الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
. البيتزا . مقادير عمل بيتزا ببروني . طريقة عمل بيتزا ببروني . القيمة الغذائية لبيتزا الببروني البيتزا يعود أصل وجبة البيتزا إلى مناطق
الملكية الفكرية تُعد الملكية الفكرية مجموعة من الاختراعات والممتلكات الابداعية الناتجة عن العقل البشري، ونظرًا لأنَّ هذه الممتلكات
محتويات 1 تفسير حلم بيض البط للرجل 2 تفسير حلم بيض البط للعزباء 3 تفسير حلم بيض البط للمتزوجة 4 تفسير حلم بيض البط للحامل 5 تفسير حلم بيض
. عسل النحل . فوائد العسل . فوائد العسل للحامل . أضرار العسل . أطعمة مهمة للحامل عسل النحل يعرف عسل النحل على أنه مادة حلوة ينتجها النحل م
ماهي قصيدة: سرى ليلًا خيال من سليمى
ما هو تحليل Hb Electrophoresis؟
محتويات 1 تردد قناة سبيس تون : 2 تردد قناة ام بي سي 3 : 3 تردد قناه طيور الجنه : 4 تردد قناة سمسم للأطفال : 5 تردد قناة ماجد للأطفال : سوف نتحد
النباتات المزهرة تضم النباتات المزهرة حوالي 300،000 نوعًا من النباتات، حيث تمثل هذه الأنواع حوالي 80% من جميع النباتات الخضراء التي تعيش
محتويات 1 تردد قناة لنا العراقية على النايل سات 2 تردد قناة لنا العراقية على النايل سات بجودة ال HD 3 نبذة عن قناة لنا العراقية 4 مميزات ق
محتويات 1 تفسير حلم اللبن في المنام لابن سيرين : 2 تفسير رؤية اللبن في المنام لابن شاهين : 3 تفسير رؤية الميت يعطي لبن للحي : 4 تفسير رؤية
