فوائد-توت-العليق
توت العليق
إن شكل فاكهة توت العليق له طرف حاد مع مسحة خفيفة من الألوان وطعم حلو، عند تناول توت العليق يذوب في الفم بسهولة وذلك بسبب القوام الناعم والحلو له، يأتي توت العليق بعدة ألوان إما زهري أو أورجواني أو أسود أو أصفر أو برتقالي أو أبيض، وهنالك نوعان مهجنان للتوت العليق الأول "loganberries" وهو عبارة عن توت أحمر قابل للاكل إما الثاني "boysenberries" عبارة عن توت أحمر كبير الحجم مشابه للتوت الأسود، ومعظم هذه الأنواع من التوت تتواجد في كاليفورنيا من شهر 6 إلى شهر 10، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن فوائد توت العليق.[١]
فوائد توت العليق
يعد توت العليق من الفواكه القابلة للأكل فهو عبارة عن نبتة من عائلة الورد، إن التوت حلو وحامض الطعم وله عمر حيوي قصير حيث يتم قطفه في الصيف وفي الخريف ولهذه السبب يجب أكل خلال فتره قصير بعد شرائه، وما يلي فوائد توت العليق:[٢]
الوقاية من السرطان
يوجد في توت العليق نسبة كبيرة من مضادات الاكسدة التي قد تساعد في الوقاية من السرطان، إن مستخلص التوت والذي يتضمنه توت العليق يمنع نمو الخلايا السرطانية ويدمرها وتم ذلك في دراسات مخبرية على سرطان القولون والبروستات والثدي وسرطان الفم، وفي دراسة مخبرية قد أظهر مستخلص توت العليق قدرته على قتل 90% من الخلايا السرطانية في المعدة والقولون والثدي، وفي دراسة مخبرية أخرى قد أظهر " sanguiin H-6" وهو عبارة عن مضاد أكسدة موجود في توت العليق قد ساعد في القضاء على 40% من الخلايا السرطانية في المبايض، وفي دراسة لمدة 10 أسابيع على الفئران مصابين بالتهاب القولون قد أظهر أن الذين جعلوا 5% من نظامهم الغذائي عبارة عن توت العليق قد قل لديهم الالتهاب وقلل خطر الإصابة بالسرطان أكثر من المجموعة الأخرى، وفي دراسة أخرى قد لاحظوا بأن مستخلص توت العليق قد منع من نمو سرطان الكبد للفئران حيث انخفض خطر تطور الورم عند استخدام جرعة عالية من مستخلص توت العليق وهي من فوائد توت العليق.[٢]
صحة الدماغ والعيون
إن خبراء الصحة قد اقترحوا بأن اتباع نظام غذائي عالي بمضادات الأكسدة قد يساعد على تعزيز صحة الدماغ والجهاز العصبي، حيث يوجد أدلة علمية تشير إلى أن فيتامين C وفيتامين E قد يعملان على حماية قدرة الجسم على التفكير وتذكر المعلومات عندما يمر عليها وقت طويل، وأيضًا يحتوي توت العليق على مضاد الأكسدة زيكسانيثن حيث يقوم على تصفية الأشعة الزرقاء الضارة، حيث قد يلعب توت العليق دور في حماية العين من بعض المشاكل مثل الضمور البقعي المرتبط بالعمر وهي عبارة عن حالة قد تسبب مشاكل في النظر للكبار في العمر وهي من فوائد توت العليق.[٣]المراجع[+]
- ↑ "7 Impressive Benefits Of Raspberries", www.organicfacts.net, Retrieved 26-12-2019. Edited.
- ^ أ ب "Red Raspberries: Nutrition Facts, Benefits and More", www.healthline.com, Retrieved 26-12-2019. Edited.
- ↑ "Health benefits of raspberries", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 26-12-2019. Edited.