الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
. الأطعمة الهندية . مقبلات الوجبة الهندية . السمبوسة . الشوربة الهندية الحارة . أشهر الأطعمة الهندية . الدجاج التندوري . البرياني . بترتش
اسم جماد بحرف الصاد يمكنك مشاهده باقي الكلمات بحرف ص ولد بحرف الصاد - بنت بحرف الصاد - حيوان بحرف الصاد - نبات بحرف الصاد - بلد بحرف الص
محتويات 1 ماذا عن سورة القلم 2 فضل قراءة سورة القلم 3 أسرار وفوائد سورة القلم 4 الدروس المستفادة من سورة القلم 5 وقفات تربوية في سورة ال
محتويات 1 نبذة عن المستشفي العسكري بالرياض : 2 مستشفي كليه الملك عبد العزيز الحربية : 3 مستشفي المؤسسة العامة للصناعات الحربية : 4 مدين
محتويات 1 ما هو الكشري ومكوناته 2 فوائد الكشري 3 مدة هضم الكشرى فى المعدة 4 بعض أضرار الكشرى مدة هضم الكشري في المعدة، الكشرى أكلة شعبية
محتويات 1 طريقة سهلة لحفظ الدروس في الامتحانات 2 لا تقم بالتركيز على الحفظ من المرة الأولى 3 قم بالتسجيل الصوتي للدروس 4 الاضطلاع العام
أولو العزم من الرسل أرسل الله -عزَّ وجلَّ- رسلاً لهداية الناس ودعوتهم لعبادة الله تعالى، وجميعهم كانوا أصحاب عزمٍ وجدٍّ إلا أنَّ الله
. الجلاش بالجبنة . مكونات الجلاش بالجبنة ومقاديره . طريقة عمل الجلاش بالجبنة . القيمة الغذائية للجُبن الجلاش بالجبنة الجلاش هو عبارة ع
العادات السيئة هناك بعض العادات السيئة التي لا يمكن للأشخاص القيام بها أمام الآخرين لاعتبارها تصرفات غير مهذبة، تعكس شخصية الأشخاص،
