فوائد-الكوسا-للأطفال
الكوسا
يعد الموطن الأصلي للكوسا هو أمريكا حيث يوجد بعدة ألوان إما الأصفر أو الأخضر أو الأخضر الفاتح، إن شكل الكوسا مشابه للخيار وبداخله العديد من البذور بعض الكوسا ينشئ على شكلٍ دائري أو على شكل زجاجة، يتم زراعة الكوسا على مدار السنة ويمكن تناوله إما نيئ أو مطبوخ أو مقطع، ويمكن تحضير منه سلطة إما باردة أو ساخنة، يعد الكوسا من الفواكه إلا أنه يطبخ على أنه من الخضروات وأفضل طريقة لتناوله وهو مطبوخ، يتم التقاطه عندما يكون طوله أقل من 20 سم حيث تكون البذور الداخلية صغيرة وطرية ويكون لب الكوسا أبيض اللون، وفي هذا المقال سيتم الحديث عن فوائد الكوسا للأطفال.[١]
فوائد الكوسا للأطفال
يعد الكوسا من الخضروات إلا أنه يصنف من الفواكه، إن للكوسا العديد من الأنواع وله مختلف الألوان من الأصفر الغامق إلى الأخضر الغامق، لقد تم استخدام الكوسا في الأدوية لعلاج الزكام والألم والعديد من الحالات الصحية، وفيما يأتي فوائد الكوسا للأطفال:[٢]
يحسن من الجهاز الهضمي
إن الكوسا يقوم بتحسين صحة الجهاز الهضمي بعدة طرق، يعد الكوسا مليء بالسوائل مما يساعد في جعل البراز أكثر طراوة، مما يجعل من البراز أسهل في العبور في القنوات الهضمية ويقلل من حدوث الإمساك، ويحتوي الكوسا على كل الألياف الغذائية القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، حيث تقوم الألياف غير الذائبة بإضافة كتلة إلى البراز مما يعمل على تسهيل عبور الأغذية عبر الأمعاء ومنها تقلّل من الإصابة بالإمساك، حيث هذه الخاصية يمكن الإستفادة منها في حال وجود السوائل الكافية فالنظام الغذائي، بينما الألياف القابلة للذوبان تعد غذاء للبكتيريا النافعة التي تعيش في الأمعاء وبدور هذه البكتيريا النافعة تقوم بإنتاج الحمض الدهني ذات السلسة القصيرة الذي يقوم بتغذية خلايا الأمعاء، وأيضًا تقوم هذه الأحماض الدهنية بتقليل الالتهابات وأعراض المتعلقة باضطرابات الأمعاء مثل متلازمة القولون العصبي ومرض كرون والتهاب القولون التقرحي وهي من فوائد الكوسا للأطفال.[٢]
الحفاظ على صحة العيون
إن جميع أصناف القرعية ومن ضمنها الكوسا تزود الجسم بالعناصر الفيتو الغذائية مثل فيتامين C والمغنيسيوم والبيتا كاروتين واللوتين والزيكسانثين، حيث تقوم هذه المجموعة بحماية صحة النظر، إن اللوتين والزيكسانثين هما نوعان من الكاروتين المضاد للاكسدة الموجود في الكوسا حيث كانا لهما محط النظر حول قدرتهم على مكافحة الأمراض المتعلقة بالعمر للعيون، حيث يعد علاج طبيعي لضمور البقعي للعين ومرض إعتام العين أو مرض الزرق، حيث يعملان على حماية الشبكية والقرنية البقعة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة ومن الإجهاد التأكسدي حيث يؤدي هذه الحالات إلى خسارة النظر أو حتى إلى العمى، وبالإضافة إلى أنهما يحميان أنسجة العيون وأيضًا يعملان على حماية الأنسجة الجلدية من علامات للشيخوخة وهي من فوائد الكوسا للأطفال.[٣]المراجع[+]
- ↑ "7 Health Zucchini Benefits", www.organicfacts.net, Retrieved 2-1-2020. Edited.
- ^ أ ب "12 Health and Nutrition Benefits of Zucchini", www.healthline.com, Retrieved 2-1-2020. Edited.
- ↑ "Zucchini Nutrition — Low in Calories & Loaded with Anti-Inflammatory Properties", www.draxe.com, Retrieved 2-1-2020. Edited.
