الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
التنباك التنباك هو نوع من أنواع التبغ الفارسي الذي يتسبب بالإدمان؛ لاحتوائه على النيكوتين، كما يستخدمه الناس بالعديد من الطرق منها ص
محتويات 1 ما المقصود بيداغوجيا الخطأ ؟ 2 أهمية بيداغوجيا الخطأ 3 كيفية الاستفادة من الأخطاء 4 رصد الأخطاء وفق بيداغوجيا الخطأ 5 مبادئ
. الكبة المقلية . مكونات الكبة ومقاديرها . طريقة عمل الكبة المقلية . القيم الغذائية للكبة الكبة المقلية تتميز البيئة الشامية ببعض الأك
طريقة تحديث لعبة call of duty بدون واي فاي
ما هي أكبر منطقة صيد في العالم بأكمله؟
محتويات 1 بوستات عيد الفطر 2 كلام مكتوب عن عيد الفطر 3 عبارات بوستات عيد الفطر 4 بوستات وعبارات تهنئة عيد الفطر 5 مسجات تهاني في عيد الف
محتويات 1 الأعمال التطوعية 2 أهمية الأعمال التطوعية في السيرة الذاتية 3 فوائد ومميزات العمل التطوعي 4 كيفية إدراج الأعمال التطوعية
محتويات 1 كيفية تحديث بيانات بطاقة التموين عبر دعم مصر : 2 كيفية استخراج بدل فاقد لبطاقة التموين : 3 كيفية تحديث بطاقة التموين عند موت ا
تركيا هي جمهورية ديمقراطية، علمانية وحدوية وبرلمانية ذات تراث ثقافي متنوع، وتحدها ثمان بلدان هي: اليونان وبلغاريا من الجزء الشمالي ا
محتويات 1 شخصيات عربية تميزت بصفات معينة ايجابية وسلبية 2 الجاحظ 3 حاتم الطائي 4 عنترة بن شداد 5 أحمد زويل 6 صلاح الدين الأيوبي سوف
