الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
حليب الصويا يعد حليب الصويا من المشروب النباتية المستخلصة من حبوب الصويا والذي يتم استهلاكه بدلًا من الحليب البقري أحيانًا، ويتم تدع
محتويات 1 دهانات بتك BETEK 2 منتجات دهانات بتك BETEK 3 مميزات دهانات بتك BETEK 4 اسعار دهانات بتك BETAK في مصر 2021 5 تصميمات دهانات بتك BETEK في م
. اسم أمينة . معنى اسم أمينة . السمات الشخصية لحاملة اسم أمينة . ورود اسم أمينة في الشعر اسم أمينة من الأسماء ما تُشعِر بأحرفها بالأمان و
ما عدد المذكورين في سورة التوبة ممن يحل للمرأة أن تبدي لهم زينتها الخفية
محتويات 1 أبيات مدح قصيرة 2 شعر طويل في المدح 3 بوستات مدح للفيس بوك موضوع جديد عن شعر عن المدح نقدمه لكم عبر موقع فكرة ، المدح والثناء و
. الجنة . صفات الذين يدخلون الجنة بغير حساب . الأعمال التي تُدخل الجنة . توحيد الله واتباع رسوله . أداء الفرائض . طلب العلم . الجهاد في سبي
الموت الموتُ من الأمور الثابتة في الحياة الدنيا، فلا بُدّ أن يبلغه كلُّ إنسانٍ شاء أم أبى، فهو يُفرِّق الجماعات ويُشتت الأحباب والأص
اسم لؤي في بعض التسميات التي يطلقها الأهل على أولادهم قد لا يلقون بالًا لمعنى الاسم وتفاصيله الدقيقة، فيُعرضون عن اختيار اسمٍ ما لمجر
أسباب التشققات في البلاطة الخرسانة المسلحة
. كفتة البطاطس . مكونات كفتة البطاطس . طريقة عمل كفتة البطاطس . القيمة الغذائية لكفتة البطاطس كفتة البطاطس تُعد الكفتة من الأطباق اللذي
