الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
محتويات 1 ما هي التهابات اللسان 2 أسباب إلتهابات اللسان 3 أعراض إلتهابات اللسان 4 علاج إلتهابات اللسان نتابع في هذا المقال طريقة علاج ا
. اسم رهف . معنى اسم رهف . الصفات الشخصية للفتاة الحاملة اسم رهف . الشخصيات المشهورة الحاملة اسم رهف اسم رهف اسم رهف من أسماء العَلم التي
توزيع الماء على الحجاج من 5 حروف؟
محتويات 1 فكرة فتح مصر :- 2 كيف فتح عمرو بن العاص مصر :- 3 فتح الفرما :- 4 فتح بلبيس :- 5 فتح أم دنين :- 6 سقوط حصن بابليون :- سوف نستعرض معكم من خل
. تضخم الغدة الدرقية . أعراض تضخم الغدة الدرقية . أسباب تضخم الغدة الدرقية . تشخيص تضخم الغدة الدرقية . علاج تضخم الغدة الدرقية . الوقاية
أمهات المؤمنين أمهات المؤمنين في الإسلام مصطلحٌ وكنيةٌ تُطلق على زوجات النبي -صلى الله عليه وسلم- وجواريه، وقد ورد هذا المصطلح في الق
محتويات 1 دعاء العشرة الاوائل من ذي الحجة مكتوب :- 2 أدعية مستحبة للعشر الأوائل من ذي الحجة :- 3 ادعية شهر ذي الحجة المستحبة :- 4 فضل العشر
كلمة عن الزراعة الزراعة من الأنشطة التي يُمارسُها الإنسان منذ القدم بشكلٍ فطريّ، نظرًا لحاجته الطبيعية للمنتوجات الزراعية المختلفة
محتويات 1 صفار البيض 2 القيمة الغذائية لصفار البيض 3 فوائد صفار البيض للشعر 4 وصفات صفار البيض لتكثيف الشعر 5 وصفات صفار البيض لتنعيم ال
محتويات 1 تردد قناة المواكب 2 نبذة عن قناة المواكب 3 مميزات قناة المواكب 4 برامج قناة المواكب تردد قناة المواكب الجديد 2021 على الناي
