الخضروات
الخضروات من الأغذية الصحية، إذ إنها تمده بالكثير من البكتيريا من هذه الأدوات إلى الخضروات.
من المهم نزع الخضروات من العبوة التي كانت بها، وشطفها بالماء الجاري جيدًا، والتأكد من إزالة جميع الشوائب بها باستخدام اليدين، وذلك مع التركيز على بعض أنواع الخضروات التي تحتاج مزيدًا من الاهتمام والتنظيف مثل القرنبيط وأوراق الخس والسبانخ، ومن المهم عدم إعادة غسل الخضروات التي تمٌ تعقيمها بالماء من قبل، أما بالنسبة للخضروات ذات قشرة فتوصي منظمة الغذاء على غسلها جيدًا قبل تقشيرها.
يجب شطف الخضروات بالماء الآمنة والصالحة للشرب، وذلك باستخدام مصفاة، لتساعد على سرعة التخلص من الشوائب العالقة بالخضروات، وغسل أكثر من نوع في الوقت نفسه، بعدها يجب التخلص من المناطق التالفة في الخضروات باستخدام سكين نظيف.
يجب الأخذ في الاعتبار المنتجات ذات قشرة سميكة والتي تزرع في التربة مثل البطاطس والجزر والخيار، ولذك لفركها جيدًا باستخدام فرشاة نباتية خاصة بتنظيف الخضروات، مع التأكد ألا تكون الفرشاة حادة حتى لا تلحق الضرر بها.
تجفيف الخضروات بعد غسلها باستخدام منشفة ورقية من شأنه أن يساعد في التخلص من البكتريا الباقية عليها إن وجدت.العناصر الغذائية للخضروات
تُعدٌ الخضروات ذات أهمية كبيرة لنظام الغذاء الصحي عند الإنسان، فكانت الغذاء الأساسي له منذ العصور القديمة، فهي مهمة لمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها على مدار اليوم، وتُوضح النقاط الآتية القيمة الغذائية للخضروات:[٣]
- تُوفر الخضروات العديد من الفيتامينات للجسم، والتي تُعد مصدر مهم للألياف الغذائية، ومن أهمها فيتامين A وفيتامين C، وتوفر أيضًا مجموعة من المعادن المهمة مثل الحديد والمغنيسيوم.
- تُعدٌ الخضروات مصدر مهم للكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة اللازمة له على مدار اليوم، وتُعد منخفضة السعرات الحرارية، إذا تحتوي على نسبة قليلة من الدهون مقارنةً باللحوم.
- تحتوي الخضروات على نسبة كبيرة من الماء، لتعوض ما يحتاجه الجسم منها، كما أنها تحتوي على السليلوز، والذي يسهل عملية الإخراج، ويعالج مرضى الإمساك.
- الالتزام بأكل الخضروات بصفة مستمرة يساعد على منع الإصابة بأمراض الجلد والحمى، بالإضافة إلى أنها تساعد على الحماية من الأمراض المعقدة كالأورام السرطانية.
المراجع[+]
- ↑ "Vegetable", www.en.wikipedia.org, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ "How to Wash Fruit and Vegetables", www.wikihow.com, Retrieved 07-01-2020. Edited.
- ↑ " Vegetables - nutritional value and a source of health ", www.islamweb.net, Retrieved 07-01-2020. Edited.
مواضيع ذات صلة بـ
دوري الدرجة الثانية الإنجليزي تُعد إنجلترا مهد كرة القدم حول العالم، وتَضُم عددًا كبيرًا من الأندية التي تمارس لعبة كرة القدم، ويتم
ما هو الشيء الذي لا نستطيع تناوله على الفطور ولا الغداء
محتويات 1 مجموعات الأعداد الحقيقة 2 أنواع أخرى للأعداد 3 خصائص الأعداد الحقيقية 4 خصائص أخرى متعلقة بعملية الجمع الأعداد الحقيقية هي ج
محتويات 1 تفسير حلم رؤية الاستغفار للرجل 2 تفسير حلم رؤية الاستغفار للعزباء 3 تفسير حلم رؤية الاستغفار للمتزوجة 4 تفسير حلم رؤية الاست
. الأحماض الأمينية . ما هو حمض الفوليك . أضرار حمض الفوليك . فوائد حمض الفوليك للحامل . فوائد حمض الفوليك قبل الحمل . فوائد حمض الفوليك أث
محتويات 1 تفسير حلم رؤية الحارس للرجل 2 تفسير حلم رؤية الحارس للعزباء 3 تفسير حلم رؤية الحارس للمتزوجة 4 تفسير حلم رؤية الحارس للحامل 5
محتويات 1 ما تفسير رؤية الوضوء في المنام لابن سيرين: 2 ما تفسير رؤية الوضوء في منام العزباء لابن سيرين: 3 ما تفسير رؤية الوضوء في منام ال
محتويات 1 اعراض فيروس كورونا : 2 ماهي نظرية مناعة القطيع : 3 أخطار هذه النظرية : 4 تصريح المنظمة الصحة العالمية WHO : 5 الاحتياطات لتجنب ان
. الكرواسون بالجبنة . مكونات الكرواسون بالجبنة . طريقة عمل الكرواسون بالجبنة . القيم الغذائية للكرواسون بالجبنة الكرواسون بالجبنة الم
محتويات 1 تفسير رؤية الذكريات القديمة في المنام لابن سيرين : 2 تفسير حلم الذكريات القديمة للعزباء : 3 تفسير حلم الذكريات القديمة للمتزو
