الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
الإسلام والأخلاق لقد عُنيَ الإسلامُ منذ مجيئه بمكارمِ الأخلاق وجعلها هدفًا ساميًا يصلُ إليها المؤمن الحقيقي؛ فقد انبَثَقَت رسالةُ ا
ماهو الميت الذي يجوز اكله بدون اثم من 5 حروف
محتويات 1 من هو معاذ جهاد كاتب لا تقرب النساء 2 تحميل رواية لا تقرب النساء قبل سن الخامسة والعشرون pdf عصير الكتب 3 مقدمة رواية لا تقرب ال
معنى اسم شيرين مع ازدياد التواصل بين المجتمعات الغربية والمجتمعات العربية منذ مرحلة الاستعمار في منتصف القرن الثامن عشر بدأ تزايد تأ
محتويات 1 عبارات تعزية ومواساة لاهل الميت مكتوبة 2 تعزية أهل الميت في السنة 3 كلام يصبر أهل الميت 4 رسائل تعزية بوفاة 5 عبارات عزاء للوا
هرمونات المرأة قد يعتقد البعض أنّ جسم المرأة يُفرز هرمونات جنسية أنثوية فقط؛ ولكن الهرمونات الجنسية لدى المرأة تُقسّم إلى نوعيين: هر
فوائد البسباس كثيرة ومتعددة، حيث أن عشبة البسباس المعروفة باسم (الشمر) هي أحد النباتات ذات الطعم الحلو، وهي أحد مكونات الطبخ التي لا ت
من معارك الحرب العالمية الثانية معكوسة من 5 حروف
محتويات 1 الردياتير 2 أسباب نقص مياه الردياتير 3 أفضل نوع مياه لتبريد السيارة اهم 5 أسباب نقص مياه الردياتير من السيارة وأفضل نوع مياه
. تعريف المصدر . مصادر الأفعال الثلاثية وغير الثلاثية . المصادر الثلاثية . مصدر الرباعي المجرد . مصدر الثلاثي المزيد بالهمزة في أَفْعَل
