فوائد-بذور-الشيا-للتنحيف
محتويات
بذور الشيا
هي عبارة عن بذورٍ صالحةٍ للأكل تأتي من نبات سالفيا هيسبانيكا الصّحراوي، والذي يزرع في المكسيك، ويعود تاريخه إلى ثقافات المايا والأزتيك، وكلمة شيا تعني القوّة، والفولكلور القديم يقول أنّ هذه الثّقافات استخدمت بذور الشيا البيضاء والسّوداء لدعم طاقة الجسم، وعلاج المشكلات الصحيّة، والوقاية من الأمراض، بالإضافة إلى فوائد بذور الشيا للتّنحيف؛ وذلك لأنّها عبارة عن وجبةٍ طعامٍ مركزةٍ غير معالجةٍ، وغنيّةٍ بأحماض أوميغا 3 الدّهنية، والكربوهيدرات، والبروتين، والألياف، ومضادات الأكسدة، والكالسيوم والفيتامينات، وتعد مادّةً غذائيّةً سهلة التًناول؛ فمن الممكن رشّها على الصلصات أو الخضار أو أطباق الأرز أو الزبادي أو إضافتها إلى السّلع المخبوزة أو حتى خلطها مع المشروبات، والعصائر.[١]
فوائد بذور الشيا
قبل توضيح فوائد بذور الشيا للتنحيف، يجدر ذكر فوائد بذور الشيا الصحيّة والمتعددة، ودورها في محاربة العديد من الأمراض، ومنع الإصابة بها، في حال تم اعتمادها ضمن نمط الحياة الصحّي والنّظام الغذائي اليومي المتّبع، وذلك يعود إلى القيمة الغذائية المميزة التي تحتوي عليها، ومن أبرز فوائدها للجسم:[٢]
- الحفاظ على صحّة القلب والأوعية الدّمويّة.
- الحفاظ على مستويات الرطوبة في الجلد وإصلاح الخلايا التّالفة، وعلاج حب الشباب.
- تأخير الشيخوخة وظهور التّجاعيد.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي.
- تساعد على استقرار مستويات السكر في الدّم بالنّسبة لمرضى السكّري، وتوفير تدفق مستمر للطّاقة.
- الوقاية من هشاشة العظام، وضعف المفاصل، وتحسين مرونة الجسم العامّة.
- الحفاظ على صحة الأسنان، والقضاء على رائحة الفم الكريهة.
- إدارة ارتفاع ضغط الدم.
- تقليل الالتهاب في المفاصل، والشرايين.
- تثبيط نمو الخلايا السرطانيّة.
- الحفاظ على صحة العينين.
فوائد بذور الشيا للتنحيف
تكمن فوائد بذور الشيا للتنحيف باحتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من الألياف الغذائيّة والبروتين؛ واللذان يساهمان في عمليّة كبح الشهيّة وسدّها عن طريق زيادة الشّعور بالشّبع والامتلاء لفترةٍ أطول، مما يقلل الحاجة إلى تناول كميات إضافيّة من الطّعام، بالإضافة إلى انخفاض مقدار السّعرات الحراريّة التي تحتوي عليها، ما يجعلها وجبة خفيفة كثيفة وغنيّة بالمغذيات، ووفقًا لإحدى الدّراسات التي صدرت عام 2014 التي أجريت على 26 شخص تناولوا 35 غرام من بذور الشيا يوميًّا لمدّة 12 أسبوع، لاحظ الباحثون فقدان وزن للأشخاص الذين يعانون من السّمنة وزيادة الوزن، بالإضافة إلى ذلك؛ أظهرت نتائج الدّراسة انخفاضًا في مستوى الكولسترول الكلي غير الطّبيعي، وزيادة البروتين الدّهني عالي الكثافة والذي يعرف بالكولسترول الجيّد.[٣]
وأظهرت دراسة أخرى شملت 77 مشاركًا يتبعون حميةً مقيّدة السّعرات الحراريّة لمدّة 6 أشهرٍ، ويعانون من زيادة الوزن، والسّمنة، وداء السّكري، أنّ تناول بذور الشيا عزز قدرة الجسم على فقدان الوزن، ولوحظ انخفاضًا كبيرًا في محيط الخصر، وهذه تعد فائدةً مميزةً من فوائد بذور الشيا للتنحيف، وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه النّتائج تعطي مؤشرًا على دور بذور الشيا في التّنحيف وخفض الوزن، ولكن لا يمكن أن تتسبب وحدها بإحداث ذلك، لهذا ينصح باتّباع نظامٍ غذائيٍّ منخفض السّعرات الحراريّة وتغيير العادات الغذائيّة الخاطئة للحصول على أفضل النّتائج وتعزيز دور البذور في تّخليص الجسم من الدّهون والوزن الزّائد.[٣]
ومن فوائد بذور الشيا للتنحيف احتوائها على نسبةٍ عاليةٍ من أحماض أوميغا 3 الدّهنية، وحمض ألفا لينوليك، اللذان يعدّان مهمّان ومفيدان جدًّا في دعم قدرة الجسم على إنقاص الوزن، لذلك من الممكن تناولها عن طريق خلطها بالماء لتصبح مادة لزجة كالهلام، ويؤدّي تناولها بهذا الشّكل إلى هضمها ببطؤ، مما يمنع الشّعور بالجوع لفترةٍ أطول من المعتاد، والالتزام بكمية السّعرات الحراريّة الموصى في تناولها.[٤]
القيمة الغذائية لبذور الشيا
بعد معرفة فوائد بذور الشيا للتنحيف والفوائد الصحيّة الأخرى التي تقدمها للجسم، تجدر الإشارة إلى أنّها ذات قيمةٍ غذائيّةٍ مفيدةٍ للجسم، ووفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية بوزارة الزراعة الأمريكية، فإنها لا تحتوي على الكوليسترول، وهي مصدرًا جيّدًا للطّاقة، والبروتين، والكربوهيدرات، والألياف الغذائية، كما أنها تحتوي على المعادن، والفيتامينات الضروريّة، ومضادات الأكسدة، والأحماض الدّهنيّة، ويحتوي 100 غرام من بذور الشيا الجافة والطّازجة على:[٢]
| القيمة الغذائية | المقدار |
|---|---|
| السّعرات الحراريّة | 486 سعرة حراريّة |
| الماء | 5.8 غرام |
| البروتين | 16.54 غرام |
| إجمالي الدّهون | 30.74 غرام |
| الكربوهيدرات | 42.12 غرام |
| الألياف الغذائيّة | 34.4 غرام |
| الكالسيوم | 631 مليغرام |
| الحديد | 7.72 مليغرام |
| المغنيسيوم | 335 مليغرام |
| الفوسفور | 860 مليغرام |
| البوتاسيوم | 407 مليغرام |
| الصوديوم | 16 مليغرام |
| الزنك | 4.58 مليغرام |
| فيتامين C | 1.6 مليغرام |
| الثيامين | 0.62 مليغرام |
| الريبوفلافين | 0.17 مليغرام |
| النياسين | 8.83 مليغرام |
| الأحماض الدّهنية المشبعة | 3.33 غرام |
| الأحماض الدّهنية غير المشبعة الأحاديّة | 2.31 غرام |
| الأحماض الدّهنية غير مشبعة | 23.67 غرام |
| مجموع الأحماض الدّهنية | 0.14 غرام |
محاذير تناول بذور الشيا
بعد الحديث عن فوائد بذور الشيا للتنحيف، والتعرّف على فوائدها الصحيّة، والقيمة الغذائيّة لها، تجدر الإشارة إلى أنّ بذور الشيا تعدّ آمنة إذا تم تناولها بكميّات معتدلة أو حتى في حال تطبيقها على الجلد، ولكن الإفراط في تناولها بصورةٍ غير طبيعيّةٍ يعرّض بعض الأشخاص إلى حدوث بعض المضاعفات الصحيّة، وظهور آثارٍ جانبيّةٍ متعددةٍ، لذلك ينصح باستشارة الطّبيب قبل الّلجوء إلى تناولها في هذه الحالات:[٥]
- الحمل والرضاعة الطبيعية: ينصح بتجنب تناولها للبقاء في جانب آمن؛ وذلك لعدم توفر دراساتٍ علميّةٍ وأبحاثٍ كافيةٍ حول سلامتها على الأم والجنين.[٥]
- ارتفاع الدهون الثلاثية: يرتبط تناول بعض أنواع شيا في ارتفاع نسبة هذه الدّهون، ولهذا ينصح بعدم تناولها لمن يعاني من ارتفاع نسبة الدّهون الثلاثية.[٥]
- سرطان البروستاتا: تحتوي على نسبةٍ مرتفعةٍ من حمض ألفا لينولينيك، الذي يزيد من خطر سرطان البروستاتا، ويزيد من فرصة ظهوره لمن يعاني من خطر الإصابة به.[٥]
- الحساسية: يمكن أن تتسبب في حدوث طفح جلدي، وخلايا نقيمة، وتقيؤ، وإسهال لمن يعاني من حساسيّة بذور الشيا.[٢]
- مشاكل في الجهاز الهضمي: يعد تناولها بإفراط يسبب مشاكل متعددة في الجهاز الهضمي والمعدة تحديدًا؛ بسبب محتواها العالي من الألياف الغذائيّة.[٢]
- ضغط الدم: من المعروف أن بذور الشيا تعالج ارتفاع ضغط الدّم؛ لأنها تعمل كمخفف للدّم، ولذلك يجب على الأشخاص الذين يتناولون أدوية لارتفاع ضغط الدّم بتوخي الحذر من استهلاكها بشكلٍ كبيرٍ؛ لتجنب خطر انخفاض ضغط الدّم.[٢]
فيديو عن بذور الشيا للتنحيف
في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التّغذية دانة فاعوري عن فوائد بذور الشيا للتنحيف وخسارة الوزن، وأشارت إلى محتواها الغذائي الغني بالفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والألياف الغذائيّة التي تزيد من الشّعور بالشّبع والامتلاء، وأشارت أيضًا إلى ضرورة الانتباه إلى الكميّة المتناولة منها وعدم الإفراط في تناولها؛ لتجنب حدوث مضاعفاتٍ أو آثارٍ جانبيّةٍ غير مرغوبٍ بها.[٦]
المراجع[+]
- ↑ "The Truth About Chia", www.webmd.com, Retrieved 28-10-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج "14 Evidence Based Benefits Of Chia Seeds", www.organicfacts.net, Retrieved 28-10-2019. Edited.
- ^ أ ب "Are chia seeds effective for losing weight?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 28-10-2019. Edited.
- ↑ "What are the benefits of chia seeds?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 28-10-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث "CHIA", www.webmd.com, Retrieved 29-10-2019. Edited.
- ↑ "بذور الشيا للتنحيف"، www.youtube.com، اطّلع عليه بتاريخ 29-10-2019. بتصرّف.