طريقة-صنع-تبولة-الرمان

التبولة

التبولة هي نوع من السلطة التي حازت على شهرة كبيرة في منطقة الشرق الأوسط، وتعود أصولها إلى منطقة بلاد الشام وتحديدًا سوريا، ومنها انتقلت إلى باقي بلدان منطقة حوض المتوسط، وتتميز التبولة بعدة نكهات وأشكال فمنها سلطة التبولة بالبقدونس، أو البندورة أو الليمون ويضاف إليها زيت الزيتون والليمون الأخضر، والملح، ودبس الرمان، وتستخدم طريقة صنع تبولة الرمان في أعداد تبولة الرمان الشهية الغنية بالكثير من العناصر الغذائية وتنعكس على صحة الجسم فهي تحتوي على مضادات الأكسدة التي تقي من الإصابة بالعديد من الأمراض مثل مرض السرطان وأمراض القلب والشرايين.

مقادير طريقة صنع تبولة الرمان

تعدّ تبولة الرمان من الأطباق الشهية والمغذية التي تمد الجسم بالطاقة، وتستطيع ربة المنزل أعداد تبولة الرمان بسهولة، لأنّ مكونات تبولة الرمان رخيصة الثمن ومن الممكن الحصول عليها بسهولة، ولا تحتاج إلى مجهود كبير لإعدادها وفيما يأتي طريقة صنع تبولة الرمان:

• ضمة واحدة من البقدونس.
• خمسة حبات من البصل الأخضر.
• حبتان من الفلفل الملون.
• حبة واحدة من الرمان.
• رأس واحد من الخس.
• كمية من البرغل.
• عصير الليمون.
• خمسة ملاعق كبيرة من دبس الرمان.
• زيت زيتون.
• كمية من الملح تضاف حسب الرغبة.

طريقة صنع تبولة الرمان

طريقة صنع تبولة الرمان سهلة ومتنوعة في تحتوي على عدد من المكونات فهي تحتوي على أصناف متعددة من الخضار إلى جانب الرمان والكثير من المكونات التي تنعكس على صحة الإنسان وهي مغذية جدًا ومن الممكن أنّ تقدم كطبق رئيسي أو كطبق جانبي إلى جانب الأطباق الأخرى وتستطيع ربة المنزل تطبيق طريقة صنع تبولة الرمان من خلال ما يأتي:

• ينقع البرغل في كمية قليلة من الماء المغلي ويضاف إليه عصير الليمون ودبس الرمان، ويضاف إليه الملح وبعض من زيت الزيتون ويترك حتي يصبح طريًا، قد يستعرق ذلك ساعة أو أقل.
• يُقشر الرمان وتُوضع الثمار جانبًا.
• تُفرم الخضار بحيث تصبح ناعمة، ويُخلط الرمان مع الخضار.
• يُضاف بمرض السكري.^[١]

  كما ويقي أيضًا من الإصابة بمرض تصلب الشرايين الذي يكون مصاحبًا لمرض السكري، وهو فعال أيضًا في الحفاظ على وظائف الدماغ وينشط الذاكرة، ويقلل من فرص الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف، ويساعد الرمان في الحفاظ على صحة المعدة وله دور بارز في علاج القروح المؤلمة التي تتعرض لها بطانة المعدة، وكذلك الالتهاب والجروح التي تصيب الأمعاء الدقيقة، ولها دور كبير في تأخير ظهور التجاعيد التي تعدّ من علامات الشيخوخة، ويعزز من نمو وقوة الشعر، وفيما يأتي القيمة الغذائية التي يحتوي عليها 174 غرام من الرمان الذي يعدّ المكون الأساسي في طريقة صنع تبولة الرمان:^[١]

  القيمة الغذائية	العناصر الغذائية
  السعرات الحرارية	144 سعرة حرارية
  السكر	24 غرام
  الألياف	7 غرام
  البروتين	3 غرام
  فيتامين سي	30%
  فيتامين ك	36%
  الفولات	16%
  البوتاسيوم	12%

  المراجع[+]

  1. ^ ^{أ ب} "12 Health Benefits of Pomegranate", www.healthline.com, Retrieved 2019-12-29. Edited.