الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
المشروبات الساخنة هي الرفيق المفضل لمعظم الناس في فصل الشتاء، حيث تمنحهم الدفء و الطاقة، إلى جانب سهولة تحضيرها في المنزل و بساطة تك
اسم لؤي في بعض التسميات التي يطلقها الأهل على أولادهم قد لا يلقون بالًا لمعنى الاسم وتفاصيله الدقيقة، فيُعرضون عن اختيار اسمٍ ما لمجر
هل صحيح ان الواتس يتم اختراقه وكيف الطريقة لو سمحتم
دليل السياحة العلاجية في هنغاريا
الاستغفار إنّ عبادة الذكر من أعظم العبادات في الإسلام، وهي العبادة التي يستطيع أنّ يقوم بها الجميع، الكبير والصغير، الصحيح والمريض،
. اللولب الرحمي . مميزات اللولب الرحمي . أضرار اللولب النحاسي . موانع إستخدام اللولب الرحمي اللولب الرحمي هو أداة صغيرة توضع في الرحم م
مفهوم الإذاعة تُطلَق الإذاعة في الّلغة على المكان الذي ينشر الأخبار بواسطة الجهاز اللاسلكي، وأذاع- يذيع وإذاعة الخبر: أي نشرة، ويُقا
فتحة الظهر تعد فتحة الظهر عيبًا في تشكل العمود الفقري أثناء الحياة الجنينية بسبب وجود نقص في تشكل الفقرات وبالتالي يحدث خروج للنخاع ا
محتويات 1 تفسير حلم الثور يطاردني أو يهاجمني في المنام 2 تفسير رؤية الثور في المنام للبنت العزباء 3 تفسير حلم الثور الهائج لابن سيرين
الزواج الناجح في هذا العصر، أصبح الزواج أحد المَسائل الصعبة لدى العديد من المُقبلين عليه، وهناك العديد من الأسباب الكامنة وراء ذلك،
