الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
تعبير عن إتقان العمل إنّ العمل هو وسيلة الإنسان للحصول على كل شيء في هذه الحياة، فدون العمل الجاد والدؤوب لا يمكن للإنسان أن يُحدث الن
محتويات 1 من هو القاضى اياس : 2 حياة القاضى اياس : 3 أمور أخرى تميز بها القاضى اياس : 4 اياس والقضاء : 5 أحد القضايا الشهيرة التى تدل على ذكا
محتويات 1 المحفظة الاستثمارية 2 الطريقة التي يتم فتح بواسطتها محفظة استثمارية في البنك 3 طريقة توزيع حصص الاستثمار 4 فتح محفظة استثمار
. الزنجبيل . تأثير الزنجبيل على الرضاعة . أضرار الزنجبيل للمرضعة . طرق استخدام الزنجبيل الزنجبيل يعد الموطن الأصلي للزنجبيل آسيا والمن
ما هي خلايا الوقود يُطلق مصطلح خلايا الوقود على أي نوع من أنواع الأجهزة التي تعمل على تحويل الطاقة الكيميائية للوقود إلى طاقة كهربائي
ارتفاع الحرارة عند الأطفال مع برود الأطراف يعدُّ ارتفاع درجة الحرارة عند الأطفال سببًا رئيسًا لقيام الأهل بزياراتٍ عدَّةٍ إلى طوارئ
محتويات 1 حكم عن الصبر 2 حكم وامثال عن الصبر 3 اقوال عن الصبر والفرج 4 كلام عن الصبر في الحب 5 كلام عن الصبر على الفراق 6 حكم عن الصبر
محتويات 1 تردد قناة بيراميدز 2021 علي النايل سات 2 تردد قناة بيراميدز الجديد 3 تردد قناة بيراميدز سبورت 2021 4 تردد قناة بيراميدز سبورت على
محتويات 1 هل يحتوي التمر على الغلوتين؟ 2 بعض فوائد التمر لجسم الإنسان 3 نبذة عن مادة الجلوتين هل يحتوي التمر على الغلوتين من خلال موقع
