أطعمة-تساعد-على-خفض-نسب-السكر-في-ال

داء السكري

مرض السكري هو مرض يُضعِف قدرة الجسم على ضبط مستوى سكر الدم، ولذلك بدون علاج مستمر ودقيق يمكن أن يؤدي السكري إلى تراكم السكر في الدم، ممَّا قد يرفع من خطر حدوث آثارٍ جانبيةٍ خطرةٍ، بما في ذلك داء القلب والسكتة الدماغية، ومن الجدير بالذكر أنَّ العدد التقريبي للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري غير المشخص وأعمارهم أكثر من 18 عامًا في الولايات المتحدة الأمريكية يبلغ 30.2 مليون شخص، كما يوجد نمطان من داء السكري النمط الأول والثاني، وتعتمد معالجة المرض على النمط، حيث إن ليس كلُّ أنماط مرض السكري سببه السمنة أو قلة الحركة، فهناك نمطٌ يحدث في الطفولة، وفي هذا المقال سيتمُّ التحدث عن أطعمة تساعد على خفض نسب السكر في الدم.^[١]

أطعمة تساعد على خفض نسب السكر في الدم

يحدث مرض السكري عندما لا يستطيع الجسم نقل السكر من الدم إلى الخلايا، وتتمُّ عملية النقل عن طريق هرمون الأنسولين، وفي هذه الفقرة سيتمُّ عرض بعض الأطعمةٍ التي تساعد على خفض نسب السكر في الدم،^[٢] ومنها:

الأفوكادو

يُعد الأفوكادو من أحد الأطعمة التي تساعد على خفض نسب السكر في الدم، فهي تحتوي على الحموض الدسمة، المتعددة غير المشبعة والأحماض الدسمة غير المشبعة الأحادية، كما تساعد على تحسين عمل الأنسولين، وكذلك أيضًا في تعزيز الشعور بالشبع، وبالإضافة إلى ذلك فهي تساعد في تخفيف الالتهاب وتحسين ضغط الدم.^[٢]

الثوم

الثوم يساعد في تقليل مستوى الجلوكوز أو السكر في الدم، حيث تشير الدراسات إلى أنَّ استهلاك الثوم يمكن أن يقلل مستوى السكر في الدم خلال الصيام، كما تشير دراساتٌ مماثلةٌ أيضًا إلى أنَّ البصل له آثارٌ جيدةٌ على مستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى أنَّ الثوم لا يحوي على كربوهيدرات، ولن يرفع من مستويات الجلوكوز في الدم.^[٢]

خل التفاح

إنَّ حمض الخل في خل التفاح يُقلِّل من الحموضة في المعدة، وأظهرت الدراسات أنَّ خل التفاح يمكن أن يزيد من حساسية الأنسولين بعد الطعام، حيث إنَّ تناول 20 غرامًا من خل التفاح مع الماء قبل الأكل يساعد في خفض السكر في الدم.^[٢]

المشروبات منخفضة السعرات الحرارية

إنَّ مياه الشرب جيدةٌ لداء السكري، ولكنَّ عصير الخضروات والفواكه أكثر فائدة، وكما يمكن تناول مكعبات ثلجٍ مع إضافة بعض النكهات فيها، أو وضع قطع الخيار أو الليمون في الماء، أو كما يمكن شرب الشاي البارد بالليمون أو القرفة.^[٣]

البطيخ أو التوت

إنَّ الكوب الواحد من أي منهما يحتوي على 15غم فقط من الكربوهيدرات، ويعدان من الفواكه المليئًة بالمواد الغذائية والألياف، وكما يمكن شربهما مع مكعبات الثلج، أو مزجهما باللبن العادي.^[٣]

ممارسة الرياضة والنظام الغذائي لعلاج داء السكري

غالبًا ما يُنصَح بإجراء تغييراتٍ على نمط الحياة لتشجيع فقدان الوزن وتعزيز الصحة العامة، وإذا تمَّ تشخيص داء السكري من النوع الثاني، وحيث إنَّ اتباع نظامٍ غذائي صحي، يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري، أو التعافي منه، وتشمل الخطوات التي يمكن أن يتخذها الشخص ليحظى بنمط حياةٍ صحي مع داء السكري الآتي:^[١]

• تناول الفواكه والخضروات، والبروتينات الخالية من الدهون ومشتقات الألبان منخفضة الدسم والدهون الصحية.
• تجنب الأطعمة مرتفعة السكر؛ كالمشروبات الغازية والطعام المقلي والحلويات.
• تجنب شرب كمياتٍ مرتفعةٍ من الكحول.
• ممارسة التمارين الرياضية لمدة 30 دقيقة على الأقل في اليوم، ولمدة 5 أيام في الأسبوع كالمشي أو ركوب الدراجة الهوائية.

فيديو عن أطعمة تساعد على خفض نسب السكر في الدم

في هذا الفيديو يتمُّ عرض أهمِّ الأطعمة في النظام الغذائي عند مريض السكري.^[٤]

المراجع[+]

1. ^ ^{أ ب} "An overview of diabetes types and treatments", www.medicalnewstoday.com، 15-01-2020. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت ث} "13 Foods That Won’t Raise Blood Glucose", www.healthline.com، 15-01-2020. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "Diabetes & Diet: 7 Foods That Control Blood Sugar", www.webmd.com، 15-01-2020. Edited.
4. ↑ "أهم نظام غذائي لمرضى السكري"، www.youtube.com، 15-01-2020.