الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
ما هي مضاعفات عملية استئصال سرطان اللسان؟
ابن باديس ابن باديس هو أحد رجال الإصلاح في الجزائر إبان الاحتلال الفرنسي، واسمه هو: عبد الحميد بن باديس الصنهاجي، ولد في مدينة قسطنطي
. الآيفون . تاريخ تطور الآيفون . فرمتة الآيفون . كيف أعمل فرمتة للآيفون . كيفية تحديث الآيفون الآيفون قدّم ستيف جوبز في يناير عام 2007 أول
. الفتق السري . أعراض الفتق السري . العوامل المؤدية للإصابة بالفتق السري . المضاعفات الناتجة عن الفتق السري . علاج الفتق السري الفتق الس
محتويات 1 الاسبرين للحامل 2 فوائد الاسبرين للحامل 3 مخاطر و اضرار الاسبرين للحامل 4 متى تترك الحامل الأسبرين 5 استخدام الاسبرين للحامل
من هو رائد التفكيكية جاك دريدا
محتويات 1 ما طريقة إضافة مستفيد محلي ببنك الراجحي : 2 ما الهدف من إضافة مستفيد ببنك الراجحي : 3 ما الطرق المتاحة لإضافة مستفيد ببنك الرا
. قياس محيط رأس الطفل . محيط رأس الطفل في الشهر العاشر . اضطرابات مترافقة مع حجم رأس الطفل . طرق الوقاية من مرض صغر حجم الرأس . التطوّر ال
محتويات 1 آلية عمل أقراص زولام 2 هل هناك مشكلة في تناول أقراص زولام يوميا قبل النوم ؟ 3 متى يبدأ مفعول الدواء 4 ماذا يحدث عند تناول جرعة
. طبق الفرموزة الحجازية . مكونات الفرموزة الحجازية . طريقة عمل الفرموزة الحجازية . القيمة الغذائية للحم طبق الفرموزة الحجازية أطباق ال
