طريقة-استخدام-بذور-الكتان-للتخسيس
محتويات
بذور الكتان
بذور الكتان هي عبارة عن بذور صغيرة الحجم بنية اللون، وهي من نبات الكتان وتعرف باسم لينم يوساتيزيميم " Linum usitatissimum" وهي نفس النبتة المسؤولة عن نسيج الكتان، هذه البذور البنية الصغيرة لقد استخدمت منذ سنوات في علاج الإمساك، إن بذور الكتان تحتوي على زيت الذي يعود إلى زيت الكتان وهو يستخدم للطهي والعديد من الصناعات، وأيضًا تستخدم البذور الكتان في النظام الغذائي لتساعد على تحسيّن حركة الأمعاء، وعندما نعود لرأي أخصائي التغذية ومسؤولي الصحة ستجدهم يقولون بأن بذور الكتان المطحونة خيار مناسب لأنها سهلة الهضم وتزود الجسم بالعناصر الغذائية، وهنا سوف يتم الحديث عن طريقة استخدام بذور الكتان للتخسيس.[١]
القيمة لغذائية لبذور الكتان
تعود القيمة الغذائية لبذور الكتان بالفائدة لصحة الإنسان وسوف يتم الحديث عن طريقة استخدام بذور الكتان للتخسيس، حيث تعد غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات مثل فيتامين K وفيتامين E ، وهي أيضًا مصدر جيد بالمعادن كالبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور و المغنيسيوم، وتعد غنية بالألياف والدهون النافعة، وما يأتي القيمة الغذائية لبذور الكتان لكل معلقة طعام كبيرة بما يقارب 10.30 غرام:[٢]
| المادة | الكمية |
|---|---|
| الماء | 0.717 غرام |
| الطاقة | 55 كيلو كالوري |
| البروتين | 1.88 غرام |
| الدهون | 4.34 غرام |
| الكربوهيدرات | 2.98 غرام |
| الألياف | 2.81 غرام |
| السكر | 0.16 غرام |
| الكالسيوم | 26.3 ميليغرام |
| الحديد | 0.59 ميليغرام |
| الفسفور | 66.1 ميليغرام |
| المغنيسيوم | 40.4 ميليغرام |
| البوتاسيوم | 83.7 ميليغرام |
| السيلينيوم | 2.62 ميكروغرام |
| فيتامين C | 0.062 ميليغرام |
| الثيامين | 0.169 ميليغرام |
| النايسين | 0.317 ميليغرام |
| حمض البانتوثنيك | 0.101 ميليغرام |
| فولات | 8.96 ميكروغرام |
| الكولين | 8.11 ميليغرام |
| فيتامين K | 0.443 ميكروغرام |
| فيتامين E | 0.032 ميليغرام |
فوائد بذور الكتان لصحة جسم الإنسان
إن لبذور الكتان العديد من الفوائد لصحة جسم الإنسان مثل صحة القلب والعيون والكثير من الفوائد وفي هذه المقال سوف يتم الحديث عن طريقة استخدام بذور الكتان للتخسيس، وما يأتي من فوائد بذور الكتان لصحة جسم الإنسان:[٣]
- صحة القلب: إن بذور الكتان جدًا فعالة في إبقاء القلب في صحة جيدة، وبناء على كتاب " Healing Foods" إن بذور الكتان تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية مثل حمض ألفا لينولينيك " ALA" والذي يمنع من تجلطات القلب والسكتات الدماغية، إن حمض ألفا لينولينيك قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بعدة طرق ومنها تقليل الالتهابات ويقلل من تخثر الدم المفرط ويعزز من صحة الأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بدقات قلب غير منتظمة.
- يمنع من جفاف العيون: بناء على كتاب " Healing Foods" قد ذُكر بأن بذور الكتان قد يساعد على تحسين من جفاف العيون المرتبط بمتلازمة سجوجرن "Sjogren's syndrome" وهو عبارة عن اضطراب بجهاز المناعة حيث ينتج عن الغطاء المخاطي وغدد إفراز الرطوبة للعينين والفم انخفاض في الدموع و اللعاب.
- مضاد للالتهابات: هنالك دراسات في الماضي قد اقترحت بأن بذور الكتان عالية بالحمض الدهني الأوميغا 3، قد تساعد على تقليل من الالتهابات حيث قد تعمل على الخفض بشكل ملحوظ خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان والعديد من الأمراض.
طريقة استخدام بذور الكتان للتخسيس
للأشخاص المهتمين في استخدام بذور الكتان لخسارة الوزن، هنالك طريقتين لاستخدام بذور الكتان ولكن يجب المعرفة بأن كل جسم سيتفاعل بشكل مختلف مع بذور الكتان ومنها ستختلف النتائج في نزول الوزن، وهنا سوف يتم الحديث عن طريقة استخدام بذور الكتان للتخسيس:[٤]
شراب بذور الكتان لتنزيل الوزن
يمكن صنع شراب بذور الكتان من خلال طحن بذور الكتان أو شرائه مطحون، حيث هذا المشروب قد يساعد على زيادة عملية الأيض والشعور بالشبع لمده طويلة، وتحسين عملية الهضم، لصنع هذه الشراب:
- معلقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة
- شريحة من ليمون
- 150 -250 مل من الماء الساخن
يتم مزج بذور الكتان المطحونة مع الماء الساخن ويتم تحريكه جيدًا، ومن ثم يتم إضافة شريحة الليمون وعصر القليل منها لإعطاء النكهة و زيادة الفيتامين C، يمكن شربه مره كل يوم لنزول الوزن وهي طريقة استخدام بذور الكتان للتخسيس.[٤]
مكملات بذور الكتان عن طريق الفم
إن مكملات بذور الكتان عن طريق الفم عبارة عن زيت بذور الكتان مضغوط، حيث تحتوي هذه المكملات على كمية من الألياف أقل من بذور الكتان النيء ولكن قد تكون هذه المكملات مناسبة أكثر، حيث يمكن أخذ هذه المكملات مرة كل يوم لإكمال خطة نزول الوزن وهي طريقة استخدام بذور الكتان للتخسيس.[٤]
اللآثار الجانبية لبذور الكتان
إن بذور الكتان عادةً يتم هضمها، ووجود حساسية لبذور الكتان نادرًا، ولها فوائد كثير للجسم وقد تم الحديث عن طريقة استخدام بذور الكتان للتخسيس، ولكن دائمًا ما يوصى بشرب الكثير من الماء بعد أكل بذور الكتان، وهنا بعض الآثار السلبية ومحاذير الفردية لبذور الكتان:[٥]
* جليكوسيدات السيانوجينيك " Cyanogenic glycosides": إن بذور الكتان تحتوي بشكل طبيعي على مركب جليكوسيدات السيانوجينيك هذا المركب قد يرتبط بالكبريت في الجسم ويكوّن مادة تدعى الثيوسيانات " thiocyanates"، إن ارتفاع هذه المادة في الجسم قد يضعف من عمل الغدة الدرقية، لذلك على المصابين بمشاكل في الغدة الدرقية الحذر من تناول جرعة زائدة من بذور الكتان.
*تميّع الدم: إن أخذ جرعة عالية الحمض الدهني الأميغا 3 قد تسبب تميّع الدم، للأشخاص الذين يعانون من نزيف أو يتناولون أدوية مميّعة للدم أو أي دواء يفضل استشارة طبيب قبل أخذ كمية كبيرة من بذور الكتان.
المراجع[+]
- ↑ "Ground Flaxseed & Weight Loss", www.livestrong.com, Retrieved 9-11-2019. Edited.
- ↑ "Seeds, flaxseed", www.fdc.nal.usda.gov, Retrieved 9-11-2019. Edited.
- ↑ "From Weight Loss To Heart Health: 5 Flaxseed Oil Benefits You Must Know", www.food.ndtv.com, Retrieved 9-11-2019. Edited.
- ^ أ ب ت "Can Flax Seeds Help Me Lose Weight?", www.healthline.com, Retrieved 9-11-2019. Edited.
- ↑ "Flax Seeds 101: Nutrition Facts and Health Benefits", www.healthline.com, Retrieved 9-11-2019. Edited.