الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
معنى كلمة استئناف في اللغة العربية
. لوزيرن . تاريخ لوزيرن . اقتصاد لوزيرن . الأماكن السياحية في لوزيرن . مناخ لوزيرن لوزيرن تعدّ لوزيرن من أجمل مدن سويسرا، ويرغب الكثير م
اسم جماد بحرف الجيم يمكنك مشاهده باقي الكلمات بحرف ج ولد بحرف الجيم - بنت بحرف الجيم - حيوان بحرف الجيم - نبات بحرف الجيم - بلد بحرف الج
رسائل الاعتذار في كثيرٍ من الأحيان تفرض علينا الحياة مواقفَ كثيرة تدفعنا إلى الوقوع في مشاكل متفرّقة، بعضها قد يكون غيرَ مقصود، والب
. مطحون الأرز . فوائد الأرز المطحون للبشرة . طرق استخدام مطحون الأرز للبشرة . وصفة للتقشير والتخلص من الخلايا الميتة . وصفة للتخلص من حب
اللاعبين في كرة القدم هناك عدة مراكز للاعبي كرة القدم في الملعب، تتوزّع عليهم من خلالها مهام اللعب طول المباريات، وأهم تلك المراكز هي
محتويات 1 الية عمل دواء لوستنس Lucentis : 2 دواعى استخدام دواء لوستنس Lucentis : 3 الجرعه اللازمه من دواء لوستنس Lucentis : 4 الاثار الجانبية لاس
محتويات 1 دواعى استخدام أقراص بيبرا Bepra : 2 الجرعة اللازمة من أقراص بيبرا Bepra : 3 الآثار الجانبية لاستخدام أقراص بيبرا Bepra : 4 موانع استخد
ينمو ذكاء الأطفال نتيجة النمو السليم لأدمغتهم، لأن معدل نمو أدمغة الأطفال مذهل بشكل لا يصدق، بحيث يتضاعف حجمها بسرعة كبيرة إلى أن ت
