الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
محتويات 1 نظام سوا 2 كيف اعرف الخدمات اللي مشترك فيها في سوا 3 كيفية إلغاء الخدمات المشترك فيها سوا 4 أكواد الخدمات في سوا 5 رابط موقع سو
محتويات 1 حلمت اني بسرح شعري وكان طويل لابن سيرين 2 حلمت اني بسرح شعري وكان طويل للعزباء 3 حلمت اني بسرح شعري وكان طويل للمتزوجة 4 حلمت ا
اكلة شعبية مصرية من 4 حروف كلمات متقاطعة
محتويات 1 نبذة عن مشروع ورشة الميكانيكا 2 المكان مناسب لمشروع ورشة الميكانيكا 3 العمالة اللازمة لمشروع ميكانيكا السيارات 4 ما هي الآلا
. أصل شجرة الدر . قصة شجرة الدر . تنصيب شجرة الدر . زواج شجرة الدر من المعز أيبك . نهاية شجرة الدر أصل شجرة الدر اسمها عصمة الدين، كنيتها أ
اسم نبات بحرف هـ يمكنك مشاهده باقي الكلمات بحرف الهاء بلد بحرف هـ - بنت بحرف هـ - حيوان بحرف هـ - جماد بحرف هـ - ولد بحرف هـ
محتويات 1 ما هو المشمش 2 السعرات الحرارية في المشمش 3 القيمة الغذائية في المشمش 4 المشمش والريجيم 5 فوائد المشمش سوف نتحدث في هذا المقال
بحث حول الصوم في بداية الحديث عن بحث حول الصوم لا بدَّ من الإشارة إلى تعريف مصطلح الصيام في الإسلام، حيث يمكن تعريف مصطلح الصيام في ال
تعريف الجبال يمكن تعريف الجبل على أنه أحد أبرز التضاريس الأرضية التي يمكن تمييزها بوضوح من خلال ارتفاعها عن مستوى سطح الأرض ووجود انح
معنى اسم سافانا عند ولادة طفل في العائلة، يحرص الآباء على انتقاء اسم جميل ولطيف ومميز للابن، وعلى الرغم من هذا فإنّ بعض الآباء والأمه
