الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
ما المعركة التي انتصر فيها السلاجقة على جيش الروم ؟
محتويات 1 تفسير حلم النظر الي السماء الزرقاء لابن سيرين 2 تفسير حلم النظر الى السماء والدعاء في المنام 3 تفسير حلم السماء مغيمه في منام
جهنم جهنم مصطلحٌ يُطلق على النار التي أعدّها الله تعالى للكافرين المكذبين، الذي أشركوا به، وهي نارٌ شديدة يخلّد فيها الكافرين بالعذا
محتويات 1 دواعي استعمال دواء جابتين :- 2 الجرعة المناسبة لكبسولات جابتين :- 3 الاثار الجانبية لدواء جابتين :- 4 موانع الاستخدام والاحتياط
مرض النكاف هو مرضُ التهابٍ فيروسي يصيب الغدد اللعابيّة أو الغدد النكفيّة ويؤدي إلى تورّمها، وهذه الغدد هي المسؤولةُ عن إنتاج وإفراز
محتويات 1 دواعى الاستخدام لاقراص ايميبرامين Imipramine : 2 الجرعه اللازمه من اقراص ايميبرامين Imipramine : 3 الاثار الجانبية لتناول اقراص ايمي
ما وضع الحالات المصابة بكورونا في أضم والليث
محتويات 1 أنواع تأشيرة السفر للبنان للمصريين وتكلفتها 2 المستندات المطلوبة لاستخراج التأشيرة المسبقة 3 المستندات الخاصة بتاشيرات ال
الأمراض الموسمية تشهد فصول السّنة اختلافًا متعلّقًا بطبيعة المشاكل الصّحيّة التي قد يعاني منها الأفراد؛ حيث تختلف أمراض الصيف الأكث
محتويات 1 كم تبلغ مدة التخدير العام 2 هل التخدير الكامل يمثل خطورة على المريض 3 حالات يمثل فيها التخدير خطورة على المريض 4 إجراءات طبي
