فوائد-الكركم-لتخسيس-الكرش
محتويات
الكركم
الكركم هو عبارة عن نوع من أنواع التوابل ذات اللون الأصفر المميّز، والتي يتم أخذها من جذمور النبات، والذي يعدّ القسم الفعّال من النبات، ويحتاج الكرك إلى درجة حرارة وبيئة محدّدة إلى حد ما لتزهر، لذلك لا يتم زراعتها في جميع أنحاء العالم وعلى نطاق واسع ولكن يتم تصديرها بسبب فوائدها الكثيرة ونكهتها ولونها المميزين، ويقدّم الكركم الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، بما في ذلك القدرة على محاربة الالتهابات والتئام الجروح وتحسين صحة الجلد وتحسين القدرات المعرفية وتخفيف آلام الدورة الشهرية، وغيرها من الفوائد الأخرى، وسيتحدّث هذا المقال عن فوائد الكركم لتخسيس الكرش.[١]
القيمة الغذائية للكركم
قبل الحديث عن فوائد الكركم لتخسيس الكرش لا بدّ من التطرّق للحديث عن قيمته الغذائية والتي تعدّ عالية، فوفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يحتوي الكركم على كميات جيدة من البروتين وفيتامين C والكالسيوم والحديد والألياف الغذائية والصوديوم، كما ويقدّم حوالي 24 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة واحدة من مسحوق الكركم، ويعدّ مصدرًا غنيًا بفيتامين B6 والبوتاسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز، ويظهر الجدول الآتي كمية العناصر الموجودة في 100 غرام من مسحوق الكركم:[١]
| العنصر الغذائي | الكمية في 100 غرام من مسحوق الكركم |
|---|---|
| الماء | 12.85 غرام |
| بروتين | 9.68 غرام |
| السعرات الحرارية | 312 سعرة حرارية |
| الكربوهيدرات | 67.14 غرام |
| الألياف | 22.7 غرام |
| الكالسيوم | 168 ميليغرام |
| الحديد | 55 ميليغرام |
| مغنيسيوم | 208 ميليغرام |
| فوسفور | 299 ميليغرام |
| بوتاسيوم | 2080 ميليغرام |
| صوديوم | 160 ميليغرام |
| زنك | 27 ميليغرام |
| فيتامين C | 0.7 ميليغرام |
| ثيامين | 0.06 ميليغرام |
| نياسين | 1.35 ميليغرام |
| فيتامين B6 | 0.11 ميليغرام |
| حمض الفوليك | 20 ميكرو غرام |
| فيتامين E | 4.43 ميليغرام |
| فيتامين K | 13.4 ميكرو غرام |
فوائد الكركم لتخسيس الكرش
تكمن فوائد الكركم لتخسيس الكرش أو الجسم كافّة في كونه يقدّم عدد قليل من السعرات الحرارية، كما يمكن إضافته إلى النظام الغذائي بكل سهولة، وتنطوي فوائد الكركم لتخسيس الكرش أيضًا على احتوائه على مادة الكركمين، وهو مركب نباتي يتمتّع بالكثير بالخصائص المميّزة، كالخصائص المضادة للالتهاب، إذ ترتبط زيادة الوزن أو السمنة بإطلاق السيتوكينات المؤيدة للالتهابات، وترتبط هذه الحالات بالتهاب مزمن، كما ويُعتقد أنّ العديد من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي، والتي غالباً ما تنتج عنها زيادة الوزن وحجم الخصر الزائد للغاية، وفقًا لمقال نشر في يناير 2013 في مجلة التغذية، وبسبب خصائص الكركم المضادّة للالتهابات، يمكن أن يحدّ من تلك الملازمة وبالتالي يساهم في إنقاص الوزن بشكل فعّال.[٢]
وأظهرت دراسة أجريت في عام 2017 أنّ البالغين الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين تلقوا 1 غرام من الكركمين -المادة الفعّالة في الكركم- لمدة 30 يومًا، تليهم إجازة لمدة أسبوعين لديهم انخفاض كبير في مستويات الدهون الثلاثية، ولكن لم تقل لديهم مستويات الكوليسترول ومؤشر كتلة الجسم BMI ودهون الجسم، وقد خلص الباحثون إلى أنّ الفترة القصيرة من المكمّلات الغذائية، وعدم السيطرة على النظام الغذائي والجرعة المنخفضة من المكمّلات الغذائية قد تفسر النتيجة، لذلك فإنّ فوائد الكركم لتخسيس الكرش قد تكون واضحة عند بعض الأشخاص.[٢]
وخلصت دراسة أجريت عام 2015 في مجلة European Review للعلوم الطبية والدوائية إلى أنّ أحد الأشكال المتوفرة من الكركمين يمكن أن يساعد بشكل إيجابي في إنقاص الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة، وقد أعطي المشاركون 800 ملغ من المكمّل الغذائي الذي يتكون من 95 % من الكركمين، ولكنّهم اتبعوا أيضًا نظام غذائي صارم، وخلال أول 30 يومًا، كانت خسارة الوزن وتغيّرات مؤشر كتلة الجسم حوالي 2%، وقد ارتفعت إلى حوالي 5-6 % بعد شهر آخر، وكانت تلك فوائد الكركم لتخسيس الكرش وباقي مناطق الجسم.[٢]
فوائد الكركم الصحية
بعد الحديث عن فوائد الكركم لتخسيس الكرش من الضروري الحديث عن فوائده الصحية الأخرى، إذ يقدّم الكثير منها بفضل قيمته الغذائية العالية واحتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية التي تسهم في المحافظة على صحة أجهزة الجسم، ومن هذه الفوائد ما يأتي:[١]
- يتمتّع الكركم بخصائص مضادة للالتهاب وبالتالي يسهم في المكافحة ضد الالتهابات التي قد تصيبي جسم الإنسان.
- يمكن تطبيق الكركم موضعيًا للحصول على فوائده للبشرة، فهو يساعد على ترميم الجلد، وكذلك التخلّص من آثار حب الشباب ويعمل على الحدّ من ظهور علامات تقدّم العمر والتجاعيد.
- يعدّ الكركم مصدرًا غنيًا بمضادّات الأكسدة، وبالتالي يحارب الجذور الحرة التي قد تكون سببًا بحدوث أعراض الدورة الشهرية، ولكن يجب على النساء الحوامل تجنّب تناول مكمّلات الكركم بسبب آثاره على تخفيف الدم، ولأنّه قد يحفّز الانقباضات، وبصرف النظر عن ذلك، إنّ إضافة كميات صغيرة من الكركم إلى الطعام كتوابل لا يسبب مشاكل صحية.
فيديو عن فوائد الكركم للتخسيس
تتحدث أخصائية التغذية العلاجية دانة بردقجي في هذا الفيديو عن فوائد الكركم للتخسيس، وعن أنواعه وطرق استخدامه وفوائده الصحية الأخرى.[٤]
المراجع[+]
- ^ أ ب ت "22 Proven Health Benefits Of Turmeric & Curcumin", www.organicfacts.net, Retrieved 29-10-2019. Edited.
- ^ أ ب ت "Turmeric and Weight Loss", www.livestrong.com, Retrieved 29-10-2019. Edited.
- ↑ "Everything you need to know about turmeric", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 29-10-2019. Edited.
- ↑ "فوائد الكركم للتخسيس"، www.youtube.com، اطّلع عليه بتاريخ 30-10-2019.
