فوائد-الفستق-الحلبي

الفستق الحلبي

تم التعرف على الفستق الحلبي منذ آلاف السنين، ويُعتبر الفستق الحلبي بذرةً لشجرة الفستق، وتختلف درجة لون حبات الفستق الحلبي، حيث تتراوح درجتها من اللون الأخضر إلى اللون الأصفر، نشأت شجرة الفستق في مناطق غرب آسيا، ويُعد الفستق من الأغذية الخالية من الكوليسترول، والتي تحتوي على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات المختلفة، وتحتوي 50 حبةً من الفستق الحلبي على ما يقارب الـ 160 سعرة حرارية، كما تحتوي على العديد من البروتينات والسكريات والألياف والدهون المفيدة وبعض الفيتامينات وغيرها، وفي هذا المقال سيتم التعرف على أبرز فوائد الفستق الحلبي واستخداماته.^[١]

القيمة الغذائية للفتسق الحلبي

تتعدد فوائد الفستق الحلبي واستخداماته، حيث تحتوي الحصة الواحدة من الفستق الحلبي أو ما يُعادل الـ 28 جرام على العديد من العناصر المفيدة والفيتامينات المهمة لوظائف الجسم، مثل فيتامين B6 والذي يُساعد في تنظيم السكر في الدم وغيرها، فيما يأتي، أبرز العناصر الغذائية التي تحتويها الحصة الواحدة من الفستق الحلبي:^[٢]

• ما يٌقارب الـ 160 سعرة حراريّة.
• 8 غرامات من الكاربوهيدرات.
• 3 غرامات من الألياف.
• 6 غرامات من البروتينات.
• 13 غرام من الدهون غير المشبعة، والتي تُعد من الدهون الصحيّة.
• 6% من حاجة الجسم اليوميّة من البوتاسيوم.
• 11% من حاجة الجسم اليوميّة من الفسفور.
• 28% من حاجة الجسم اليوميّة من فيتامين B6 .
• 41% من حاجة الجسم اليوميّة للنحاس.
• 15 من حاجة الجسم اليوميّة للمنغنيز.

فوائد الفستق الحلبي

تشمل الآثار الصحيّة للفستق الحلبي عدّة فوائد، حيث يساعد الفستق الحلبي في إنقاص الوزن وخفض مستوى الكوليسترول والسكر في الدم، كما يساعد في تحسين أداء الجهاز الهضمي وصحة العين والأوعية الدمويّة، وبالإضافة إلى الفوائد الصحيّة للفستق، فإنَّ طعمه لذيذ ومتنوع وممتع، ومن أهم فوائد الفستق الحلبي ما يأتي:^[٣]

• المحافظة على صحة العين: يحتوي الفستق الحلبي على اللوتين والزياكسانثين، واللذان يعدان من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة العين، حيث يساعدان في التخلص من الضمور البقعي، وإعتام عدسة العين.
• المحافظة على صحة الأمعاء: يُعد الفستق الحلبي من المكسرات الغنية بالألياف، وتعمل الألياف على تحسين عمليّة الهضم، ومنع حدوث الإمساك، كما تُساعد الألياف الغذائيّة في رفع مستوى البكتيريا المعويّة المفيدة، والتي تمنع نمو البكتيريا المعويّة الضارة.
• المساعدة في فقدان الوزن: إنّ احتواء الفستق الحلبي على نسبةٍ صغيرةٍ من السعرات الحراريّة، يجعل منه مصدرًا غذائيًّا جيدًا للأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن، كما تعمل الألياف الغذائيّة الموجودة في الفستق الحلبي في زيادة الشعور بالشبع والمتلاء.
• المحافظة على صحّة القلب: يُساعد تناول الفستق الحلبي بشكلٍ يومي في حماية الأوعية الدمويّة والقلب من الأمراض، حيث يعمل الفستق الحلبي على خفض مستوى الكوليسترول الضار في الدم، والإسهام في خفض ضغط الدم المرتفع.
• تقليل مستويات السكر المرتفعة في الدم: حيث أثبتت دراسة سابقة، أنّ تناول الفستق الحلبي قد أسهم في تقليل نسبة السكر في الدم.
• التقليل من خطر الإصابة بسرطان القولون: يُسهم تناول الفستق الحلبي في محاربة بعض السرطانات مثل سرطان القولون؛ وذلك بسبب ارتفاع مستوى الألياف في الفستق الحلبي.

المراجع[+]

1. ↑ "Health Benefits of Pistachios", www.webmd.com, Retrieved 2019-12-31. Edited.
2. ↑ "9 Health Benefits of Pistachios", www.healthline.com, Retrieved 2019-12-31. Edited.
3. ↑ "What are the benefits of pistachios?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 2019-12-31. Edited.