استخدامات-الخيار

"يُمنع حجز هذا المقال من قِبل أي كاتب"

الخيار

يعد الخيار أحد الخضروات المنعشة التي تزرع في حدائق المنزل فهو طويل الشكل وطري القوام وأخضر اللون، ولكنه يعد من الفواكه فهو ينتمي إلى عائلة التي تتضمن البطيخ واليقطين إلا أن بعض الأشخاص يعدونه من الخضروات، حيث إن الموطن الأصلي للخيار هو الهند فهو يمتلك طعم مشابه بشكل قليل للشمام، إن الخيار يمتلك نوعان الأول الخيار الذي يمكن تقطيعه وهو الذي يعد طازج ويتم استخدامه في السلطة وطوله 12 إنش أو أطول من ذلك فهو يمتلك قشرة رقيقة، بينما النوع الأخرى يكون جدًا صغير ويتم استخدامه في تحضير المخلل ويكون طوله ما بين 3- 7 إنش، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن استخدامات الخيار.^[١]

استخدامات الخيار

إن للخيار فوائد صحية عديدة فهو يمتلك عناصر غذائية ذات فائدة صحية لجسم الإنسان، وأيضًا يمتلك مركبات نباتية ومضادات الأكسدة والذي قد يساهم في علاج أو الوقاية من بعض الحالات الصحية، وبالإضافة إلى ذلك فهو يعد قليل بالسعرات الحرارية وعالي بالمتحوى بالماء والألياف الغذائية القابلة للذوبان، وفيما يأتي استخدامات الخيار:^[٢]

يستخدم في ترطيب الجسم

وكما يعرف فإن الماء يعد من العناصر الغذائية المهمة لصحة جسم الإنسان وفي أداء وظائفه فهو يمتلك العديد من الادوار المهمة، حيث إن الماء يلعب دور مهم في العديد من العمليات مثل تنظيم حرارة الجسم ونقل الفضلات الناتجة والعناصر الغذائية أيضًا، مما يعني أن عملية الترطيب لها تأثير قوي على كل شي من الأداء الوظيفي للجسم إلى عملية الأيض، حيث إن بعض الأشخاص يحصلون على السوائل التي يحتاج لها الجسم من شرب الماء والسوائل الأخرى يوجد أشخاص آخرين يحصلون على 40% من السوائل عن طريق تناولهم الأغذية، حيث تعد الفواكه والخضروات من الأغذية التي تعد مصدر ممتاز للماء والسوائل في الأنظمة الغذائية، وفي دراسة قد تم تقييم حالة الترطيب وتسجيل النظام الغذائي المتبعة ل442 طفل، وقد وجدوا بأن زيادة اخذ الفواكه والخضروات قد تم ربطها مع التحسين من حالة الترطيب للجسم، ولأن الخيار يحتوي على 96% من السوائل والماء مما يجعل من الخيار فعال في تعزيز الترطيب للجسم ويساهم في الحصول على السوائل التي يحتاج لها الجسم.^[٢]

يستخدم في رعاية البشرة

وقد تم طرح من قبل العديد من الأبحاث بأن الخيار يحتوي على عناصر غذائية لها فوائد صحية للبشرة، حيث يمكن وضع شرائح من الخيار على البشرة لتساهم في تبريد وتهدئة البشرة والتخفيف من الانتفاخ والتهيج، وأيضًا قد يساعد في التقليل من حروق الشمس وعند تطبيقه على العيون قد يساهم في تخفيف من الانتفاخ الصباحية، بعض استخدامات الخيار على البشرة:^[٣]

• قابض مسامات: يمكن التحضير من الخيار قابض مسامات وذلك من خلال خلط الخيار وتصفيته وجمع العصير لتحضير تونر طبيعي، ويتم استخدامه من خلال وضعه على البشرة لمدة نصف ساعة ومن ثم يتم شطفه، ويجب ذكر بأن الخيار يمتلك خاصية مطهرة مما يساهم في تنظيف المسامات.
• أقنعة للوجه: يتم مزج كمية متساوية من الخيار واللبن ومن ثم وضعه على الوجه مما يساهم في تخفيف من جفاف البشرة والرؤوس السوداء.

المراجع[+]

1. ↑ "Health Benefits of Cucumber", www.webmd.com, Retrieved 12-2-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "7 Health Benefits of Eating Cucumber", www.healthline.com, Retrieved 12-2-2020. Edited.
3. ↑ "Health benefits of cucumber", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 12-2-2020. Edited.