الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
. الشبة . فوائد الشبة لشد الجسم . علاج هالات السوداء . شد بشرة الوجه . استخدامات الشبة الجمالية . تبييض الأسنان . تفتيح لون البشرة . علاج ا
محتويات 1 ما هو دواء ديمرا :- 2 دواعي استعمال أقراص ديمرا :- 3 الجرعة المناسبة لأقراص ديمرا :- 4 الاثار الجانبية لدواء ديمرا :- 5 موانع الاست
. الزاوية الاقتصادية . مؤشرات الأسعار . المؤشرات الاقتصادية . ما هو مؤشر أسعار المنتجين الزاوية الاقتصادية واصل اليورو النزيف بعدما أظ
تزخر بلادنا بالكثير من الدفائن النفيسة، وذلك لتعاقب الحضارات الإنسانية عليها، حيث سكنها الكثير من الشعوب المتعاقبة وأصحاب الديانات
سورة المرسلات سورة المرسلات من السّور المكيّة التي نزلت على النّبيّ محمّد –صلّى الله عليه وسلّم- في مكّة المكرّمة عن طريق جبريل –علي
محتويات 1 ما هو الموت 2 هل هناك حياة بعد الموت 3 ما هى حياة البرزخ 4 حياة النعيم والعذاب هل هناك حياة بعد الموت؟ وما هي حياة البرزخ؟ وما ه
قارة افريقيا إنّ قارة أفريقيا هي ثاني أكبر قارات العالم من حيث المساحة والتعداد السكاني وتضم 48 دولة تمتد على 6% من مساحة كوكب الأرض، تط
محتويات 1 دعاء سماع الرَّعْدُ والبرق مكتوب 2 ادعية نبوية صحيحة عند سماع الرعد والبرق 3 دعاء البرق والرعد والمطر والرياح 4 دعاء رؤية الب
محتويات 1 اسماء العصافير : 2 أسماء عصافير كيوت : 3 أسماء عصافير الحب بنات دلع : 4 أسماء عصافير الكناري : 5 اسماء عصافير الزينة : 6 انواع العص
محتويات 1 تفسير حلم الصيف لابن سيرين 2 تفسير حلم الصيف للعزباء 3 تفسير حلم الصيف للمتزوجة 4 تفسير حلم الصيف للحامل 5 تفسير حلم الصيف في م
