فوائد-قشر-البصل-للتنحيف
قشر البصل
من المعروف أن إهدار الطعام يعد مشكلة اقتصادية وبيئية خطيرة وذات آثار سلبية على إنسان العصر الحالي وإنسان العصور التالية، لكن قليلون من يدركون حجم الاستفادة الممكنة من مخلفات الأطعمة التي ترمى في النفايات بكميات هائلة يوميًا، وأهمها قشور الفواكه والخضروات التي تتعدد طرق استخدامها في مجالات الزراعة والطهي والجمال، فهي تتميز بمحتواها العالي من مركبات ذات خصائص غذائية وعلاجية ووقائية، ويجدر الإشارة في هذا المقام إلى أن مخلفات البصل السنوية في قارة أوروبا فقط تبلغ ما يقارب 50,00,000 طن، وهذا رقم يبلغ من الضخامة حدًا يولد رغبة في استغلال مخلفات البصل، بما فيها القشر، بشتى الطرق، وهذا المقال مخصص لحديث مسهب عن فوائد قشر البصل للتنحيف.[١]
فوائد قشر البصل للتنحيف
يحتوي قشر البصل على بعض المركبات والعناصر الغذائية تعود على جسم الإنسان بالفوائد الصحية والوقائية، فقد أشارت دراسة علمية معنية بالبحث في مكونات كافة أجزاء البصل والاستخدامات المحتملة لها إلى أن قشر البصل البني يحتوي على مستويات عالية من الفينولات ذات الخصائص المضادة للأكسدة، ويرتبط استهلاكها بالوقاية من السرطان ومرض القلب التاجي، ويحتوي أيضًا على الألياف الغذائية، وبخاصة الألياف غير القابلة للذوبان، التي يرتبط استهلاكها المنتظم بتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين واضطرابات الجهاز الهضمي وسرطان القولون وداء السكري من النوع الثاني والسمنة.[٢]
إن فوائد قشر البصل للتنحيف تكمن في محتواه العالي من الألياف الغذائية، وهي شكل من أشكال الكربوهيدرات، تتواجد حصرًا في النباتات، وتتميز عن غيرها من العناصر الغذائية بعدم قدرة الجسم على هضمها وامتصاصها، فتبقى داخل الجهاز الهضمي متنقلةً بين أجزائه حتى خروجها مع الفضلات، وتقدم في فترة مكوثها عددًا كبيرًا من الفوائد الصحية، بما فيها المساعدة على التخلص من مشكلة السمنة والتحكم بالوزن، فالأطعمة الغنية بالألياف الغذائية تتميز بمحتواها القليل من السعرات الحرارية وبقدرتها على تعزيز شعوري الشبع والامتلاء لفترات طويلة، الأمر الذي يقلل من كميات الطعام المتناولة على مدار اليوم.[٣]
إن التحدث عن فوائد قشر البصل للتنحيف يستوجب التطرق إلى موضوع مهم مفاده أن إنقاص الوزن لا يتحقق نتيجة استهلاك نوع محدد من الأطعمة بوصفه حلًا سحريًا وسريعًا أو حارقًا للدهون وما إلى ذلك من العبارات التسويقية، بل هو منظومة متكاملة تقوم على اكتساب عادات صحية طويلة الأمد، تهدف إلى تحسين نوعية حياة الإنسان بشكل أساسي وإنقاص الوزن بطريقة صحية ومضمونة بشكل ثانوي، يمكن تقسيم هذه العادات إلى اثنتين؛ عادات تغذوية تتمثل بتقليل استهلاك الأطعمة والمشروبات السكرية والتركيز على استهلاك الأطعمة ذات قيمة غذائية عالية ومحتوًى قليل بالسعرات الحرارية وتعطي إحساسًا بالشبع والامتلاء مثل الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والأطعمة الغنية بالبروتين والأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، وعادات سلوكية تتمثل بالالتزام بتناول وجبة الإفطار يوميًا وتجنب تناول الطعام ليلًا وممارسة التمارين الرياضية بانتظام.[٤]
طرق استخدام قشر البصل للتنحيف
إن معرفة فوائد قشر البصل للتنحيف يولد الرغبة لدى من يعانون من السمنة إلى إضافته إلى أطباقهم المختلفة، وقد يشغلهم التفكير في أنسب الطرق لتحقيق ذلك، ومن المتعارف عليه أن قشر البصل يمثل صبغة طبيعية لكل من الطعام والشعر، لذلك فإن نقعه في الماء الساخن هي الطريقة المثلى لاستهلاكه، يمكن إضافته إلى الشوربات وإلى أنواع الشاي المختلفة وتركه مدة كافية من الزمن، وإزالته قبل تقديمها.[١]المراجع[+]
- ^ أ ب "Are Onion Peels the Superfood of Tomorrow? Here's Why You Shouldn't Discard Them Anymore", www.food.ndtv.com, Retrieved 29-01-2020. Edited.
- ↑ "Dry onion skin has a use", www.sciencedaily.com, Retrieved 29-01-2020. Edited.
- ↑ "Dietary fiber: Essential for a healthy diet", www.mayoclinic.org, Retrieved 29-01-2020. Edited.
- ↑ "10 Ways to Lose Weight Without Dieting", www.webmd.com, Retrieved 29-01-2020. Edited.
