فوائد-عسل-البرسيم

بواسطة:

عسل البرسيم

يُصنع عسل البرسيم بواسطة النحل الذي يتغذى على رحيق نبات البرسيم، ويتميز بلونه الذهبي وطعمه الخفيف الذي يجعل منه محليّ طبيعي لكل شيء تقريبًا، وتحتوي معلقة طعام واحدة من عسل البرسيم على 64 سعرة حرارية، ومعظم هذه السعرات تكون من السكريات الموجودة في العسل، ويحتوي العسل على كمية قليلة من البروتين وبعض العناصر الغذائية الأخرى كالحديد والبوتاسيوم وبعض فيتامينات B، وكما يحتوي على مواد مضادة للأكسدة والتي تعرف على أنها مركبات نباتية لها خصائص عديدة في مقاومة الأمراض، ويعد أيضًا مصدر آمن للفركتوز مقارنة مع الكربوهيدرات ومع ذلك يفضل عدم تناول كميات كبيرة من عسل البرسيم باعتباره سكر، وفي هذا المقال سيدور الحديث حول فوائد عسل البرسيم.[١]

فوائد عسل البرسيم

يتوفر عسل البرسيم بشكل كبير وذلك لكثرة انتشار نبات البرسيم وكما تعد مصدر الرحيق المفضل للنحل، ويستخدم كمحليّ للمشروبات كالشاي والقهوة والعصائر كما يستخدم أيضًا كعلاج منزلي لنزلات البرد وذلك لأنه يحتوي على خصائص معززة للصحة، وفيما يأتي فوائد عسل البرسيم:[٢]

مضاد للبكتريا

لعسل البرسيم وباقي أنواع العسل الأخرى خصائص مضادة للبكتيريا حيث يعد عسل البرسيم مضاد بكتيري فعّال في تضميد الجروح والحروق والخدوش حيث لا يمكن للبكتيريا مقاومة العسل، وفي دراسة أُجريت لمدة ثلاثة أشهر كان يستخدم عسل البرسيم في تضميد جروح ثلاثين نوع من مرض القدم السكرية، كانت النتيجة أن 43% من الجروح شفيت تمامًا و 43% من الجروح قل حجمها وقل عدد البكتيريا فيها.

مضاد للفيروسات

من فوائد عسل البرسيم أيضًا احتوائه على خصائص مضادة للفيروسات حيث يعد مضاد فيروسي قوي، حيث وجدت دراسة أُجريت في أنبوب اختبار أن استخدام سائل عسل البرسيم بتركيز 5% على جلد مصاب بفيروس جدري الماء قد قلل من معدل بقاء الفيروس.

مضاد للأكسدة

يعد عسل البرسيم غنيّ بالمواد المضادة للأكسدة والتي تعرف على أنها مركبات تقلل من تدمير الخلايا وبالتالي تقلل من فرصة الإصابة بالأمراض، ومن المواد المضادة للأكسدة حمض الفينوليك الذي يعمل على تقوية الجهاز العصبي المركزي، كما ويحتوي على مواد مضادة للالتهابات كالفلافونول التي تعمل على تحسين صحة القلب والرئتين.

محليّ أكثر أمانًا من سكر المائدة

على الرغم من أن معظم عسل البرسيم هو سكر إلا أن له خصائص فريدة تجعله أفضل من سكر المائدة، حيث أثبتت الدراسات أن عسل البرسيم كمحلي أفضل لصحة القلب وللمحافظة على الوزن، والجدير بالذكر أنه وعلى الرغم من أنه أقل خطورة إلا أنه يحتوي على السكر لذلك يجب عدم تناول عسل البرسيم بكثرة، ولصحة مثالية يجب أن تكون السعرات الحرارية القادمة من السكر أقل من 5% يوميًا.

استخدامات عسل البرسيم

بعد ذكر فوائد عسل البرسيم سيتم ذكر استخدامات عسل البرسيم، فكما تم الذكر بالسابق فإن عسل البرسيم يحتوي على خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والأكسدة، وبسبب امتلاكه لهذه الخصائص فإن له العديد من الاستخدامات منها ما يأتي:[٣]

  • يساعد في تنظيم ضغط الدم.
  • يساعد في تنظيم مستوى الكوليسترول.
  • يساعد في علاج السُعال.
  • يساعد على حماية خلايا الجلد وابقائها صحّية.

المراجع[+]

  1. "Clover Honey Benefits", www.livestrong.com, Retrieved 25-01-2020. Edited.
  2. "What Is Clover Honey? Uses, Nutrition, and Benefits", www.healthline.com, Retrieved 25-01-2020. Edited.
  3. "Clover Honey Health Benefits That Will Surprise You", www.medicaldaily.com, Retrieved 25-01-2020. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

مواصفات معالج core i3

الكمبيوتر ترتبط أجهزة الكمبيوتر في جميع مناحي الحياة، ويعتبر من المصطلحات الواسعة إذ يدخل فيه تركيبه مكونات عدة، ومن الضروري فهم كل

خصائص-المدرسة-الرومانسية

. المدارس الأدبية . المدرسة الرومانسية . نشأة المدرسة الرومانسية . خصائص المدرسة الرومانسية . شعراء المدرسة الرومانسية . المدرسة الروم

تاريخ مملكة قشتالة

ممالك إسبانيا النصرانية تُعرف في مناطق إسبانيا ثلاث ممالك نصرانية، كان لها ذكر كبير في تاريخ الأندلس الإسلامي وهي: مملكة نافار، وهي أ

متى ينخفض سعر الذهب

. سعر الذهب . معيار سعر الذهب . متى ينخفض سعر الذهب . العلاقة مع التضخم . الاعتماد المالي . البنوك المركزية سعر الذهب تكشف أسعار الذهب عن

أضرار-الألعاب-الإلكترونية

. الألعاب الإلكترونية . أضرار الألعاب الإلكترونية . الإدمان . العنف والعدوانية . السمنة . مشاكل صحيّة . ضعف التحصيل الدراسي . فوائد الألع

مراحل نمو الاسنان عند الاطفال

محتويات 1 اسماء الأسنان في الفم : 2 مراحل نمو الأسنان الأولية : 3 مراحل ظهور الأسنان الدائمة : سوف نتحدث في هذا المقال عن مراحل نمو الاسن

فوائد-عصير-السبانخ

السبانخ يعتبر السّبانخ من الخضراوات الورقية التي تعود في أصلها إلى جنوب غرب آسيا، حيث تم زراعتها لأول مرة في بلاد فارس منذ أكثر من 2000

نشرة محلول اوبتيكلور معقم للعين

محتويات 1 ما هو دواء اوبتيكلور 2 استخدامات دواء اوبتيكلور 3 الجرعة المستخدمة 4 الاثار الجانبية لدواء اوبتيكلور  5 موانع الاستخدام والا