الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
محتويات 1 ما هو دواء تيكانيز : 2 دواعي استعمال بخاخ تيكانيز : 3 الجرعة المناسبة لبخاخ تيكانيز : 4 الاثار الجانبية لبخاخ تيكانيز : 5 موانع ا
هل سأحتاج إلى القيام بأي شيء للتحضير لاختبار مستويات هرمون اللوتين
محتويات 1 أفضل مطعم بيتزا في السويس 2 مطعم مسطردة 3 مطعم المؤمن 4 بيتزا هت السويس 5 مطعم كريب اند بيتزا 6 مطعم بيتزا بلس أفضل مطعم بيتزا ف
. الكيك العادي . مقادير الكيك العادي . طريقة عمل الكيك العادي . طريقة تقديم الكيك العادي الكيك العادي إن طبق الكيك وبكافة أنواعه يعد من
محتويات 1 تحليل red cell count ماذا يعني ؟ 2 ماذا يعني زياده معدل كرات الدم الحمراء عن المعدل الطبيعي ؟ 3 ماذا يعني انخفاض معدل كرات الدم الحم
التاريخ الطبي والفحص البدني لسرطان المهبل
الزيزفون من الأشجار المعمرة التي يصل طولها لغاية 30 متر تقريبا، تنتشر هذه الأشجار في المناطق الشمالية من الكرة الأرضية بشكل عام، و تت
رونالدينهو رونالدو دي أسيس موريرا من مواليد 1980، عرف باسم رونالدينهو وهو لاعب كرة قدمٍ برازيليٍ سابقٍ يلعب في مركز لاعب الوسط المهاجم
. خلل الكروموسومات . أنواع خلل الكروموسوم . زيادة عدد الكروموسومات . نقصان عدد الكروموسومات . تغير ترتيب الجينات على الكروموسومات . علا
. صلصة البيتزا . مكونات صلصة البيتزا . طريقة عمل صلصة البيتزا . القيم الغذائية لصلصة البيتزا صلصة البيتزا تكثر الوجبات السريعة والأطبا
