صينية-الأرز-بخلطة-الدجاج

صينية الأرز بخلطة الدجاج من الأطباق الرئيسية، و التي تشتهر بها دول الخليج، وهي عبارة عن طبقات من الأرز و خلطة الدجاج بالكاري، و لذلك سنقدم لك طريقة صنع صينية الأرز بخلطة الدجاج، و كل ما عليك القيام به هو اتباع المقادير و الخطوات التالية.

صينية الأرز بخلطة الدجاج

المكونات

• 6 صدور دجاج مقطع مكعبات.
• 4 أكواب أرز.
• 3 حبات بصل مفروم.
• حبة فليفلة مبشورة.
• حبتين جزر مبشور.
• كوب من الكريما.
• ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة كل من الكركم و الكاري و الكمون.
• زيت حسب الحاجة.

طريقة التحضير

• الخطوة 1 أسلقي قطع الدجاج جيدا، ثم أرفعيها من الماء.
• الخطوة 2 أسلقي الأرز بمرق الدجاج حتى ينضج تماما، ثم صفيه من المرق.
• الخطوة 3 قلبي البصل مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا، ثم أضيفي إليه قطع الدجاج و قلبيه لمدة 5 دقائق، مع رشة ملح و فلفل أسود.
• الخطوة 4 أضيفي الفليفلة و الجزر مع التحريك حتى يذبل، ثم أضيفي الكركم و الكاري و الكمون، و قلبي مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق.
• الخطوة 5 أضيفي الكريما و قلبي لمدة دقيقتان، ثم إرفعيها عن النار و ضعي الخليط جانبا.
• الخطوة 6 أحضري صينية مدهونة بالزيت، ثم ضعي كمية من خلطة الدجاج، ثم رشي الزبدة فوقها.
• الخطوة 7 ضعي الأرز كطبقة ثانية، ثم صبي باقي كمية خلطة الدجاج كطبقة أخيرة، و ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

طريقة تقديم الأرز بخلطة الدجاج

أخرجي صينية الأرز بخلطة الدجاج و قدميها ساخنة كطبق رئيسي.