فوائد-الشمام-الصحية

الشمّام

الشمام، والمعروف أيضًا باسم البطيخ الأصفر، هو واحد من أكثر أشكال البطيخ شعبيةً في الولايات المتحدة، وينتمي الشمّام إلى العائلة القرعية Cucurbitaceae، والتي يمكن أن تنمو في أي مكان وتزن من 500 غرام إلى 5 كيلو غرام، وتعدّ ثمرة الشمام ثمرة لذيذة تقدّم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز صحة البشرة والعين والرئتين، كما يساعد الشمّام على دعم وظيفة الجهاز المناعي، وقد يمنع التهاب المفاصل، كما ويساعد في التحكّم في مرض السكري، وغيرها من الفوائد، وسيتحدث هذا المقال عن فوائد الشمام الصحية.^[١]

القيمة الغذائية للشمّام

تكمن فوائد الشمّام الصحية وراء قيمته الغذائية العالية، حيث يحتوي الشمّام على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة بما في ذلك الكولين وزياكسانثين وبيتا كاروتين، والتي بدورها تحمي الجسم وتمنع الإصابة بمجموعة من الأمراض والظروف الصحية من نزلات البرد الشائعة إلى السرطان، كما ويوفر كوب واحد من مكعبات الشمّام أيضًا 5 % أو أكثر من الاحتياجات اليومية من فيتامين K والنياسين وفيتامين ب 6 والفولات والمغنيسيوم والبوتاسيوم، ويحتوي كوب من مكعبات الشمّام -حوالي 156 غرام- يحتوي العناصر الآتية:^[٢]

• 0.3 غرام من الدهون.
• 13 غرام من الكربوهيدرات الكلي.
• 12 غرام من السكر.
• 1.4 غرام من الألياف.
• 1.3 غرام من البروتين.
• 106 % من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين A.
• 95 % من القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين C.
• 1 % من القيمة اليومية الموصى بها من الكالسيوم.
• 2 % من القيمة اليومية الموصى بها من الحديد.

فوائد الشمّام الصحية

تتنوّع فوائد الشمّام الصحية وتتعدد نظرًا لمحتواه العالي من العناصر المغذيّة والماء والبروتينات والكربوهيدرات ومضادات الأكسدة، والعديد من الفيتامينات والمعادن، وفيما يأتي سيتم ذكر فوائد الشمّام الصحية:^[١]

• تحسين الرؤية: إنّ فيتامين C وزياكسانثين والكاروتينات الموجودة في الشمّام مفيدة في الحفاظ على صحة العيون، كما يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وانحلال البقعة الصفراء، وهذه من أهم فوائد الشمّام الصحية.
• الوقاية من الربو: يعدّ الشمّام مصدر غني بفيتامين C وبيتا كاروتين، وهي من العناصر الغذائية المفيدة للغاية في تقليل خطر الإصابة بالربو.
• تعزيز المناعة: وذلك نظرًا لاحتواء الشمّام على المركبات النباتية والبيتا كاروتين وفيتامين C، والتي تعمل على مساعدة الجهاز المناعي على مكافحة الجذور الحرّة.
• الحدّ من التجفاف: إنّ محتوى الماء العالي في الشمام يجعله وجبة خفيفة رائعة في الصيف لأنّه يمنع من حدوث التجفاف، ويقلل من الشعور بالعطش.
• العناية بالشعر والبشرة: وذلك بسبب وجود البيتا كاروتين، حيث تتحول كمية منه إلى فيتامين A، والذي يساعد على ترميم خلايا الجلد والشعر، أمّا الكمية الزائدة من بيتا كاروتين تعمل كمضاد أكسدة لمنع الجذور الحرّة، والتي بسببها تظهر علامات التقدّم في العمر والتجاعيد.
• تنظيم ضغط الدم: يعدّ البوتاسيوم أحد العناصر الغذائية الأساسية الموجودة في الشمّام، والذي يعمل على توسيع الأوعية، مما يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم المرتفع.
• التحكّم بداء السكري: إنّ استخدام الشمام مرتبط بعملية استقلاب الإنسولين، ممّا يؤدي إلى استقرار نسبة السكر في الدم، الأمر الذي يحول دون حدوث طفرات خطيرة في سكر الدم، وقد ثبت أيضًا أنّه يقلل من الإجهاد التأكسدي على الكلى، والذي يمكن أن يمنع المزيد من الأمراض المرتبطة بالكلى.
• الحدّ من تطوّر التهاب المفاصل: ومن فوائد الشمّام الصحية أيضًا وجود المواد الكيميائية النباتية فيه التي تتمتّع بخواص مضادة للالتهابات، ممّا يمكن أن يساعد في منع الإجهاد التأكسدي على المفاصل والعظام، وبالتالي يبطئ من تقدّم التهاب المفاصل.
• تعزيز عملية الهضم: بما أنّ الشمّام يحتوي على كمية كبيرة من الألياف، فذلك سيكون مفيدًا لعملية الهضم والحدّ من الإمساك.
• فوائد الشمّام للحمل: إنّ محتوى حمض الفوليك العالي في الشمّام مفيد جدًا للحوامل، لّأنه يساعد في تقليل العيوب الخلقية، كما يمكن أن يمنع عيوب الأنبوب العصبي ويحافظ على صحة الطفل دون إحداث أي آثار جانبية.

الشمّام وإنقاص الوزن

يعدّ الشمام من الفواكه منخفضة السعرات الحرارية التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي الصحي لخسارة الوزن، ولكن تناول الكثير من الشمّام لانقاص الوزن يمكن أن يستنزف الطاقة، ويعيق فقدان الوزن ويؤدّي إلى نقص المغذيات، لذلك يمكن أن تساعد إضافة الأطعمة الغنية بالبروتين إلى الشمّام في تعزيز الشعور بالشبع من أجل التحكّم في السعرات الحرارية بشكل عام، ولأنّ الشمام يحتوي على الكثير من الماء، يحتوي كوب من الشمام المكعب على 54 سعرة حرارية فقط، وبالتالي من فوائد الشمّام الصحية أيضًا أنّه يساعد على إنقاص الوزن، لكن يجب تناوله باعتدال بالإضافة إلى نظام صحي غني بالعناصر المغذية.^[٣]

مخاطر تناول الشمّام

في الواقع يعتبر الشمّام من الفواكه الآمنة نوعًا، وإنّ فوائد الشمّام الصحية أكثر بكثير من مخاطره، لكن يجب تضمينه خلال النظام الغذائي اليومي باعتدال، لمنع حدوث أي آثار جانبية، وفيما يأتي بعض النصائح والتحذيرات عند تناول الشمّام:^[٢]

• يجب التأكّد من غسل وتنظيف السطح الخارجي للشمام قبل تقشيره وتقطيعه، وذلك لتقليل خطر انتقال البكتيريا الضارة مثل انتقال السلمونيلا إلى لب البطيخ.
• على المرضى الذين يتناولون حاصرات بيتا، وهو نوع من الأدوية الأكثر شيوعًا لمرض القلب، والتي يمكن أن تسبب زيادة مستويات البوتاسيوم في الدم، أن يأخذوا حذرهم عند تناولهم للشمّام، حيث أنّه يجب تناول الأطعمة عالية البوتاسيوم مثل الشمام باعتدال عند تناول حاصرات بيتا، وقد يكون استهلاك الكثير من البوتاسيوم ضارًا أيضُا لأولئك الذين لا تعمل كليتهم بشكل كامل.

المراجع[+]

1. ^ ^{أ ب} "7 Important Benefits Of Cantaloupe Or Muskmelon", www.organicfacts.net, Retrieved 11-07-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Everything you need to know about cantaloupe", ww.medicalnewstoday.com, Retrieved 11-07-2019. Edited.
3. ↑ "Cantaloupe & Weight Loss", www.livestrong.com, Retrieved 12-07-2019. Edited.