الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
محتويات 1 دواعي استخدام دواء يوريسيبت 2 الآثار الجانبية المحتملة لاستخدام دواء يوريسيبت 3 موانع استخدام دواء يوريسيبت 4 ما هي الجرعة ا
يا عازف العود خفف من مناحته روح التميمي ؟ كلمات يا عازف العود خفف من مناحته ؟ يا عازف العود لم تعزف علي وتر ؟
. الأدب والحقل المعجمي . تعريف الحقل المعجمي . أهمية الحقل المعجمي . الحقل المعجمي للطبيعة الأدب والحقل المعجمي تحملُ نصوص اللغة العرب
. الحمل والنوم . أفضل وضعية للنوم عند الحامل . أضرار النوم على البطن للحامل . تأثيرات الحمل على النوم . نصائح للنوم المريح عند الحامل الح
محتويات 1 متى تتم عملية الكورتاج ؟ 2 كيفية الاستعداد لعملية الكورتاج : 3 كيف تتم عملية الكورتاج ؟ 4 التخدير الكلى : 5 التخدير النص
محتويات 1 ما هو دواء موتينورم Motinorm 2 دواعي إستعمال دواء موتينورم 3 الجرعة المناسبة لاستخدام دواء موتينورم 4 الآثار الجانبية لاستخدام
ولادة الكون يظنّ علماء الفيزياء أنّ الكون قد وُلد من التفرّد؛ وهو مصطلح يستخدمه الفيزيائيون لوصف مناطق من الفضاء تتميّز بأنّها ترفض
محتويات 1 ما هو البيض 2 طرق تناول البيض للرجيم 3 اولا تناول البيض المسلوق مع الأفوكادو 4 ثانيا تناول البيض المسلوق مع الزبادي 5 فوائد رج
