الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
. الصيام . ما هي فدية الصيام . كفارة الإفطار في رمضان . مبطلات الصيام . فضل الصيام الصيام قبل الإجابة على سؤال ما هي فدية الصيام تجدر الإش
محتويات 1 تفسير اسم سعاد في المنام للفتاة العزباء 2 رؤية اسم سعاد في المنام للمرأة المتزوجة 3 رؤية اسم سعاد في المنام للراجل 4 رؤية اسم
. المجموعة الشمسية . نجوم المجموعة الشمسية . أقمار المجموعة الشمسية . كواكب المجموعة الشمسية . كوكب الأرض . التاريخ الجيولوجي للأرض . نظ
فيتامين د تعد الفيتامينات عناصر يحتاج لها الجسم للنمو والتطور بشكل طبيعي، حيث يعمل فيتامين د على مساعدة الجسم في امتصاص الكالسيوم وا
. الأدب الإنجليزي . تشارلز ديكنز . أهم مؤلفات تشارلز ديكنز . رواية مذكرات بكويك . رواية آمال كبيرة . رواية أنشودة عيد الميلاد . رواية قصة
الصلاة الصّلاة في اللّغة هي الدّعاء والدّليل على ذلك قوله تعالى: {وَصَلِّ عَلَيْهِمْ إِنَّ صَلاتَكَ سَكَنٌ لَهُمْ}،[١] ففعل الأمر صلِ
الزيوت النباتية تُعدّ الزيوت النباتية الطبيعية من أفضل أنواع الزيوت المستخدمة في العديد من الأغراض سواء الغذائية أو التجميلية، خصوص
محتويات 1 مخالفات وزارة النقل 2 الأستعلام عن المخالفات المرورية 3 الاستعلام عن مخالفات وزارة النقل برقم الهوية 4 الاستعلام عن مخالف
. متبل البطاطا . مقادير عمل متبل البطاطا . طريقة عمل متبل البطاطا . القيمة الغذائية لمتبل البطاطا متبل البطاطا تُعدّ البطاطا من أكثر ال
محتويات 1 مكونات دواء باور ماكس Power Mix : 2 دواعى استخدام بودر باور ميكس Power Mix 3 خصائص بودر باور ماكس Power Mix : 4 الجرعه اللازمه للمريض من باو
