ما-فوائد-الخس-للحامل

الخس

خس هو عبارة عن نوع من أنواع الخضروات الورقية وينتمي إلى عائلة Asteraceae، ومعظم أنواع الخس تؤكل طازجة ويتم تقديمها عادة كقاعدة للسلطات الخضراء، ويعتبر الخس مصدرًا غنيًا للفيتامينات مثل: فيتامين K وفيتامين A، يتكون الخس من أوراق مطويّة كبيرة الحجم وأزهار وجذع سميك عصاري صالح للأكل ويتكون الخس من عدة أنواع لكل منها خصائص مميز وجودة غذائية مختلفة وشكل مختلف لاسيما في شكل الأوراق ولونها؛ تتراوح درجات ألوان الأوراق بين الأخضر الغامق والأخضر الفاتح إلى الأحمر الدّاكن والأرجواني، وتتطلب زراعة الخس توفر المياه بنسبة كبيرة، ويتميز الخس بشعبيّة عالمية وبالأخص في الولايات المتحدة، ويمتاز بفوائد صحيّة مختلفة وعديدة لصحّة الجسم، ومنها فوائده للحامل، لكن ما فوائد الخس للحامل؟^[١]

ما فوائد الخس للحامل

تتميز الخضروات الورقية جميعها بفوائدها الصحية المتعددة، ومن أشهرها الخس، إذ تحتوي جميع أنواع الخس على الفوائد الصحيّة نفسها ولكن كلما كانت أثر قتامة فإنها تحتوي على قيمة غذائيّة أفضل، فما فوائد الخس للحامل؟ قد لا تعطي الحامل أهميّة لتناول الخس أثناء حملها والسبب في ذلك؛ أن معظم الحوامل تجهل ما فوائد الخس للحامل، لكن من السّهل جدًّا إضافة الخس إلى النظام الغذائي اليومي عن طريق السلطات أو أكل الأوراق طازجةً، فإن زيادة استهلاك الخس للحامل يزيد من تناول الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة المهمّة لصحّة الأم والجنين، تحتوي أوراق الخس الخضراء على كميّةٍ ضئيلةٍ من البروتين، وكما تحتوي على الفوليك أسيد والألياف الغذائيّة والمعادن كالحديد والبوتاسيوم والكلوريد والكالسيوم والفوليك أسيد والفيتامينات مثل: فيتامين A وفيتامين C وفيتامين K، والآن ما فوائد الخس للحامل؟^[٢]

• التقليل من حدوث العيوب الخلقيّة: وذلك يعود غلى وجود الفوليك أسيد الموجود الذي يحمي الجنين من تشكل العيوب الخلقية المحتمل حدوثها.
• التقليل من حدوث النزف: وفقًا لوزارة الصحة في ولاية نيويورك وميدلاين بلس؛ فإن فيتامين K الموجود في الخس يقلل من حدوث النزف خاصة بعد حدوث الولادة مباشرة.
• الحافظة على سوائل الجسم: يساعد الكلوريد الموجود في المحافظة نسبة السوائل في الجسم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي للحامل.
• الحفاظ على الجهاز الهضمي والتخلص من الإمساك: إن وجود الألياف الغذائية بصورة مرتفعة في الخس؛ يساعد في عمليّة الهضم والتخفيف من أعراض الإمساك المتكررة أثناء الحمل.

بعد معرفة ما فوائد الخس للحامل، تجدر الإشارة إلى أنه من الضّروري غسل أوراق الخس جيّدا قبل تناولها طازجة أو نيئة وخصوصًا للحامل، وذلك لإزالة أي مبيدات حشرية أو عدوى موجودة وعالقة على الأوراق، ولتجنب المخاطر والأضرار الصحيّة المحتمل حدوثها نتيجة سوء التنظيف.^[٢]

فوائد الخس

انتشر الخس من أوروبا إلى أمريكا الشمالية خلال القرن التاسع عشر، وامتد إلى أجزاء أخرى من العالم، وخاصةً في آسيا وأمريكا الجنوبية وأفريقيا وأستراليا، ولقد تمت زراعة أوراق الخس منذ آلاف السنين، وذلك لاعتمادهم عليها في العلاج وذلك؛ لأنها تمتلك خصائصًا طبيّةً صحيّةً، وبعد توضيح ما فوائد الخس للحامل، لا بدّ من التعرّف على فوائد تناول الخس، وتشمل الفوائد الصحية التي أكدتها الأبحاث العلمية الحديثة ما يأتي:^[٣]

• يستخدم كمضاد للالتهابات.
• يحمي الخلايا العصبيّة الدّماغيّة.
• خفض مستويات الكوليسترول في الدّم.
• يحفز ويعزز القدرة على النّوم.
• حماية الجسم من الأمراض كالسرطان مثل: سرطان الدّم والثّدي.
• يمتلك خصائص مضادة للأكسدة.
• يمتلك خصائص مضادة للميكروبات.
• السيطرة على القلق والتوتر والاضطرابات العصبيّة.

القيمة الغذائية للخس

بعد معرفة الفوائد الصحيّة للجسم وما فوائد الخس للحامل أيضًا، لا بدّ من معرفة المحتوى الغذائي والسعرات الحراريّة الموجودة في أوراق الخس، إذ يحتوي على نسبة عالية من الماء، وكذلك كميات صغيرة من الطاقة والبروتين والدهون والكربوهيدرات والألياف الغذائية والسكريات، أمّا القيمة الغذائيّة له؛ فيحتوي 100غرام من أوراق الخس الطازجة على:^[٣]

أنواع الخس

هنالك العديد من الأصناف المختلفة للخس الموجودة ومنها: الخس الروماني المعروف بالإنجليزيّة باسم Romaine lettuce، الذي يمتلك أوراقاً طويلة ولها لون أخضر غامق، ولها أضلاع سميكة بيضاء مملوءة بسائل مرير قليلًا، مما يمنحه مذاقه القوي والمميز ولهذا السبب فإن العديد من الناس يرمون الجزء السفلي لتجنب هذه المرارة، ويعد من أفضل أنواع الخس من ناحية القيمة الغذائيّة، ويحتوي الكوب المبشور منه على 8 سعرات حراريّة فقط وعلى 44 غرام من الماء.^[٤]

وهناك أيضًا خس آيس بيرغ Iceberg؛ حيث يمتاز هذا النوع بأنّه كالرأس المستدير، ويكون محشوًا بالكثير من الأوراق، ويشبه شكله الملفوف، كما أنّ لونه أخضر باهت، ويحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من الماء، وكما يحتوي على جميع العناصر الغذائيّة الموجودة في الأنواع الأخرى لكن بنسبٍ قليلةٍ، ولهذا يعدّ هذا النّوع من أقل أنواع الخس قيمةً غذائيّةً.^[٥]

فيديو عن السعرات الحرارية في الخضار

في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية دانة فاعوري عن مقدار السعرات الحرارية في الخضروات، علمًا بأن الحصة الغذائية منها تحتوي على 25 سعرة حراريّة، وأشارت إلى أن الخس من الخضروات القليلة بالسعرات والتي تحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات التي تعطي الجسم الشعور بالشّبع وتحافظ على حركة الأمعاء والهضم وتساعد في خفض الوزن.^[٦]

المراجع[+]

1. ↑ "Lettuce", www.britannica.com, Retrieved 19-08-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Is Lettuce Good While You Are Pregnant?", www.livestrong.com, Retrieved 19-08-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} "8 Impressive Benefits Of Lettuce", www.organicfacts.net, Retrieved 19-08-2019. Edited.
4. ↑ "What are the possible health benefits of romaine lettuce?", www.medicalnewstoday.com, Retrieved 19-08-2019. Edited.
5. ↑ "Does Iceberg Lettuce Have Any Nutritional Benefits?", www.healthline.com, Retrieved 19-08-2019. Edited.
6. ↑ "السعرات الحرارية في الخضار"، www.youtube.com، اطّلع عليه بتاريخ 19-08-2019. بتصرّف.