الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
محتويات 1 دعاء اللهم بلغنا رمضان بلا وباء كامل 2 ادعية رفع البلاء والوباء مكتوبة 3 ادعية اللهم بلغنا رمضان بلا وباء 4 دعاء اللهم ارفع ال
تعبير عن الحفاظ على البيئة الحفاظ على البيئة من أهمّ الأمور التي يجبُ الالتزام بها، سواء على مستوى الفرد أم على مستوى المجتمع، خصوصًا
تعطير الجسم يُعد استخدام المرأة العربية للعطور أمر أساسي، كما أنه يُعد جزءًا من عاداتها وتقاليدها، لذلك فهي في بحث دائم ومستمر عن الج
. عشبة رعي الحمام . فوائد عشبة رعي الحمام . مضادة للميكروبات والبكتيريا والجراثيم . تحسين صحّة اللثّة . تقليل الأرق والقلق عشبة رعي الحم
علم الجيولوجيا يعرّف علم الجيولوجيا بأنّه العلم الذي يدرس الأرض والتي يُقدّر عمرها بما يزيد على 4.5 بليون سنة، حيث يتضمّن علم الجيولوج
الدوري الإنجليزي تأسّس الدّوري الإنجليزي سنة 1888م وهو أحد أعرق الدّوريات العالميّة وفي عام 1992م تم تسميته بالدّوري الممتاز أو ما يعرف
تربية الماعز يعد الماعز من أقدم الحيوانات التي استأنس بها الإنسان وقام بتربيتها، ويعود ذلك للعصر الحجري الحديث حيث قام المزارعون بتر
. الحروب في خلافة أبي بكر . أسباب معركة ذات السلاسل . أحداث معركة ذات السلاسل . فتح مدينة الأبلة . سبب تسمية المعركة بذات السلاسل الحروب
محتويات 1 تعريف همزة القطع 2 تعريف ألف الوصل 3 لماذا سميت كل همزة بهذا الاسم ؟ 4 ألف الوصل 5 الألف الوصل تكون موجودة فى 6 همزة القطع 7 ملحو
. التين الشوكي . التين الشوكي والسكري . استخدامات التين الشوكي . أضرار التين الشوكي . نصائح عامة لمرضى السكري التين الشوكي ينتمي التين ا
