الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
مرضى الضغط يُعد مرض الضغط من الأمراض المُنتشرة في جميع فئات المُجتمع، سواء أكانت من الكبار أو الصغار، ويُمكن التعريف عن آلية حدوثه عن
المملكة الحيوانية تصنف المملكة الحيوانية إلى الفقاريات واللافقاريات وهي الحيوانات التي لا تمتلك عمود فقري مثل الإسفنجيات والديدان
محتويات 1 أنواع المخدرات المتداولة عالميا ومحليا 2 المخدرات الطبيعية 3 المخدرات الصناعية 4 هل تعلم عن أضرار المخدرات على صحة الفرد 5 هل
محتويات 1 كيفية فتح الموبايل عند نسيان رمز الحماية سامسونج 2 الطريقة الأولى 3 الطريقة الثانية 4 الطريقة الثالثة 5 الطريقة الرابعة
الجرثومة الحلزونية الجرثومة الحلزونية هي بكتيريا سالبة الجرام تؤدي إلى التهاب مزمن في المعدة والاثني عشر، وهي سبب شائع للإصابة بالق
. الشعر الجاهلي . شعراء الشعر الجاهلي . ما هي خصائص الشعر الجاهلي . أغراض الشعر الجاهلي . شواهد من الشعر الجاهلي الشعر الجاهلي يعدُّ الش
معرفة متي يحذف الفعل وجوبا
تعرف على بعض الأطعمة التى تحسن الحالة النفسية وتمنع القلق والتوتر
. الخصية والجهاز التناسلي الذكري . أسباب ألم الخصية . أمراض تصيب الخصية . طرق علاج ألم الخصية . الوقاية من ألم الخصية . مضاعفات ألم الخصي
اللغة الشعرية تختلف اللغة الشعرية عن اللغة العادية التي يتناولها الأدباء في كتاباتهم، ولا بُدّ للناقد والقارئ بشكل عام أن يعلم مدى ه
