فوائد-مغلي-البقدونس

البقدونس

تعد البقدونس من الأعشاب حيث يتم استخدام أوراقها وبذورها وجذورها في الأدوية، يمكن استخدام البقدونس كطبق جانبي أو كتوابل أو بهارات أو في الاطعمة، بينما في الصناعات يتم إستخدام زيت بذورها كرائحة للصابون والعطور والمكياج، بعض الناس يستخدمها من خلال الفم لعلاج التهابات البولية وحصوات الكلى والإمساك والكحة والربو، بينما بعض النساء يستخدمها في الإجهاض وبعضهم لبدء تدفق الدورة الشهرية، ويمكن استخدمها مباشر على البشرة للتصباغت ولدغات الحشرات ونمو الشعر، وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن فوائد مغلي البقدونس.^[١]

فوائد مغلي البقدونس

إن لمغلي البقدونس العديد من الفوائد المذهلة لصحة جسم الإنسان، حيث يتم صنعها من خلال نقع البقدونس الجاف أو الطازج في كوب ماء ساخن، فهو يعطي العديد من العناصر الغذائية ومضادات الاكسدة المهم لجسم الإنسان، فهو سهل ورخيص الثمن وأيضًا لذيذ ومفيد، وفيما يلي بعض فوائد مغلي البقدونس:^[٢]

منع حصى الكلى

إن حصى الكلى عبارة عن معادن صلبة قد تكونت في الكلى فقد تؤدي إلى ألم حاد وشديد في الخصر من الخلف والمعدة، حيث قامت بعض الأبحاث بالإقتراح بأن البقدونس قد يمنع من تكون الحصى في الكلى، وفي دراسة قد وجدوا بأن الفئران الذين تم إعطائهم البقدونس قد رفع من كمية البول وقلل من طرح الكالسيوم في البول مما زاد من حمضيته، وأيضًا قد أظهر البقدونس بقدرته على العمل كمدر للبول مما يساعد على رفع عدد مرات التبول ومنع تكون الحصى في الكلى.^[٢]

تنظيم الدورة الشهرية

عادةً ما يتم استخدام مغلي البقدونس في علاج مشاكل الدورة الشهرية ومشاكل الهرمونية، حيث يوجد داخل البقدونس المركبين ميريستيسين وابيول حيث يعملان على تحفيز إنتاج الإستروجين لتساعد في تنظيم الهرمونات، ويعتقد بأن البقدونس تعمل كمطمث " emmenagogue" وهو مركب يعمل على تحفيز نزول وتدفق الدورة الشهرية، حيث يوجد البقدونس على شكل مركبات لتحسين صحة الدورة الشهرية ومنع إنتاج الزائد للحليب عند المرضعات وهي من فوائد مغلي البقدونس.^[٢]

طريقة تحضير مغلي البقدونس

إن مغلي البقدونس عبارة عن محلول عشبي يتم استخدامه لتشنجات العضلية وتحسين الجهاز الهضمي ولإدرار البول ومن أجل الدورة الشهرية، يمكن صنع مغلي البقدونس من البقدونس الطازج او المجفف أو من جذورها أو بذورها، وما يلي طريقة تحضير مغلي البقدونس:^[٣]

• المكونات
  • ¼ كوب من البقدونس الطازج أو 2 معلقة صغيرة من أوراق البقدونس المجفف أو معلقتين طعام من جذور البقدونس أو معلقتين صغيرتان من بذور البقدونس.
  • كوب من الماء المغلي بما يقارب 250 مل.
• طريقة التحضير
  • يتم غلي الماء في إبريق على النار.
  • يتم وضع أحد البقدونس المتوفرة في المطبخ في كوب.
  • يتم سكب الماء المغلي في الكأس الذي يحتوي البقدونس بما يقارب 250 مل.
  • يترك منقوع لمدة ما بين 5- 10 دقائق.
  • يتم تصفيته من خلال المصفاة ثم يشرب دون إضافة إي محلي أو يمكن إضافة العسل الطبيعي.

المراجع[+]

1. ↑ "PARSLEY", www.webmd.com, Retrieved 15-12-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب ت} "7 Surprising Benefits of Parsley Tea (And How to Make It)", www.healthline.com, Retrieved 15-12-2019. Edited.
3. ↑ "How to Make Parsley Tea", www.wikihow.com, Retrieved 15-12-2019. Edited.