العلماء-يخترعون-شوكولاتة-صحية
من المعروف أن الكاكاو هو المكون الرئيسي للشوكولاتة، والتي تحتوي على مجموعة متنوعة من المواد المضادة للاكسدة والمعادن، والتي تحمل في جعبتها الكثير من الفوائد الصحية للجسم، كحماية الجهاز العصبي، والحد من خطر السكتة الدماغية وخفض مستوى ضغط الدم في الجسم، فقد تناقل مؤخرا، أن العلماء قد قامو باختراع شوكولاتة صحية، يمكن أن تؤكل و تعد كدواء للعلاج من بعض الأمراض.
ويصرح العلماء في شركة الشوكولاته الأمريكية المتخصصة في التقنيات العشبية، أنها قد قامت بتصنيع نوع من الشوكولاته الطبية، و التي تحتوي على نسبة دهون 35% ااموجودة في المكون الرئيسي لها، ألا وهو الكاكاو المصنع في شركات الشوكولاتة الخالية من الدهون و السكر، و الذي يتميز بمذاق شديد المرارة، و باحتوائه على كمية كبيرة من الفوائد الصحية عالية المستوى.
إن هدف الشركة المصنعة لهذه الشوكولاتة، و التي مقرها في بوسطن، هو أن يستمر منتوجها من الشوكولاتة الصحية على المدى الطويل، و تهدف أيضا إفى العمل على تطويرها في المستقبل، إلى أن تصبح نسبة الدهون و السكر منخفضة إلى 10 %، حيث أنه يمكن إستخدام ميكرو غرام واحد من المستخلصات النباتية، بالإضافة إلى كميات كبيرة من الكاكاو الغير محلى ذات المذاق المر، و قد صرحت الشركة أن نسبة الدهون و السكر للنموذج الأولي من المنتوج ستكون 35%.
حيث أضاف مالك الشركة، إلى أن إنتاجها سيلاقي نجاحا باهرا في السنوات القليلة القادمة، إذا كانت النتائج الصحية المتوقعة صحيحة، و الجدير بالذكر، هو أن هذه الشوكولاتة الصحية لا تعمل على زيادة الوزن مطلقا و لا تسبب مضاعفات صحية أو أي إشكالات أخرى، على عكس غيرها من باقي أنواع الشوكولاته.
