الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
. عيد الأضحى . تعريف الأضحية . حكم الأضحية في الإسلام . ما هي شروط الأضحية . الأضحية في السنة النبوية عيد الأضحى هو عيد من العيدين الذين ه
. مسلسل The Killing . قصة مسلسل The Killing . أبطال مسلسل The Killing . ميري أينوس . جويل كيننامان . ميشيل فوربس . بيلي كامبل مسلسل The Killing أحد الأعمال
اسم مينا إنّ الأهل في أثناء بحثهم عن اسم لمولودتهم الجديدة أول ما قد يتبادر إلى ذهنهم الاسم الغريب والجديد وغير المتداول والمنتشر، مع
. الصداع وألم الرقبة المزمن . أعراض الصداع وألم الرقبة المزمن . أسباب الصداع وألم الرقبة المزمن . تشخيص الصداع وألم الرقبة المزمن . علاج
الدنيا الدنيا ليست مجرّد محطة عابرة، بل هي مرحلة مهمة في هذه الحياة الطويلة، وعلى الرّغم من أنها ليست باقية ولا تدومُ لأحد، وعلى الرّ
. فيتامين B المركب . أضرار فيتامين B6 . الآثار الجانبية لتناول جرعة زائدة من فيتامين B6 . تفاعلات جرعات فيتامين B6 مع الأدوية فيتامين B المر
تعريف التقرير تتعدد الطرق التي يتم بها إيصال المعلومات حول مبادرة ما، أو إنجاز ما، فقد يكون هذا الإيصال عن طريق الكلام أو عن طريق عرض
معنى اسم رزان اسم يؤخذ من الرَّزن، مذكره رزين، ويجمع على رزينات، ويستخدم اسم رزان كصفة للمرأة فيقال: امرأة رزان، وهي المرأة الساكنة ا
مدن الكويت الكبرى من حيث عدد السكان
ما هي مكانة المملكة العربية السعودية الدينية لكونها مهبط الوحي
