الأطعمة-التي-تسبب-ألما-في-القولون

القولون العصبي

متلازمة القولون العصبي هي حالة شائعة جدًا تؤثر على ما يقارب 25 إلى 45 مليون أمريكي معظمهم من النساء، وتصيب الأشخاص في سن المراهقة حتى سن الأربعين، والقولون العصبي هو مزيج من الألم وعدم الراحة والاضطرابات في البطن مثل التغوط أكثر أو أقل من المعتاد وبحالات مختلفة إسهال أو إمساك، والقولون العصبي ليس مهددًا للحياة ولا يجعل المصاب معرضًا للإصابة بأمراض القولون الأخرى مثل التهاب القولون التقرحي أو مرض كرون أو سرطان القولون ولكنها مشكلة طويلة الأمد وتغير نمط الحياة، وفي كثير من الأحيان قد يفقد المصابون بالقولون العصبي العمل أو المدرسة وقد يشعرون بأنهم أقل قدرة على المشاركة في الأنشطة اليومية، وقد يحتاج بعض الأشخاص إلى تغييرالعمل مثل العمل في المنزل أو تغيير عدد ساعات العمل أو حتى عدم العمل على الإطلاق، وفي هذا المقال سيتم ذكربعض الأطعمة التي تسبب ألما في القولون واستبدالها بأطعمة أخرى.

أسباب القولون العصبي

على الرغم من وجود العديد من الأشياء المعروفة التي تؤدي إلى ظهور أعراض القولون العصبي، إلا أن الأطباء لا يعرفون سبب هذه الحالة ويعتقد البعض أن القولون العصبي يحدث عندما لا تضغط العضلات في الأمعاء بشكل طبيعي مما يؤثر على حركة البراز، ولكن يبدو أن الدراسات لا تدعم ذلك؛ وتشير نظرية أخرى إلى أنها قد تتضمن مواد كيميائية يصنعها الجسم مثل السيروتونين والغاسترين والتي تتحكم في إشارات الأعصاب بين الدماغ والجهاز الهضمي، ويدرس باحثون آخرون لمعرفة ما إذا كانت بعض البكتيريا الموجودة بالأمعاء قد تؤدي للإصابة بهذه الحالة ولأن القولون العصبي يحدث عند النساء أكثر من الرجال يعتقد البعض أن الهرمونات قد تلعب دورًا كبيرًا ولكن إلى الآن لم تنجح الدراسات في ذلك.^[١]

أعراض القولون العصبي

يسبب القولون العصبي العديد من الأعراض غير المريحة وقد تكون محرجة، وتبدأ أعراض القولون العصبي غالبًا في نهاية سن المراهقة إلى عمر الأربعينات والأطعمة التي تسبب ألما في القولون تلعب دورًا مهمًا في الأعراض وسيتم فيما يأتي ذكر أعراض القولون العصبي:^[٢]

• الإسهال.
• الإمساك.
• وجع في البطن.
• تشنجات.
• الإنتفاخ وزيادة الغازات.

الأطعمة التي تسبب ألما في القولون

يتكون النظام الغذائي الصحي عمومًا من مجموعة واسعة من الأطعمة المغذية، ولكن مريض القولون العصبي قد يلاحظ تهيجًا للقولون عند تناول بعض الأطعمة، ويمكن أن تختلف الأعراض بين الأشخاص؛ لذلك لا توجد قائمة واحدة من الأطعمة التي تسبب ألمًا في القولون ولكن من خلال تجنب بعض المسببات الأكثر شيوعًا لأعراض القولون العصبي وعند الالتزام بها يلاحظ المريض راحة أكثر، وفيما يأتي بعض الأطعمة التي تسبب ألمًا في القولون:^[٣]

الأطعمة الغنية بالألياف غير القابلة للذوبان

الألياف غير القابلة للذوبان قد تسبب الإسهال أو تزيده سوءًا لدى بعض الأشخاص المصابين بالقولون العصبي ويجب التركيز على الألياف القابلة للذوبان بدلًا من ذلك وتشمل الأطعمة التي تحتوي على ألياف قابلة للذوبان ما يأتي:

• الحبوب، مثل دقيق الشوفان والشعير.
• الخضروات الجذرية، مثل الجزر والجزر الأبيض.
• الفواكه، مثل التوت والمانجو والبرتقال والجريب فروت.
• البقوليات، مثل البازلاء.

الأطعمة الغنية بالغلوتين

الألياف غير القابلة للذوبان في الحبوب قد تسبب أعراض القولون العصبي ويمكن أن تسبب بعض الحبوب مشاكل أخرى مثل القمح والشعير لأنها تحتوي على الغلوتين، وبعض الناس لديهم حساسية من الغلوتين الذي يعد نوعًا من أنواع البروتين، وقد أظهرت بعض الدراسات أن الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين قد تزيد أعراض القولون العصبي وأن الوجبات الغذائية الخالية منه قد تحسن هذه الأعراض مع ذلك الأشخاص المصابون بالقولون مختلفين عن بعضهم.

منتجات الألبان

من الأطعمة التي تسبب ألمًا في القولون أيضًا منتجات الألبان؛ وذلك لأنها تحتوي على الدهون والتي يمكن أن تزيد من الإسهال وأيضًا لأنها تحتوي على اللاكتوز، ومريض القولون لا يتحمل اللاكتوز، فيجب الاستغناء عنها وتبديلها بالألبان قليلة الدسم أو خالية الدسم لتخفيف الأعراض، ويجب تبديلها مثلًا بحليب الأرز وجبن الصويا، ولكن يجب الانتباه لمستوى الكالسيوم بالجسم واستشارة الطبيب لتناول مكملات الكالسيوم إذا دعت الحاجة.

الأطعمة المقلية

البطاطس المقلية وغيرها من الأطعمة المقلية من الأطعمة التي تسبب ألمًا في القولون لأن لديها محتوى عالي من الدهون وتزيد من أعراض القولون العصبي، إضافة إلى أن قلي الطعام يغير من التركيب الكيميائي للطعام مما يجعل هضمه أكثر صعوبة.

الفول والبقوليات

تعتبر الحبوب مصدرًا كبيرًا للبروتين والألياف، لكنها يمكن أن تسبب أعراض القولون العصبي بينما يمكن أن تزيد الحبوب بكميات كبيرة الإمساك وتزيد أيضًا من الغازات والانتفاخ والتشنجات لذا فإن الحبوب من الأطعمة التي تسبب ألمًا في القولون.

المشروبات التي تحتوي على الكافيين

يمكن أن تكون القهوة والمشروبات الغازية ومشروبات الطاقة التي تحتوي على الكافيين مسببًا للإسهال، إذا كان الشخص بحاجة إلى زيادة الطاقة فعليه تناول وجبة خفيفة أو الذهاب في نزهة سريعة.

الأطعمة المصنعة

الأطعمة المصنعة تثير القولون العصبي؛ ولذلك لاحتوائها على مواد حافظة وهناك عدد كبير من الأطعمة المصنعة مثل رقائق البطاطس أو الوجبات المجمدة الجاهزة وغالبًا ما تكون مقلية أو غنية بالدهون ويجب الإبتعاد عنها واستبدالها بالأطعمة الطازجة.

الشكولاته

الشكولاته أيضًا من الأطعمة التي تسبب ألمًا في القولون وتؤدي إلى زيادة أعراض القولون العصبي؛ وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين والسكر، وبعض الأشخاص قد يعانون من الإمساك بعد تناول الشكولاته لذا يجب على محبي الشكولاته التوجه إلى المنتجات النباتية لتقليل الأعراض.

الكحول

المشروبات الكحولية هي محفز كبير للأشخاص اللذين يعانون من القولون؛ وذلك بسبب الطريقة التي يهضم بها الجسم الكحول، البيرة مليئة بالمخاطر وذلك لاحتوائها على الغلوتين أما النبيذ والمشروبات المختلطة تحتوي على السكر فإن الحد من المشروبات الكحولية يساعد على تقليل أعراض القولون العصبي .

البصل والثوم

يضيف البصل والثوم نكهة رائعة إلى الطعام إلا أن الأمعاء تواجه صعوبة في تحطيمهما، مما يسبب غازات وتشنجات مؤلمة من البصل والثوم الخام؛ أما المطبوخة منها أيضًا يمكن أن تسبب ذلك.

علاج القولون العصبي

يهدف علاج القولون العصبي إلى تخفيف الأعراض وتحسين نوعية الحياة وذلك عن طريق بعض التغيرات الغذائية ونمط الحياة وكيفية التعامل والتعايش معها قدر المستطاع وقد يساعد ما يلي على تقليل الأعراض :^[٤]

• تجنب السوربيتول الموجود في العلكة وفي بعض أطعمة الحمية و الحلويات الخالية من السكر لأنها يمكن أن تسبب الإسهال.
• تناول الأطعمة التي تعتمد على الشوفان لتقليل الغاز أو الانتفاخ .
• عدم تخطي الوجبات وتناول الطعام في نفس الوقت كل يوم.
• الأكل ببطء.
• الحد من تناول الكحول.
• تجنب المشروبات الغازية السكرية مثل الصودا.
• شرب ما يكفي من السوائل ما لا يقل عن ثمانية أكواب يوميًا.
• تقليل شرب الشاي أو القهوة بما لا يزيد عن ثلاثة أكواب يوميًا.

المراجع[+]

1. ↑ "Irritable Bowel Syndrome", www.webmd.com, Retrieved 29-07-2019. Edited.
2. ↑ "Everything You Want to Know About IBS", www.healthline.com, Retrieved 29-07-2019. Edited.
3. ↑ "12 Foods to Avoid with IBS", www.healthline.com, Retrieved 30-07-2019. Edited.
4. ↑ "What is irritable bowel syndrome (IBS)?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 30-07-2019. Edited.