الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
محتويات 1 ما تفسير رؤية الرقص في المنام لابن سيرين 2 ما تفسير رؤية الرقص في المنام للنابلسي 3 ما تفسير رؤية الرقص في المنام للأمام الصا
لعبة سبع 7 كلمات لغز 102 المجموعة (11)
الأدب الروسي المترجم يعدُّ الأدب الروسي الأكثر تأثيرًا على القراء في كثير من بلدان العالم وفيه الكثير من الأعمال الأدبية الرائعة وال
محتويات 1 أفضل برامج تصميم الجرافيك على الكمبيوتر 2021 2 برنامج أدوبي فوتوشوب Adobe Photoshop 3 برنامج أدوبي إليستريتور Adobe Illustrator 4 برنامج Can
. نصيحة أخصائي التغذية . عدد الحصص الغذائية . المكونات . تعليمات التحضير . التحليل التغذوي لكل حصة نصيحة أخصائي التغذية يقلل استبدال صد
. لغات البرمجة . أنواع لغات البرمجة . لغات الآلة والتجميع . اللغات الخوارزمية . اللغات الموجهة للأعمال . اللغات كائنية المنحى . عناصر لغا
محتويات 1 إلتهاب البول للمرأة الحامل : 2 أنواع الإلتهابات البولية : 3 إلتهاب المثانة : 4 الإلتهاب البكتيري : 5 إلتهاب الحويضة : 6 مخاطر إصا
إن كل ورقة صغيرة في العشب و كل كرمة عنب و وردة و ثمرة فاكهة و خضار تستمد حياتها من طاقة الشمس و قوتها؛ فأرضنا كانت ستكون مكانا باردا محا
كرتون ذئب الجبل الأبيض الظلم يكون في كلِّ حقبةٍ ومع كلِّ زمان ولا يختص بمجتمعٍ معيَّنٍ أو أناسٍ معينين، لهذا ففي كل قصة لا بدَّ من وجو
