فوائد-التين-المجفف-مع-زيت-الزيتون
محتويات
التين المجفف وزيت الزيتون
إن التين المجفف عبارة فاكهة التين التي تنمو على أشجار التين ثم يتم تجفيفها، إن الاسم العلمي له هو "Ficus carica"، إن التين الطازج أكثر انتشارًا لقوامه المليء بالعصارة وطعمه اللذيذ، إن هذه الفاكهة تتوفر خلال فتره قصيره من السنة حيث تكون مدة صلاحيتها من أسبوع إلى أسبوعين بعد القطف ومن الأفضل تناوله خلال أيام قليلة،[١] بينما زيت الزيتون يعد من الزيوت النباتية الطبيعية التي يتم استخلاصها من الزيتون وهو الثمرة التي تنمو على شجرة الزيتون، يتكون زيت الزيتون من 14% من الدهون المشبعة و11% من الدهون غير المشبعة المتعددة و73% من الدهون غير المشبعة الأحادية، وفي هذا المقال سوف يتم الحديث عن فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون.[٢]
فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون
عندما يشعر الجسم في بأنه بحاجة إلى السكريات يجب تجربة تناول التين المجفف،[١] وأيضًا يعد زيت الزيتون من الأغذية التي تحتوي على عناصر الغذائية مفيدة لصحة جسم الإنسان،[٢] ولأن كل منهما يضفي الفائدة لجسم الإنسان بشكل مختلف عن الآخر فهما يعدان مكملان لبعض، فيما يأتي فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون:
صحة القلب
وقد أظهر الدراسات المرصودة بأن أمراض القلب أقل انتشارًا في منطقة البحر المتوسط، مما زاد من تركيز الأبحاث على النظام الغذائي المتبع في منطقة البحر المتوسط والذي أظهر انخفاض في خطر الإصابة بأمراض القلب، إن زيت الزيتون يعد أحد المكونات الرئيسية في هذا النظام والذي يقي الجسم من أمراض القلب، حيث إنه يقوم بتقليل الالتهابات ويحمي الكولسترول الضار من التأكسد ويحسن من بطانة شرايين الدم وقد يمنع من تخثر الدم بشكل مفرط.[٢] بينما التين المجفف فهو يزود الجسم بالعناصر الغذائية التي تعزز من صحة القلب مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وهم عبارة عن معادن تدعى بالاليكترولايت أي المعادن المسؤول عن الكهرباء في الجسم، إن هذه المعادن تعمل بشكل متعاون لضمان عمل العضلات والأعصاب بشكل صحي حيث يقوم البوتاسيوم على تنظيم دقات القلب بينما المغنيسيوم يساعد العضلة على الاسترخاء بينما الكالسيوم يساعد العضلة على الانقباض، إن البوتاسيوم جدًا مهم لقدرته على إبطال تأثير تناول المفرط للصوديوم، حيث إن نظام غذائي قليل بالأملاح وعالي بالبوتاسيوم يمنع من ارتفاع ضغط الدم وهي من فوائد التين المجفف مع زيت الزيتون.[٣]
مضادات الأكسدة
يعد زيت الزيتون البكر غني بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على كمية معتدلة من الفيتامين E والفيتامين K، وأيضًا بعد غني بمضادات الأكسدة القوية حيث تعد هذه المضادات بيولوجيًا نشطة وقد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وأيضًا تقوم هذه المضادات بمحاربة الالتهابات وتحمي الكولسترول الموجود في الدم من التأكسد وهما خاصيتان تساعدان في حماية الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب،[٢] بينما 4 حبات من التين المجفف يعطي الجسم 0.2 ميليغرام من المنغنيز أي 7% من الاحتياج اليومي، في كل خلية يوجد في داخلها جزء يدعى ميتوكندريا والتي تعد مركز إنتاج الطاقة للخلية، وتعد الجذور الحرة ناتج ثانوي طبيعي من عملية إنتاج الطاقة، ويعد المنغنيز مضاد للأكسدة والذي يحمي الميتوكندريا من خلال معادلة الجذور الحرة قبل أنت تلحق الضرر.[٣]المراجع[+]
- ^ أ ب "8 Amazing Benefits Of Dried Figs", www.organicfacts.net, Retrieved 5-1-2020. Edited.
- ^ أ ب ت ث "11 Proven Benefits of Olive Oil", www.healthline.com, Retrieved 5-1-2020. Edited.
- ^ أ ب "Are Dried Figs Good for You?", www.livestrong.com, Retrieved 5-1-2020. Edited.
