طريقة-عمل-الكلاج-بالجوز

بواسطة:

الجوز

يعدّ الجوز واحدًا من الأطعمة التي يكثر استهلاكها عالميًّا وهو نبات يحوي على قشرة لونها أخضر تحتها طبقة خشبية تُغطي النواة مجعدة الشكل صالحة للاستهلاك البشري، ويعدّ الجوز واحدًا من أنواع المكسرات وقد يُؤكل مالحًا أو نيئًا أو محمّصًا ويمتاز بطعمه الشهي واستعماله في العديد من أنواع الحلويات كقطايف الجوز أو غيرها من الحلويات والأطباق الرئيسة، يحتوي الجوز على قسم لا بأس به من السعرات الحرارية ويمد الجسم بالطَّاقة والحيوية، ويُعدُّ غذاءً هامًّا القطر.

طريقة عمل الكلاج بالجوز

بعدما توضَّح الحديث عن مكونات طريقة عمل الكلاج بالجوز لا بدَّ من الانتباه إلى كيفيَّة هذه الطريقة، فربما يحار الشخص من كثرة ما سمع من الوصفات عن طريقةٍ لطبقٍ واحد، ولكن عليه دائمًا أن يؤمن بتجربته ويأخذها كما هي فلا يحاول أن يخلط عدة وصفاتٍ معًا مما يؤثر سلبًا عليه، أو قد تحدث بعض التفاعلات بالأطعمة فتكون بعدها نتائج لا تُحمَدُ عقباها، وفيما يأتي ذكرٌ تفصيليٌّ لطريقة عمل الكلاج بالجوز:

  • يُوضع في صينية الفرن القليل من الزبدة وتُدهن بشكلٍ متساوٍ حتَّى مُوزَّعٍ على جميع الأطراف وذلك لمنع التصاق رقائق الكولاج في الصينية.
  • تُوضع رقائق الكولاج مُوزَّعة في الصينية مع الانتباه لتنسيقها بشكل مرتب.
  • يُوضع في وعاء جانبي كمية الجوز بعد أن يُفرم بشكل متوسَّط وذلك من أجل تحضير الحشوة.
  • تُوضع الجبنة فوق الجوز ويُبدأ بالتَّحريك لمدّة لا تقل عن ثلاث دقائق وذلك لتبليغ كافة حبَّات الجوز الجبنة.
  • يُوزع السكر فوق الحشوة السابقة وتُحرك بشكل مستمر لمدة لا تقل عن خمس دقائق وذلك مع الانتباه ألا يكون التحريك بقسوة حتى لا تتفتت حبات الجوز.
  • تُوضع الحشوة على الصينية مُوزَّعةً على كافة الحروف والصينية بأكملها.
  • يُوضع طبقة أخرى من رقائق الكولاج فوق الحشوة وتُمد بشكل جيد ومرتب.
  • تُوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 وتُترك حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
  • توضع الصينية جانبًا ويُصب فوقها القطر وتُترك حتى تبرد بشكل جيِّد ومن ثم تُقطَّع.
  • يُوضع الحلى في صحون التَّقديم ويُفضَّل أن يُزيَّن بالقليل من رشات الفستق الحلبي أو حسب الرغبة، وفي ذلك تفصيل واضحٌ لطريقة عمل الكلاج بالجوز.

القيمة الغذائية للجوز

إنَّ القيمة الغذائية لأي من أصناف الطَّعام لا بدَّ أن تكون محسوبة بدقّة وذلك لأنَّ للغذاء اليد الرئيسة في اكتمال طاقة الإنسان وتحريكه وكما يُقال قديمًا: "العقل السليم في الجسم السليم" لذلك على المرء أن يكون حريصًا بشكلٍ قويٍّ على هذه الأمور، وفيما يأتي ستُذكر أهم القيم الغذائية التي يحويها الجوز:[١]

القيم الغذائية العناصر الغذائية
السعرات الحرارية 173
البروتين 5 غرام
الكربوهيدرات 6 غرام
الألياف 3 غرام
الفوسفور 13%
النحاس 23%

المراجع[+]

  1. "8 Health Benefits of Nuts", www.healthline.com, Retrieved 16-12-2019. Edited.

مواضيع ذات صلة بـ

صور مفارش سفرة جوبير 2021

محتويات 1 مفارش سفره جوبير 2021 : 2 صور مفارش سفرة شيفون : 3 صور تصميمات متنوعه من مفارش السفرة : سوف نتحدث في هذا المقال عن صور مفارش سفرة ج

مفهوم-اللاشعور

. فرويد واللاشعور . مستويات الوعي عند الانسان . مستوى الشعور . مستوى اللاشعور . مستوى ما قبل الشعور . مفهوم اللاشعور . وظيفة اللاشعور . ال

كيفية عمل البنج

البنج يقوم الأطباء حول العالم بإجراء ملايين العمليّات المختلفة يوميًا، ولا يمكن أن تتمّ تلك العمليات دون استخدام البنج، فالبنج هو أي

تحميل تطبيق Swift key 2021كيبورد عربي

محتويات 1 نبذة عن تطبيق swift key 2 السمات المميزة لتطبيق swift key 3 تحميل تطبيق swift key لوحة مفاتيح عربية يُفضل الكثير من الأفراد التواصل مع غير