الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
من هي فريدا كاهلو فريدا كاهلو هي رسامة مكسيكية، وحيث ولدت في كويوكان في المكسيك، في ٦ يوليو عام ١٩٠٧م، وتوفيت في نفس المنطقة في ١٣ يول
ما هو الهدف من برامج التدريب و الممارسة
. الأسنان وتركيبها . خراج الأسنان . أنواع خراج الأسنان . أعراض خراج الأسنان . أسباب خراج الأسنان . تشخيص خراج الأسنان . حالات تستدعي استش
. أهمية الرياضة . رياضة البيسبول . تاريخ رياضة البيسبول . من كم لاعب يتكون فريق البيسبول أهمية الرياضة تساهم الرياضة في حماية جسم الإنس
. غسول الوجه . أفضل غسول للوجه . الرمان . التوت البري . اليقطين . الفراولة . الشاي الأخضر . العسل . الأفوكادو . زيت الزيتون . طريقة التعرف عل
قصة النبي محمد قصة النبي محمد -عليه الصلاة والسلام- هي قصة خاتم الأنبياء والمرسلين الذي وُلدَ يتيم الأب، ثمّ ماتت أمه وهو في عمر ستّ سن
محتويات 1 ما هو العمل التطوعي 2 نموذج خطة عمل مشروع تطوعي 3 الهدف من وضع خطة عمل لمشروع تطوعي 4 مزايا عمل نموذج خطة عمل لمشروع تطوعي عمل
القهوة القهوة من المشروبات الساخنة الأكثر شعبيّة في العالم، وهي من أكثر السلع تداولًا عالميًا، وتعد اليمن من أول الدول التي زرعت الب
القرآن الكريم هو كتاب الله الذي أنزله على رسوله الكريم -عليه الصلاة والسلام- ليكون سبيل هدايةٍ للناس، قال تعالى: { وَلَقَدْ جِئْنَاهُم
