طريقة-ترتيب-طاولة-الطعام

طاولة الطعام

تُعدّ طاولة الطعام إحدى الأماكن التي يجتمع حولها العائلة والأصدقاء، وذلك من أجل تناول الوجبات ومشاركة العديد من المناسبات الخاصة، ويمكن استخدامها للقيام بأنشطة أخرى إلى جانب تناول الطعام، ويمكن ذلك عن طريق إزالة كافة الأواني والزخارف من عليها وترك مساحة واسعة منها لأنشطة أخرى مختلفة كالمطالعة والكتّابة أو القيام بالأنشطة اليومية الأخرى،^[١]ولكن في حال كان استخدامها بهدف تناول الطعام مع الضيوف تحديدًا، فيجب معرفة طريقة ترتيب طاولة الطعام بشكل مناسب ومتكامل، وهذا يجعل الضيف يشعر بالاسترخاء، لذا يجب توفير كافة الأدوات اللازمة لتناول الطعام بكل راحة.^[٢]

طريقة ترتيب طاولة الطعام

يُعدّ ترتيب طاولة الطعام أمرًا مهمًا سواء كان لتناول الطعام مع العائلة أو مع الأصدقاء، حيث إنّ طريقة ترتيب طاولة الطعام بالشكل الصحيح يجعل تناول الطعام أسهل وأكثر سلاسة، ومن ناحيةٍ أخرى يسهل عملية تنظيف وإزالة الأطباق المستخدمة، وفيما يأتي خطوات طريقة ترتيب طاولة الطعام بشكل رسمي:^[٣]

• تحديد موقع وضع المفارش، حيث يكون أمام كل كرسي مفرش واحد، ومن المهم أن تكون جميع المفارش بلون واحد ويتوافق لونها مع لون مفرش الطاولة.
• وضع منديل مصنوع من القماش على الجانب الأيسر من المفارش، إذ يمكن طيّ المنديل إلى نصفين أو أرباع، وذلك حسب حجم المنديل، ويُمكن وضعه أيضًا على يسار الشوك.
• وضع الطبق بوسط المفرش، إذ يجب أن يغطي فقط الجانب الأيمن من المنديل التي وضعه يسار المفرش.
• وضع شوكة للطعام وتكون كبيرة الحجم، وأخرى للسلطة وتكون أصغر حجمًا على المنديل، كما يجب أن تكون شوكة الطعام قريبة من الطبق ولكن دون لمسه، أما شوكة السلطة بعيدة 1 سم نحو يسار شوكة الطعام.
• وضع السكين على يمين الطبق، بحيث تكون حافة السكين مواجهة للطبق وشوكة الطعام.
• وضع ملعقة صغيرة على يمين السكين، حيث سيتمّ استخدامها لتحريك القهوة أو الشاي في نهاية تناول الوجبة.
• وضع ملعقة أكبر حجمًا إلى جانب الملعقة الصغيرة، وذلك إذا كان يوجد حساءً في قائمة الطعام التي سيتمّ تناولها، وستكون هي أول أداة يتم استخدامها.
• وضع كوب العصير في الزاوية اليمنى من المفرش، ووضع كوب إضافي لشرب الماء في الزاوية اليسرى من المفرش، بحيث يشير طرف السكين إلى كوب الماء.
• إذا تمّ الحاجة إلى إضافة طبقًا أخر، يجب أن يتمّ وضعه على بعد 10 سم من الشوكة، أما إذا تمّ الحاجة إلى سكين أخرى يتمّ وضعها بشكل أُفقي فوق الطبق، حيث تكون الشفرة متجهة نحو يسار الطبق.
• وضع فنجان القهوة أو الشاي فوق صحن صغير ويكون بعيد قليلًا عن الطبق الرئيس، ويكون مكانه على يساره.

نصائح عند ترتيب طاولة الطعام

بعد ذكر طريقة ترتيب طاولة الطعام يجدر الإشارة إلى بعض النصائح والتعديلات الصغيرة لترتيب طاولة الطعام، وذلك من أجل الحصول على طاولة طعام مميزة وخالية من أي أخطاء، حيث إنّ هذه التعديلات الصغيرة قد تغير من شكل طاولة الطعام بشكل كبير، ومن ضمن هذه النصائح ما يأتي:^[٤]

• الحرص على عدم اكتظاظ الطاولة بالأطباق أو الأواني، لأن ذلك سيجعل تناول الطعام غير مريح، حيث يمكن استخدام أطباق صغيرة الحجم لجعل المساحة المتوفرة كبيرة نوعًا ما.
• توفير الأدوات المناسبة، والتأكد منها قبل البدء بعملية الطهو، حيث من الخطأ وضع سكين للزبدة بينما يتمّ تقديم شريحة من اللحم.
• التأكد من أنّ الطبق الرئيس قريبٌ من جميع الأشخاص الجالسين لتناول الطعام.
• التأكد من أنّ حجم المفرش ولونه مناسب لحجم الطاولة ولون غرفة الطعام، وذلك من أجل إضافة جمال للطاولة وحمايتها من الإتساخ.
• وضع الأزهار والشموع على الطاولة، لأن رائحة الزهور وإضاءة الشموع تضيف مظهرًا رائعًا للمائدة.

المراجع[+]

1. ↑ "How to Decorate a Dining Table", www.wikihow.com, Retrieved 10-01-2020. Edited.
2. ↑ "خطوات-لإعداد-طاولة-طعام-فاخرة"، www.hiamag.com، اطّلع عليه بتاريخ 13-01-2020. بتصرّف.
3. ↑ "How to Set a Table", www.wikihow.com, Retrieved 13-01-2020. Edited.
4. ↑ "5 mistakes you make while setting the table", www.goodhousekeeping.com, Retrieved 10-01-2020. Edited.