الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
عدد وأسماء أقاليم جمهورية أوغندا
. السوبيا . مكونات السوبيا ومقاديره . طريقة عمل السوبيا . القيمة الغذائية للسوبيا السوبيا يشتهر شهر رمضان المبارك بوجود العصائر المتنو
. الحق . ظهور فكرة الحق . تعريف الحق في القانون . أنواع الحقوق غير المالية . أنواع الحقوق المالية الحق عند الاطلاع على كلمة الحق في معاجم
محتويات 1 نظام جمب 1442 jump 2 نظام جمب تسجيل الدخول 1442 jump 3 كيفية الوصول إلى المحاضرات الافتراضية 1442 jump شرح التسجيل في نظام جمب 1442 jump من خل
. الربو التحسسي . أعراض الربو التحسسي . السعال . العطس . ضيق في الصدر . ضيق في التنفس . فيديو عن الإسعافات الأولية لمرضى الربو الربو التحس
. النهضة العربية . عبد الرحمن الكواكبي . أهم مؤلفات عبد الرحمن الكواكبي . كتاب طبائع الاستبداد . اقتباسات من كتاب طبائع الاستبداد النهض
. الثوم . فوائد الثوم . كيفية زراعة الثوم . حصاد الثوم . أنواع الثوم الثوم هو نبات عشبي منتشر بشكل واسع، ينمتي لعائلة البصل والكراث، وله
. الإنزيمات . مكونات الجهاز الهضمي . أنواع عصارات الجهاز الهضمي . وظائف عصارات الجهاز الهضمي . أمراض تنتج عن اختلال العصارات الهضمية ال
التعرف على كم يبلغ عدد ايات سورة ال عمران ؟
اسم بنت ينتهي بحرف الجيم يمكنك مشاهده باقي الكلمات بحرف ج ولد ينتهي بحرف الجيم - حيوان ... الجيم- جماد ينتهي بحرف الجيم -بلد ينتهي بحر
