الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
نتيجة الشهادة الإعدادية محافظة الشرقية 2019 برقم الجلوس 2020
الحشرات الحشرات هي أكبر مجموعة تندرج تحت فصيلة المفصليات، وتعد من اللافقاريات سداسية الأرجل، تمتلك الحشرات هيكل جسم خارجي من مادة ال
. الزيتون . مكونات عمل الزيتون الأسود . طريقة عمل الزيتون الأسود . القيمة الغذائية للزيتون الزيتون الزيتون أو ما يُسمى بـOlea europaea، وهو م
محتويات 1 المضلعات 2 صنف محمد وأخوته الأشكال المستوية المرسومة على دفاترهم والتي تمثل مضلعات، فأيهم كان تصنيفه صحيح سوف نستعرض معكم م
محتويات 1 ما هو دواء فيمارا Femara 2 دواعي إستعمال دواء فيمارا 3 الجرعة المناسبة لاستخدام دواء فيمارا 4 الآثار الجانبية لاستخدام دواء في
محتويات 1 ماهو عصير القصب 2 السعرات الحرارية في عصير القصب 3 القيمة الغذائية لعصير القصب 4 فوائد شرب عصير القصب 5 أضرار شرب عصير الق
محتويات 1 تفسير رؤية الصمغ في منام الرجل : 2 تفسير رؤية الصمغ في منام العزباء : 3 تفسير رؤية الصمغ في منام المتزوجة : 4 تفسير رؤية الصمغ في
اسم تميم كمال الأخلاق وتمامها من الأمور المستحبّة في شخصيّة كلّ إنسان، فالذي يرفع من قدر الإنسان ومكانته في المجتمع هو خُلقه الحسن في
تحسين عدد الحيوانات المنوية
العناصر الكيميائية يتم تعريف العنصر الكيميائي على أنه مادة لا يمكن تقسيمها أو تغييرها إلى مادة أخرى باستخدام وسائل كيميائية، ويمكن ا
