طريقة-عمل-الكب-كيك
محتويات
الكب كيك
يُعدّ الكب كيك من الحلويات الشهيرة والمنتشرة في أنحاء العالم، وتعدّ طريقة عمل الكب كيك من الطرق السهلة والممتعة، حيث يمكن لربّة المنزل عمل الكب كيك في المنزل بعدة نكهات، فمن نكهات الكب كيك، الكب كيك بالليمون، والكب كيك بمربى المشمش، والكب كيك بالشوكولا والكب كيك بالفانيلا، ويمكن أيضًا تزيين الكب كيك بعدة طرق وأطعمة، فمن الممكن تزيينه بالشوكولا السائلة وأيضًا يمكن تزيينه بحبات الشوكولا الصغيرة الملونة بحيث يصبح شكله أشهى وألذّ، ويمكن تقديم الكب كيك مع القهوة أو إلى جانب الكاتو في أعياد الميلاد، وفيما يأتي طريقة عمل الكب كيك.
طريقة عمل الكب كيك بالشوكولا
بعد تعريف الكب كيك، يُعد الكب كيك بنكهة الشوكولا من النكهات الأكثر رغبة في العالم، حيث يمكن حشو الكب كيك بقطع شوكولا وعند الشيّ تذوب قطع الشوكولا أو يمكن أن تدخل نكهة الكاكاو في خلطة الكب كيك ومن ثُمّ حشو الكب كيك بالشوكولا أيضًا، وهذه طريقة عمل الكب كيك بالشوكولا علمًا أنَّ هذه الوصفة تكفي لستة أشخاص فقط.
- مكونات طريقة عمل الكب كيك بالشوكولا:
- كوبان من الدقيق.
- ربع كوب من بودرة الكاكاو.
- 4 حبات من البيض.
- ملعقتان من الفانيلا.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر.
- 200 غرام من الزبدة.
- كوب ونصف من الحليب.
- 200 غرام من قطع الشوكولا.
- 200 غرام من الشوكولا السائلة للتزيين.
- طريقة تحضير الكب كيك بالشوكولا:
- نخل الطحين والكاكاو تجنبًا لوجود كتل في الخليط.
- وضع الطحين في وعاء وإضافة الكاكاو عليه.
- إضافة السكر والبيكنغ باودر والفانيلا إلى الخليط مع التحريك جيدًا.
- إضافة 4 حبات من البيض إلى الخليط مع التحريك جيدًا.
- إضافة الزبدة إلى الخليط ونقل الخليط إلى الخلاط الكهربائي.
- إضافة الحليب بالتدريج إلى الخليط مع التحريك بالخلاط جيدًا.
- ترك الخليط لمدة ربع ساعة في الثلاجة.
- تُحضّر الأكواب الورقية الخاصة بالكب كيك في وعاء خاص بالفرن ودهنها بالزبدة.
- سكب الخليط في الأكواب بكميات مناسبة.
- وضع قطعتين من الشوكولا بداخل الخليط في كل كوب.
- وضع وعاء الأكواب الورقية في الفرن على درجة حرارة 180ْ لمدة 20 دقيقة.
- إخراج الكب كيك من الفرن وتزيينها بالشوكولا السائلة.
طريقة عمل الكب كيك بالفانيلا
الطريقة الثانية في تحضير الكب كيك هي الكب كيك بالفانيلا، وهي طريقة سهلة ومتشابهة مع الكب كيك بالشوكولا إلا أنَّ هذه الطريقة لا تحتوي على الكاكاو ولا الشوكولا، ويمكن تزيينها بالكريمة أو المكسرات أو الزبيب أو غير ذلك من مواد التزيين، وفيما يأتي طريقة عمل الكب كيك بالفانيلا علمًا أنَّ هذه الوصفة تكفي لخمسة أشخاص فقط.
- مقادير طريقة عمل الكب كيك بالفانيلا:
- كوبان من الطحين.
- نصف كوب من واللبن إلى الخليط ونقل الخليط إلى الخلاط الكهربائي.
- إضافة الحليب بالتدريج إلى الخليط مع التحريك بالخلاط جيدًا.
- ترك الخليط لمدة ربع ساعة في الثلاجة.
- تُحضّر الأكواب الورقية الخاصة بالكب كيك في وعاء خاص بالفرن ودهنها بالزبدة.
- سكب الخليط في الأكواب بكميات مناسبة.
- وضع وعاء الأكواب الورقية في الفرن على درجة حرارة 180ْ لمدة 20 دقيقة.
- إخراج الكب كيك من الفرن وتزيينه بالكريمة والزبيب.
القيمة الغذائية للكب كيك
يُعدّ الكب كيك من الأطعمة المفيدة لجسم الإنسان نظرًا لوجود الدقيق فيه كمكون أساسي، ولاحتوائه على كمية كافية من السكر والبيض، وهو من الأطباق المفضّلة عند الأطفال وذلك لشكله الشهيّ وطعمه اللذيذ، ويمكن تناوله في جميع الأوقات، وفيما يأتي القيمة الغذائية للبيض: [١]
| العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
|---|---|
| فيتامينA | 6% |
| فيتامين B5 | 7% |
| فيتامين B2 | 15% |
| فيتامين B12 | 9% |
المراجع[+]