طريقة-عمل-الكلاج-بالجوز

بواسطة:

الجوز

يعدّ الجوز واحدًا من الأطعمة التي يكثر استهلاكها عالميًّا وهو نبات يحوي على قشرة لونها أخضر تحتها طبقة خشبية تُغطي النواة مجعدة الشكل صالحة للاستهلاك البشري، ويعدّ الجوز واحدًا من أنواع المكسرات وقد يُؤكل مالحًا أو نيئًا أو محمّصًا ويمتاز بطعمه الشهي واستعماله في العديد من أنواع الحلويات كقطايف الجوز أو غيرها من الحلويات والأطباق الرئيسة، يحتوي الجوز على قسم لا بأس به من السعرات الحرارية ويمد الجسم بالطَّاقة والحيوية، ويُعدُّ غذاءً هامًّا القطر.

طريقة عمل الكلاج بالجوز

بعدما توضَّح الحديث عن مكونات طريقة عمل الكلاج بالجوز لا بدَّ من الانتباه إلى كيفيَّة هذه الطريقة، فربما يحار الشخص من كثرة ما سمع من الوصفات عن طريقةٍ لطبقٍ واحد، ولكن عليه دائمًا أن يؤمن بتجربته ويأخذها كما هي فلا يحاول أن يخلط عدة وصفاتٍ معًا مما يؤثر سلبًا عليه، أو قد تحدث بعض التفاعلات بالأطعمة فتكون بعدها نتائج لا تُحمَدُ عقباها، وفيما يأتي ذكرٌ تفصيليٌّ لطريقة عمل الكلاج بالجوز:

  • يُوضع في صينية الفرن القليل من الزبدة وتُدهن بشكلٍ متساوٍ حتَّى مُوزَّعٍ على جميع الأطراف وذلك لمنع التصاق رقائق الكولاج في الصينية.
  • تُوضع رقائق الكولاج مُوزَّعة في الصينية مع الانتباه لتنسيقها بشكل مرتب.
  • يُوضع في وعاء جانبي كمية الجوز بعد أن يُفرم بشكل متوسَّط وذلك من أجل تحضير الحشوة.
  • تُوضع الجبنة فوق الجوز ويُبدأ بالتَّحريك لمدّة لا تقل عن ثلاث دقائق وذلك لتبليغ كافة حبَّات الجوز الجبنة.
  • يُوزع السكر فوق الحشوة السابقة وتُحرك بشكل مستمر لمدة لا تقل عن خمس دقائق وذلك مع الانتباه ألا يكون التحريك بقسوة حتى لا تتفتت حبات الجوز.
  • تُوضع الحشوة على الصينية مُوزَّعةً على كافة الحروف والصينية بأكملها.
  • يُوضع طبقة أخرى من رقائق الكولاج فوق الحشوة وتُمد بشكل جيد ومرتب.
  • تُوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 وتُترك حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
  • توضع الصينية جانبًا ويُصب فوقها القطر وتُترك حتى تبرد بشكل جيِّد ومن ثم تُقطَّع.
  • يُوضع الحلى في صحون التَّقديم ويُفضَّل أن يُزيَّن بالقليل من رشات الفستق الحلبي أو حسب الرغبة، وفي ذلك تفصيل واضحٌ لطريقة عمل الكلاج بالجوز.

القيمة الغذائية للجوز

إنَّ القيمة الغذائية لأي من أصناف الطَّعام لا بدَّ أن تكون محسوبة بدقّة وذلك لأنَّ للغذاء اليد الرئيسة في اكتمال طاقة الإنسان وتحريكه وكما يُقال قديمًا: "العقل السليم في الجسم السليم" لذلك على المرء أن يكون حريصًا بشكلٍ قويٍّ على هذه الأمور، وفيما يأتي ستُذكر أهم القيم الغذائية التي يحويها الجوز:[١]

القيم الغذائية العناصر الغذائية
السعرات الحرارية 173
البروتين 5 غرام
الكربوهيدرات 6 غرام
الألياف 3 غرام
الفوسفور 13%
النحاس 23%

المراجع[+]

  1. "8 Health Benefits of Nuts", www.healthline.com, Retrieved 16-12-2019. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

شروط الحصول على قروض في تونس

محتويات 1 معنى القروض 2  أنواع القروض التي توجد في تونس 3  قروض الاستهلاك 4 قرض السيارة  5 قروض السكن 6  قرض أرض 7  قرض تجديد  شروط الحصول

السياحة-في-أثينا

. اليونان . أثينا . السياحة في أثينا . أماكن في أثينا . معالم وآثار اليونان اليونان هي إحدى الدّول الأوروبيّة الواقعة في الجنوب الشرقي ل

نبذة-عن-الشاعر-أحمد-شوقي

. شعراء مدرسة البعث والإحياء . نبذة عن الشاعر أحمد شوقي . المسرح الشعري عند شوقي . حقائق عن أحمد شوقي . شعر أحمد شوقي شعراء مدرسة البعث وا

أعراض سرطان الرئة

. سرطان الرئة . أنواع سرطان الرئة . أعراض سرطان الرئة . عوامل خطر الإصابة بسرطان الرئة . مضاعفات سرطان الرئة . فيديو عن أهم أعراض سرطان ال

طريقة التخلص من غازات الرحم

محتويات 1 الأسباب المعروفة لظهور غازات الرحم 2 اختبار الحوض 3 معالجة غازات الرحم 4 أسباب غازات المعدة 5 معالجة غازات المعدة 6 تعليمات لأ