طريقة-عمل-شوربة-الكرنب-للتخسيس

شوربة الكرنب للتخسيس

يسعى الكثير من الأشخاص إلى تخسيس أوزانهم باتباع حمية غذائية لتخسيس الوزن، وتناول أطعمة تحتوي على مكوّنات حارقة للدهون، أو مكوّنات تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وتمنح الإحساس بالشبع في الوقت نفسه، ومن الأطباق التي تعمل على حرق الدهون وتخسيس وزن الجسم شوربة الكرنب، وتُعدّ شوربة الكرنب من أشهر أنواع الشوربات التي يتناولها الناس لقدرتها على خفض وزن الجسم، وقد أصبحت في الوقت الحاضر من الأطباق العالمية المخصصة لهذه الغاية، ويمكن عمل شوربة الكرنب للتخسيس بطرق مختلفة ووصفات كثيرة، وفيما يأتي طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس.

مكوّنات شوربة الكرنب للتخسيس ومقاديرها

قبل البدء في شرح طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس، لا بدّ من ذكر المكوّنات والمقادير اللازمة لتحضير هذه الشوربة، ويُلاحظ أنّ هذه الشوربة تخلو من أي إضافات تزيد الوزن مثل: الدهون والكريمة، وتحتوي فقط على الخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة، وفيما يأتي مكوّنات شوربة الكرنب للتخسيس، وتكفي مقادير هذه المكوّنات لأربعة أشخاص، ويمكن مضاعفة الكميات حسب الرغبة:

• نصف رأس مفروم من الكرنب.
• كوب من الفلفل الأخضر المفروم.
• عودان من الكرفس.
• ثلاث حبات متوسطة ومفرومة من الطماطم.
• ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• كوب من السبانخ المفروم.
• أربعة أكواب من مرق الدجاج.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• حبة متوسطة ومفرومة من البصل.

طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس

طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس سهلة وخطواتها بسيطة، وتحتاج إلى حوالي خمس وعشرين دقيقة ليكون الطبق جاهزًا للتقديم ويُفضل استخدام المكوّنات الطازجة المقطوفة حديثًا لأنّ نكهتها أقوى وقيمتها الغذائية أكبر، ويمكن التحكم في كميتي الملح والفلفل الأسود، خصوصًا أنّ بعض الأشخاص يفضّلون الاستعاضة بعصير الليمون عن الملح، لأنه أفضل لصحة الجسم، وفيما يأتي أتي طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس:

• إحضار قدر ذو قاعدة سميكة ووضع الزيت فيه، ثم رفعه على نار حرارتها متوسطة حتى يسخن، ثم وضع البصل وتقليبه مع الزيت باستخدام ملعقة خشبية حتى يصبح البصل طريًا.
• إضافة الملفوف والكرفس إلى البصل، وتقليب المكوّنات معًا حتى يجف ماء الكرنب ويتقرمش قليلًا.
• إضافة السبانخ والطماطم والفلفل الأسود والملح، وتقليب المكوّنات معًا لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم إضافة مرق الدجاج، وترك الشوربة على النار مدة خمس عشرة دقيقة حتى تنضج المكوذنات تمامًا.
• رفع الشوربة عن النار، وتركها جانبًا حتى تبرد قليلًا، ثم سكبها في وعاء الخلاط الكهربائي، وطحنها حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، ثم إعادتها إلى القدر حتى تسخن.
• سكب الشوربة في أطباق التقديم، وتزيينها بأوراق الريحان والنعنع الأخضر وشرائح الليمون، وإضافة إليها كمية إضافية من عصير الليمون، وتقيمها مع الخبز المحمص في الفرن.

القيمة الغذائية لشوربة الكرنب للتخسيس

بعد شرح طريقة عمل شوربة الكرنب للتخسيس، لا بدّ من ذكر القيمة الغذائية لهذه الشوربة التي يتناولها الكثير من الناس ويبحثون عن وصفاتها كي تُساعدهم في تخسيس أوزانهم، والآن سيتم عرض القيمة الغذائية لشوربة الكرنب بشكلٍ مفصل، وهي قيم تقريبية قد تزيد أو تنقص بشكلٍ طفيف بحسب المكوّنات المضافة في الوصفة، ويُلاحظ أنّ هذه الشوربة تحتوي على سعرات حرارية منخفضة:^[١]

العناصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	170 سعرة حرارية
الدهون	12 غرام
الكوليسترول	0.3 ملّبغرام
الصوديوم	1384 ملّيغرام
البوتاسيوم	531 ملّيغرام
الكربوهيدرات	14 غرام
الألياف الغذائية	5.1 غرام
السكريات	7.9 غرام
البروتين	3.4 غرام

المراجع[+]

1. ↑ "Cabbage Soup - 1 bowl (2 cups)", www.nutritionix.com, Retrieved 13-12-2019. Edited.