كيفية-تعقيم-الخضروات

بواسطة:

الخضروات

الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.

  • من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
  • يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
  • يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
  • تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.
  • العناصر الغذائية للخضروات

    تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]

    • تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
    • تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
    • تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
    • الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.

    المراجع[+]

    1. "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
    2. "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
    3. " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.

    مواضيع ذات صلة بـ

    معلومات-عن-مدينة-الأقزام-في-الصين

    . جمهورية الصين الشعبية . التقزم في الصين . مدينة الأقزام في الصين . تصميم مدينة الأقزام في الصين . يانغسي قرية الأقزام في الصين جمهورية

    الورم-الكوليستيرولي

    . الورم الكوليستيرولي . أسباب الورم الكوليستيرولي . تشخيص الورم الكوليستيرولي . علاج الورم الكوليستيرولي . مضاعفات الورم الكوليستيرول

    اجمل دعاء الرسل والأنبياء مكتوب

    محتويات 1 ادعية الرسل والأنبياء من القرآن مكتوبة 2 دعاء سيدنا يوسف عليه السلام 3 دعاء سيدنا أيوب عليه السلام 4 دعاء سيدنا سليمان عليه ا

    طريقة-تفريز-الجزر

    . نبات الجزر . زراعة الجزر . الفوائد الصحية للجزر . طريقة تفريز الجزر نبات الجزر قبل الحديث عن طريقة تفريز الجزر، لا بد من معرفة معلومات

    ما-هو-التبر

    . معلومات حول التبر . ما هي مادة  التبر ؟ . ما هي أنواع التبر ؟ . كيف يمكن التمييز بين التبر و الذهب ؟ معلومات حول التبر يعد التبر هو ما ي

    فوائد-التمر-الهندي-للجنس

    يعتبر التمر الهندي من أشهر المواد الطبيعية التي يتم تناولها على شكل عصير، ويُطلق عليه أسماء عديدة مثل الحومر، أو العرديب، وهو من النب

    فوائد-نبات-الشيح

    . نبات الشيح . فوائد نبات الشيح . تخفيف الألم . محاربة الالتهابات الطفيلية . القضاء على الالتهابات نبات الشيح يُعرف الشيح بأنَّه نبات عش