الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
الشعر السياسي الشعر السياسي هو الشعر الذي قيل لمناصرةً رأي سياسيّ، أو احتجاجًا له لتحقيق أمر ما، وقد ازدهر الشعر السياسي في عهد بني أ
. ما هو علم الصرف . واضع علم الصرف . قواعد الصرف في اللغة العربية . أهمية علم الصرف . الفرق بين النحو والصرف ما هو علم الصرف يُعدُّ علم الص
قصة الحمار الكذاب كان يا ما كان في قديم الزمان وسالف العصر والأوان، حدثت قصة الحمار الكذاب، يُحكى أنّه كان هناك حمار قد نشأ على الكذب،
ما هو الأساس الذي اجتمع عليه المسلين لإختيار خليفة النبي محمد
نادي يوفنتوس يُعد نادي يوفنتوس الإيطالي من أبرز الأندية على مستوى العالم، وهو الأكثر تحقيقًا للألقاب في الكرة الإيطالية على المستوى
نبات عطري ينبت في سواحل الشام والغور والجبال الساحلية من 3 حروف
الاحتلال الروماني لمصر بعد هزيمة كليوباترا أمام أوكتافيوس ملك الروم سنة 31 قبل الميلاد، خضعت مصر للاحتلال الروماني، وتحديدًا للدّولة
الكيمياء التحليلية هي فرع من فروع الكيمياء التي تهتم بدراسة وتحليل العناصر الكيميائية وقدرتها على إنتاج الكهرباء، حيث أن العديد من ا
. الرهن العقاري . الفرق بين سند الثقة والرهن العقاري . الرهن العقاري . سند الثقة . أداة الرهن العقاري البديلة AMI . الرهن العقاري بمعدل قاب
