الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
من اول من فتح باب التعليم الرسمي امام البنات
. دولة الكويت . عدد سكان الكويت . المدن الكويتية . مساحة الكويت . أشهر المعالم في الكويت دولة الكويت دولة الكويت هي دولة تقع في جنوب غرب ا
محتويات 1 الكالسيوم : 2 أسباب نقص الكالسيوم لدى طفلك : 3 أعراض ومضاعفات نقص الكالسيوم لدى الأطفال : 4 الأغذية التى تمد الطفل بالكالسيوم
محتويات 1 مواصفات بورش تارجا : 2 مواصفات محرك سيارة بورش تارجا : 3 اسعار سيارة بورش تارجا : 4 صور سيارة بورش تارجا : سوف نتحدث في هذا المقا
محتويات 1 نبات الظل 2 اشهر اسماء انواع نباتات الظل 3 شجيرات الظل 4 نباتات الظل الحولية 5 ارشادات عامة للحفاظ علي النباتات المنزلية نبات
. تطور التعليم . التعليم في السعودية . الجامعات في السعودية . جامعة دار الحكمة . التخصصات الدراسية والكليات في جامعة دار الحكمة . مساحة ا
محتويات 1 رؤية الظلام والعتمة في المنام : 2 رؤية الظلام في المنام من موسوعة ميلر : 3 رؤية الظلام والخوف في المنام للنابلسي وابن سيرين : 4
. نسب الأمويين . قيام الدولة الأموية . قائمة خلفاء العهد الأموي . خلافة معاوية بن أبي سفيان . توسع رقعة الدولة الأموية . العلم في العهد ال
محتويات 1 أسباب كتابة شكوى ضد موظف 2 نموذج شكوى ضد موظف 3 التسلسل الطبيعي للشكوى 4 مواعيد كتابة الشكوى 5 ختام الشكوى صيغة نموذج شك
