الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
يقبل الكثير من الأزواج على اتخاذ وسائل عدة تهدف إلى منع الحمل في المرحلة الأولى من الزواج، حيث يرغب كلا الشريكين في بداية الزواج أو رب
محتويات 1 الية عمل مرهم اكتيول Acetyl ointment : 2 دواعى استخدام مرهم اكتيول Acetyl ointment : 3 ارشادات الاستخدام لمرهم اكتيول Acetyl ointment : 4 موانع الاست
موضوع تعبير عن المدرسة بالعناصر هناكَ مجموعة من العناصر الرئيسة التي يجب أن تتوفّر في موضوع التعبير كي تتم كتابته بالشّكل الصّحيح، و
موعد اختبار كفايات المعلمين 1442
محتويات 1 ما هو تعريف تركيب خصل الشعر : 2 ما هو حكم توصيل الشعر بخصل ملونه : 3 ما هي الحكمة من تحريم وصل الشعر : سوف نتحدث في هذا المقال عن
. الإنفلونزا . أسباب الإصابة بالإنفلونزا . أعراض الإصابة بالإنفلونزا . عوامل الخطر للإصابة بالإنفلونزا . علاج الإنفلونزا . الأدوية الم
طاولة الطعام تُعدّ طاولة الطعام إحدى الأماكن التي يجتمع حولها العائلة والأصدقاء، وذلك من أجل تناول الوجبات ومشاركة العديد من المناس
. الاختراعات . الخيال العلمي والاختراعات . اختراعات ساهمت في تقدم البشرية . المصباح الكهربائي . البوصلة الاختراعات تُعرف الاختراعات بأ
محتويات 1 معلومات عن جامعة الملك سعود 2 شروط القبول في جامعة الملك سعود 3 الاوراق والمستندات المطلوبة للقبول في جامعة الملك سعود 4 شرو
الرقية الشرعية تعرَّف الرقية الشرعية بشكلٍ عامّ على أنَّها ما يُقرأ من آيات من كتاب الله -عزَّ وجلَّ- أو أدعية من أحاديث سنة رسول الله
