقلِّلُ من اشتهاءِ السكرِ المرتبطِ بالجوع.^[٤]
• اللبنُ الزبادي خصوصًا المُضافُ إليه البكتيريا النافعة من أفضلِ ما يُمكنُ تناولُه كسناكٍ غنيّ بالكالسيوم كما يقلّلُ من اشتهاءِ تناولِ السكر والجوع.^[٤]
• تناولُ الموادّ الغذائيّةِ الغنيّة بالبروتينات كالبيضِ والدواجنِ والمأكولاتِ البحرية، فهي تحتوي على الحِمْضِ الأمينيّ تريبتوفان المهمّ لإنتاجِ السيروتونين فيساعدُ على تحسينِ المزاجِ وتقليلِ الحاجةِ إلى السكر.^[٥]

المغنيسيوم

عنصرُ المغنيسيوم من العناصرِ المهمّةِ جدًّا لأداءِ أكثرَ من 300 عمليّةٍ بيوكيميائيةٍ في جسمِ الإنسان، وهو ضروريٌّ للحفاظِ على وظائفِ الأعصابِ والعضلاتِ بالشكلِ السليم، من عوامِلِ دَعْمِ وبقاءِ جهازِ المناعةِ صحيًّا وقويًّا كما يحافظُ على صلابةِ وقوّةِ العظامِ كما يُنظّمُ ضرباتِ القلب، وأثبتتِ الدّراساتُ أنّ نُقصانَه مرتبطٌ بالعديدِ من الأمراضِ من الأزمةِ وحتى النوعِ الثاني من السكريّ، لذلك يجبُ المحافظةُ على مستوياتٍ عاليةٍ من المغنيسيوم لحصولِ الخلايا على الطاقةِ اللّازمةِ وتجنُّبِ اشتهاءِ السكرِ والطعام.^[٦]

المحليات الصناعية

انتشرَ في الآونةِ الأخيرةِ استخدامُ المُحليّاتِ الصناعيةِ قليلةِ السُّعراتِ أو التي لا تحتوي على سُعراتٍ حراريةٍ مطلقًا بدلًا من السكّرِ كبعضِ الحِيَلِ للحدِّ من اشتهاءِ تناولِ السكر، إلّا أنّه يجبُ استخدامُها بحَذَر، فهي تقلّلُ من حساسيةِ الجسمِ للطعمِ الحُلو مسبٍّبةً ازديادَ اشتهاءِ تناولِ السكّرِ، كما قد يكونُ تأثيرُها مُعاكسًا، فبالرّغمِ من قلّةِ السعراتِ إلّا أنّها قد تُحفِّزُ الرغبةَ واشتهاءَ جميعِ أنواعِ الطعامِ وليس السكّرَ فحسب ممّا يؤدّي إلى زيادةِ الوزن.^[٧]

التمارين والنوم الكافي

من الممكنِ خداعُ الجسمِ واتّباعُ المزيدِ من الطُرقِ وبعضِ الحِيَلِ للحدِّ من اشتهاءِ تناولِ السكر، فالخروجُ للقيامِ بالمشيِ السريعِ أو الجري يساعدُ على إفرازِ الإندورفين ممّا يُحسِّنُ المزاجَ فيساعدُ على إيقافِ اشتهاءِ السكّرِ والطعام، وأخذُ حمامٍ ساخنٍ لمدّةِ 5-10 دقائقَ وجريان الماءِ على الظهرِ والأكتافِ يعملُ على نِسيانِ واختفاءِ الشعورِ بالرّغبةِ في الأكل،^[٣]

المراجع[+]

1. ↑ "13 Ways to Fight Sugar Cravings", www.webmd.com, Retrieved 03-02-2020. Edited.
2. ↑ "Slideshow: The Truth About Sugar Addiction", www.webmd.com, Retrieved 03-02-2020. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "A Simple 3-Step Plan to Stop Sugar Cravings", www.healthline.com, Retrieved 03-02-2020. Edited.
4. ^ ^{أ ب ت ث} "19 Foods That Can Fight Sugar Cravings", www.healthline.com, Retrieved 03-02-2020. Edited.
5. ↑ "Why You Self-Medicate With Carbs and Sugar During Depression", www.verywellmind.com, Retrieved 03-02-2020. Edited.
6. ↑ "Craving Sugar? Your Body Is Probably Lacking This Nutrient", www.byrdie.com, Retrieved 03-02-2020. Edited.
7. ^ ^{أ ب} "How to Help Curb Sugar Cravings", www.verywellfit.com, Retrieved 03-02-2020. Edited.