الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
التاريخ الطبي والفحص البدني لسرطان القناة الصفراوية:
أحلام مستغانمي هي شاعرة وكاتبة من الجزائر، وهي من الكتاب العرب المعاصرين، وتُعدّ مستغانمي من أشهر وأنجح كتّاب عصرها، ولدت في تونس في
إن كلمة الحب مرتبطة بشكل كبير بالمشاعر و العاطفة عند أغلب الأشخاص، ولا يمكن أن يتبادر لذهن أحدهم أن الحب له تأثير على أجسامنا، في الوا
محتويات 1 دعاء اللهم عجل شفائي و عافني برحمتك من عظيم بلائك 2 دعاء الشفاء العاجل 3 دعاء المريض لنفسه بالشفاء العاجل 4 دعاء شفائي من الم
خيار البحر قبل الحديث عن فوائد خيار البحر سيتم الحديث عن خيار البحر نفسه، حيث يعد خيار البحر أحد أنواع اللافقاريات البحرية، حيث يتميز
ما هي الظاهرة الكونية التي تحدث عندما تكون الأرض والقمر والشمس على استقامة واحدة تقريبا ويكون القمر في المنتصف؟
. القسط الهندي . فوائد القسط الهندي للعقم . القسط الهندي للرجال . القسط الهندي للنساء . طرق أخرى للتخلص من العقم القسط الهندي تُعد عشبة ا
. اسم يحيى . معنى اسم يحيى . السمات الشخصية لحامل اسم يحيى . أهم الشخصيات التي حملت اسم يحيى اسم يحيى يعدّ الاسم من أهمّ ما يوسِم الإنسان
وليم شكسبير يعدّ الشاعر والكاتب المسرحيّ الإنجليزي الراحل وليم شكسبير من أهمّ أعلام الأدب العالميّ، وُلد عام 1564م في بريطانيا، ونهل ا
