الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
. علم الصرف . الميزان الصرفي . أوزان الكلمات . الحذف في الكلمة . القلب في الكلمة علم الصرف إنَّ اللغة العربيّة من أوسع اللغات في العالم و
. ما هو داء الكلب . أعراض داء الكلب . داء الكلب الغاضب . داء الكلب الشللي . أسباب داء الكلب . تشخيص داء الكلب . علاج داء الكلب . الوقاية من د
مكيدة للقيام بعمل معاد من 6 حروف
. اسم جوان . معنى اسم جوان . السمات الشخصية لحاملة اسم جوان . الصفات السلبية لحاملة اسم جوان اسم جوان بمجرد قدوم المولود الجديد، فإن الش
محتويات 1 ما تفسير حلمت شي يتحرك في بطني مثل الجنين لابن سيرين : 2 ما تفسير حلمت شي يتحرك في بطني مثل الجنين بالمنام للنابلسي : 3 ما تفسير
الوطن الوطن أغلى ما يملك الإنسان، وهو المكان الذي يحتضنه من أول حياته إلى مماته، وهو صاحب الفضل الكبير على جميع أبنائه، فلولا الوطن ل
محتويات 1 ماهو الدعاء الذي كان الرسول يقول في ليلة القدر 2 أدعية مأثورة في ليلة القدر 3 ما هي ليلة القدر 4 قيمة ليلة القدر 5 فضل ليلة الق
. الدعوة المحمدية . أحوال المسلمين قبل الهجرة . قصة هجرة الرسول عليه السلام . أبو بكر الصديق والهجرة . استقبال أهل المدينة للرسول الدعوة
عادل الغضبان ولد الشاعر عادل الغضبان بمدينة مرسين التركية لأسرة سورية الأصل علم 1905، عمل والده ضابطًا بالجيش التركي، انتقلت العائلة إ
