الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
. سورة غافر . مقاصد سورة غافر . فضل سورة غافر . إِنِّي أَخَافُ أَن يُبَدِّلَ دِينَكُمْ أَوْ أَن يُظْهِرَ فِي الْأَرْضِ الْفَسَادَ . غافر
. الحساسية الغذائية . الأطعمة التي تسبب الحساسية . البيض . السمك . الحليب . المكسرات . الفول السوداني . المأكولات البحرية . فول الصويا . ال
محتويات 1 حكم دخول الحائض للمسجد : 2 دليل منع الحائض من دخول المسجد : 3 جواز دخول الحائض للمسجد : 4 دخول الحائض للمسجد لحاجة أو للعلم : دخو
الحيض عند المرأة الحيض لغةً: هو السيلان، فعندما يُقال حاضَ الماء أيْ سالَ الماء، وسُمّي دم الحيض بهذا الاسم؛ لأنّه يسيل سيلانًا، وأمّ
محتويات 1 تفسير رؤية شد الشعر في المنام للنابلسي : 2 رؤية الشعر الخفيف في الحلم : 3 رؤية الشعر الجميل في الحلم : 4 تفسير رؤية شخص يشم رائحة
حساسية الفستق إن الفستق هو نوع من أنواع المكسرات الذي يتمتع بخصائص وفوائد صحية عديدة، ومع ذلك يمكن أن يكون مسببًا لردود فعل تحسسية تت
محتويات 1 ما تفسير رؤية حلمت اني غسلت شعري في الحلم لابن سيرين : 2 ما تفسير رؤية حلمت اني غسلت شعري في الحلم للراجل : 3 ما تفسير رؤية غسيل
محتويات 1 الاستعلام عن رصيد المدفوعات برقم الحدود : 2 استعلام عن رصيد الجوازات برقم الإقامة : 3 الاستعلام عن رصيد المدفوعات مكتب العمل
عملية العمود الفقري إن عملية العمود الفقري هي العملية التي تهدف إلى تخفيف الألم الظهري الشديد أو المستمر من فترة طويلة، أو الذي لا يه
. متلازمة فرط الشعر . أنواع فرط الشعر . أسباب متلازمة فرط الشعر . أعراض متلازمة فرط الشعر . علاج متلازمة فرط الشعر . فيديو عن أسباب زيادة
