الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
. النوديلز . مكونات النوديلز الآسيوي . طريقة عمل النوديلز الآسيوي . القيمة الغذائية للنوديلز النوديلز يُعد النوديلز من الأطباق الشائع
محتويات نستعرض اجابة سؤال ما الذي يجب أن يقوم به الباحث بعد صياغة الفرضية ؟ مع الشرح الكامل من خلال موقع فكرة Fekera.com البحث العلمي هو و
مستضيف مونديال 94 لعبة فطحل
محتويات 1 تفسير رؤية الجواهرجي او الصائع لابن سيرين 2 تفسير رؤية الجواهرجي او الصائغ للعزباء 3 هل هناك فرق بين تفسير رؤية الصائغ و رؤية
. اسم عزة . معنى اسم عزة . السمات الشخصية لحاملة اسم عزة . قصة كثير وعزة اسم عزة الاسم هو القيثارة التي يعزف عليها المرء في حياتِه فتشكّل
محتويات 1 موعد إجازة عيد الفطر للموظفين 1442 في القطاع العام والخاص 2 مدة إجازة عيد الفطر للموظفين 1442 الخدمة المدنية 3 موعد الإجازات للم
العلوم الشرعية تعرف العلوم الشرعية بأنّها مجموعة من الدراسات المختصة بالشرع الإسلامي، وهي الأحكام التي شرعها الله على لسان نبيه، ول
الدولة الأموية الدولة الأموية هي دولة بني أمية التي حكمت بلاد المسلمين بعد الخلافة الراشدة مباشرة، وهي أولى السلالات الحاكمة في بلاد
محتويات 1 الايات والاذكار الخاصة بالرقية الشرعية الصحيحة 2 حكم الرقية الشرعية 3 متى تبطل الرقية الشرعية 4 أمور مفضلة عند الرقية الشرعي
. فيتامين ب12 . علاج نقص فيتامين ب12 . علاج نقص فيتامين ب12عن طريق الغذاء . علاج نقص فيتامين ب12 عن طريق الدواء . فيديو عن سبب انتشار نقص فيتا
