الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
محتويات 1 استخدام الادوية المضادة للسعال في علاج الكحه الجافه : 2 الادوية المضاده للهيستامين لعلاج الكحه الجافه :- 3 الادوية المضاده ل
ماهية الشعر قد يكون من الصعب وضع تعريف شامل للشعر يشمل على جميع أنواعه الموجودة في جميع لغات العالم، رغم ذلك وجِدت بعض التعريفات التي
محتويات 1 أفضل مطاعم المشويات في الرياض 2 مطعم مشاوي فريش 3 مطعم قلعة الجود 4 مطعم مشويات صحاري دمشق 5 مطعم ورق التوت 6 مطعم أطلال الرافد
الحصان العربي الحصانُ العربيُّ هو أفضل أنواع الأحصنة على الإطلاق وأكثرها شهرةً، وقد ذاع صيته في العالم أجمع لِما يتمتّعُ به من صفاتٍ
. إنفلونزا الخنازير H1N1 . أعراض إنفلونزا الخنازير . أسباب إنفلونزا الخنازير H1N1 . تشخيص إنفلونزا الخنازير H1N1 . علاج إنفلونزا الخنازير H1N1
. اسم مصعب . معنى اسم مصعب . الصفات الشخصية للشاب الحامل اسم مصعب . أبرز الشخصيات المشهورة الحاملة اسم مصعب اسم مصعب اسم مصعب من أسماء ال
محتويات 1 قص الشعر في المنام للامام الصادق : 2 تفسير الاحلام للامام الصادق الشعر الطويل : 3 تفسير حلم قص الشعر للعزباء والبكاء عليه : 4 ال
القيم السلوكية تعد القيم السلوكية جزءًا من السلوك الأخلاقي، والذي يعني التصرف بحسب ما يمليه المجتمع والأفراد بشكل مجتمعي دون أن يضاي
طيور الفلامنجو طيور الفلامنجو أو كما يطلق عليها بطيور النحام، وهي مجموعة من الطيور وردية اللون في الغالب، ولكن يمكن أن تمتلك بعض الأن
محتويات 1 اللحوم 2 أهمية اللحوم 3 مدة هضم اللحوم فى المعدة 4 أضرار الإفراط فى تناول اللحوم مدة هضم اللحوم في المعدة، اللحوم وجبات غنية و
