الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
الموت يُعرَّف الموت علميًا بأنَّه توقُّف الجسد عن العمليات الحيوية أو توقُّفه عن كلِّ النَّشاطات الوظيفية الحيوية كالأكل والشرب وال
. فرنسا . أين تقع ستراسبورغ . مناخ مدينة ستراسبورغ . اقتصاد مدينة ستراسبورغ . السياحة في مدينة ستراسبورغ . تاريخ مدينة ستراسبورغ فرنسا ق
محتويات 1 ما تفسير حلم شخص يعطيني ملابس لابن سيرين : 2 ما تفسير حلم شخص يعطيني ملابس للنابلسي : 3 ما تفسير حلم شخص يعطيني ملابس للرجل : 4 م
. ما هو الصيام؟ . حالات من الأفضل تجنب الصيام فيها . أضرار الصيام على الحامل . فوائد الصيام للمرأة الحامل . فوائد الصيام على صحة القلب . ف
النبي والرسول بعث الله الأنبياء والمرسلين للبشر كافة من لدن آدم وحتى خاتم الأنبياء والمرسلين محمد -صلى الله عليه وسلم- الذي خُتمت به ا
محتويات 1 مفهوم الاستثمار 2 الاستثمار المباشر 3 الاستثمارات العقارية 4 الادخار المصرفي 5 الاستثمار في الأوراق المالية 6 الاستثمار في ا
كيف ستواجه مستشفى الملك فهد بالمدينة المنورة فيروس كورونا
نقص الحديد والحمل تعاني أغلب النساء الحوامل من مشكلة فقر الدم، ويُعرّف فقر الدم بأنه عدم احتواء الدم على خلايا دم حمراء كافية لنقل ال
. الشعر الأندلسي . تأملات في سيرة ابن هانئ الأندلسي . الأسلوب الشعري عند ابن هانئ الأندلسي . قصائد ابن هانئ الأندلسي الشعر الأندلسي نَظ
يعتبر العنب أحد الفواكه الصيفيّة المفيدة لجسم الأسنان، وينمو العنب على شجيرة خشبيّة متسلقة ويكون على شكل عناقيد متدلية بحيث يحتوي كل
